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【グルメ】韓国シェフ「韓国が美食の不毛の地のように思われてるのは悔しい」 韓国を代表するシェフ5人、発酵食品を世界にアピールへ [無断転載禁止]©2ch.net

1 :動物園φ ★@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 00:53:10.75 ID:CAP_USER
韓国を代表するシェフ5人 発酵食品を世界にアピールへ
聯合ニュース 5月9日(月)21時32分配信

【ソウル聯合ニュース】韓国を代表するシェフが米ニューヨークで韓国の代表的な発酵食品を世界に向けて披露する。

 カン・ミング氏、ユ・ヒョンス氏、イム・ジョンシク氏、チャン・ジンモ氏、チェ・ヒョンソク氏の5人のシェフは9日、ソウル市内のホテルで懇談会を開き、来月ニューヨークで開催されるイベント「KoreaNYC Dinners」で韓国ならではの菜食発酵食品を基盤とした料理を披露すると説明した。

 カン氏は韓国のように様々な形で野菜を発酵させる国は珍しいとした上で、「このような韓国の食べ物の魅力を世界市場に広める」と話した。 

 チャン氏は「韓国料理というとキムチやプルコギばかりを考えがちだが、今回の機会に韓国のシェフが韓国の多様なソースを利用して料理することができ、韓国の食材が潜在能力を持っていることを見せたい」と強調した。

 チェ氏は「韓国のシェフは料理が上手なのに韓国が美食の不毛の地のように思われているのがくやしかった。私は韓国のしょうゆを再解釈し、親しみやすい料理を作る」と意気込みを語った。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160509-00000078-yonh-kr

2 :ウォッチメン ◆9X5FRIMDx6Q/ @無断転載は禁止:2016/05/10(火) 00:53:57.29 ID:GF/GBCPh
不毛ゆえにはっこう

3 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 00:55:34.40 ID:GUhTDBiL
朝鮮発酵食品=うんこ

4 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 00:57:06.54 ID:MQJRMdCu
竹田恒泰さんが「在日は日本の宝」と言ったのは、そういった事を踏まえた発言ではないでしょうか。

http://blog.livedoor.jp/busan99/archives/1053959233.html

5 :大国男児@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 00:57:29.57 ID:lZQN48ee
韓食こそが世界一の美食なんだが?

6 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 00:57:41.77 ID:AcLOPdDG
で、肝心要の食品名は?

7 : ◆.hAWOSdrCVQd @無断転載は禁止:2016/05/10(火) 00:58:02.82 ID:yIHfrdgJ
まず自国でやれよ

8 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 00:58:17.36 ID:0AJABfmA
しつこいな
韓食グローバル化は失敗しただろ

9 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 00:58:38.80 ID:ntWfojSm
発酵というより腐敗

10 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 00:59:04.54 ID:sPDkxVSi
韓国の

しょうゆを再解釈


??????

11 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 00:59:17.40 ID:v4KBwuxx
>【ソウル聯合ニュース】韓国を代表するシェフが米ニューヨークで韓国の代表的な発酵食品を世界に向けて披露する。

何でいちいち他所の国で、ゴリ押ししようとするんだ
本当に良い物なら、自然に広まるんだよ、バカチョン

12 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 00:59:33.68 ID:4Vx6tslc
穢食の地w

13 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:00:10.66 ID:BIekmI2n
糞食文化
飲尿文化
世界唯一
人類唯一

いまだ人類は朝鮮人に追いつけない

14 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:00:45.05 ID:EZGO4WC2
テョンの糞喰いが「黄金色」で美食かよwww

15 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:00:52.16 ID:soIn6ylQ
発酵食品って、それ農業だからw

16 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:01:01.50 ID:k4YQBYPC
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/africa/1451804578/211
        ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ 

17 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:01:03.90 ID:sAaFtfKn
韓国の発酵食品・・・・

ああ、ウンコね。

18 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:01:24.11 ID:XtlCIJR7
トンスラー自己中心派

19 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:01:26.10 ID:7NVxUGXM
美味ければ韓国に来た観光客が自然に広めてくれるんだけどね
不味いって事だよ

20 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:02:20.33 ID:y1K5um16
仕事より人のあら捜しに夢中のゲスイ奴
街中みんなのお笑い草だぜ バカヤロ様がいる
弱い奴には強く出て 強い奴には媚びへつらい
店長崩れのニセモノは
仕事も人望も紛い物
人には厳しく自分には甘く ケジメも無しとする 
何でもすべての事が人任せで それでも良しとする

大学行ってもクズだから 常識なんかは通じねェ
相手を選んでハラ立てて
得意の火病はお手のモノ

今は君のために飲もう 僕も風と共に行こう
すべての人に 懺悔しな!!
https://www.facebook.com/katsuyuki.kida.923

21 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:02:53.47 ID:gcYlmYuq
なんでも日本の猿真似をする韓国人でも食文化で真似をするのは無理がありすぎる
とっくに諦めたと思ってたがまだ言ってるのね

22 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:03:31.75 ID:LWYFHhFt
まずは外に広めずに内で徹底的に昇華しろ。

23 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:04:05.28 ID:IN4Jbu5K
食の祖である韓国料理

24 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:04:34.45 ID:EZGO4WC2
スカトロはマグロのトロより旨いニダ
スカトロの起源はテョンニダ
糞酒トンスルの起源もテョンニダ

25 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:05:01.17 ID:+IEZB1oi
土人が美食ってw

26 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:05:33.64 ID:azsWcUqf
>私は韓国のしょうゆを再解釈
日本食を真似るのね

27 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:05:47.48 ID:GW094n3k
発酵食品www
韓国料理じゃねーのか?
発酵食品をアピールwww
なんでアピールするの?
やっぱチョンはバカなのかwww

28 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:05:49.28 ID:EZGO4WC2
X食の祖である韓国料理
   ↓
○食糞の祖である韓国料理

ニダ

29 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:07:32.00 ID:moUzkFaV
ホンタクのことか?

30 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:07:58.92 ID:bsZD0+Bx
トンスルがあるじゃないか!

31 :冒険厩舎@無断転載は禁止 がんばれ!くまモン!©2ch.net:2016/05/10(火) 01:09:19.64 ID:pov3f2aD
野菜を発酵させるのは世界中にあり
珍しくはないのではないだろうか?

発酵の「次の段階」にいったモノを食べさせるのは韓国だけということであろうか?

32 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:09:32.12 ID:L67GyCyj
また毛の話してる…

33 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:09:52.96 ID:YnJXwH2r
だって混ぜて味同じにするんならねぇ

34 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:11:05.34 ID:WO64Odww
発酵したまんこを発行w

35 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:11:21.37 ID:iZcBXKmU
イメージアップだけを狙うから常に失敗する
うだうだ言ってないで行列や予約でいっぱいのレストラン
作ってから考えてはいかがでしょうか?
イメージだけで作るから
ジオラマ料理や園芸料理が出来上がるんだよ

36 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:12:30.60 ID:2k7LtO1M
再解釈=パクリ

37 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:12:41.44 ID:uSoz6s9i
キムチを料理としている時点で駄目すぎだろw
 

38 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:14:10.75 ID:SITU/r2z
イベント会場がクサそう

39 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:14:13.20 ID:Y4QIm1qF

チグソをマジェマジェ
するだけ

40 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:14:22.08 ID:yqlL1Ec0
朝鮮半島の料理って99

41 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:14:24.87 ID:gyVGSfi7
発酵食品料理っても  

ナポリタンにチーズ振掛ける様なものなのかw

42 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:14:41.80 ID:ikWdO3ca
モンゴルが半島を禿山にしたから、まともな食材が無いニダ。だから、残飯をマゼコゼにしたり発酵させり味をごまかすニダ。

43 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:14:50.52 ID:MwWxhrJ+
昔話の隣のおじいさん

44 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:15:19.31 ID:IQ8UUw6+
こいつらは評価の高い有名店での実績あるシェフなのか?
行き当たりばったりの実験的な料理を出そうとしてねーか?

45 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:16:18.81 ID:yqlL1Ec0
>>40
途中送信してしまった

朝鮮半島の料理って99パーセント以上
他国の料理のパクリだよな
麺にしても漬物にしても焼肉にしても

46 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:17:58.74 ID:Y8u7DWpo
発酵食品を選ぶセンスがもうダメだろ

47 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:18:15.88 ID:4joZN36w
ゴミ残飯を料理と一緒にする文化マジェマジェは汚いだけ

48 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:18:50.57 ID:RLU/bxCs
キムチを発酵させてキムチ醤を作るニダ
ホンタクから魚醤も作るニダよ

49 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:19:50.21 ID:9AJjUd0y
具体的な料理やソースがぜんぜん挙がってないのが韓国料理の惨状を物語っているな
どうせ適当にこしらえた創作料理なんだろ

50 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:20:24.64 ID:DLT1WISg
キムチを発酵食品とか言ったら 笑われるぞ
どこに繁殖させる菌を植え付ける工程があるのよ? 
狙った菌以外を殺す&狙った菌だけを増やす ←これがないじゃない 

51 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:21:59.88 ID:3a4vyd0H
海外での売れ筋キムチが発酵した韓国キムチでなく
発酵してない日本風朝鮮漬けという現実

52 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:22:32.26 ID:/2dcNun5
発酵食品というのは人類の知恵であり地域の特産物ではあるが、
決して世界のスタンダードにはなりえないということを理解できないのがチョンという生物
こんな認識だからチョン食は世界で受け入れられない

53 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:23:27.68 ID:V1WX3WZw
>私は韓国のしょうゆを再解釈し

>>32
人髪から醤油の話かと思ったら不毛の事か。

54 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:23:40.05 ID:CsfIxdgP
結局金をドブに捨てただけかw 

55 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:24:42.45 ID:Zs61tLMO
韓食? 朝鮮食だろ

56 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:25:10.04 ID:jFJ6MICr
多種多様な料理と言っときながら発酵食品縛りになる時点で間違ってるような。
そしてよりによって地域特性と好みがもろに出る発酵食品で勝負とかホント無駄にプライドだけは高い罠。

57 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:25:12.03 ID:jW9ZkJg2
手塚治虫と漫画の手法みたいに
基本的な調理法と食材は和食と中華が先に手を付けているから
一過性の健康ブーム以外で周知されるのは無理じゃないかな

58 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:26:12.31 ID:JZUg+o/M
何でも日本の真似すれば日本のようになれると思ってるのな
立場をわきまえろよ

59 : ◆65537PNPSA @無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:26:34.55 ID:9w5460A9
>>11
逆に考えてみりゃいいのになぁ
「ンジャメナの料理人、ソウルでンジャメナ料理を披露」
誰か興味持つかね?

60 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:27:14.03 ID:1LA31Xw+
味噌玉くらいしか残ってなかったんじゃ

61 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:27:35.31 ID:Sz3F0ybC
以下トンスルスレ

62 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:27:47.74 ID:aMzxY+6k
>>4
>今ある日本の誇りあるポップカルチャーは実は「お隣の国から来た人達」無しには語れないのです。
>それはネット民なら皆さん知っている事かもしれません。
ポップカルチャー、大衆文化が影響っておぃ
海外アピールしようとしたマンガ、アニメ、ゲーム、ライトノベル、ポピュラー音楽、テレビ、映画などに対し
悪影響したと思うけどな…

63 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:27:55.44 ID:258SXGrF
辛くて舌がバカになる奴とウンコしか無いだろうがよ。

64 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:29:23.93 ID:/sooXg6Q
米を主食にしてる民族じゃないと駄目だと思うぞ
キムチとパンって一緒に食わないだろ

65 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:29:30.55 ID:SB8MeaER
南朝鮮の醤油って日帝残滓じゃないのか?

66 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:30:28.21 ID:vSDpU3p0
まずは自分の国の一流ホテルに韓国料理屋作れよw

67 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:31:02.42 ID:qvl8HT7B
野菜を発酵させる国じゃなくて
野菜を腐食したから強烈な臭いで隠したのが
キムチ

その他の韓国料理は猫飯
食い方は犬食い

68 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:32:28.81 ID:mZGixPr9
とにかく臭い

69 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:33:39.48 ID:aMzxY+6k
>カン氏は韓国のように様々な形で野菜を発酵させる国は珍しいとした上で、
>「このような韓国の食べ物の魅力を世界市場に広める」と話した。

日本には野菜の漬け物が沢山あるよ。各種野菜の浅漬けから伝統的額ずけVS水キムチでもやろうと…w

70 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:34:58.96 ID:X6yDSVLR
だからなんでわざわざ文化障壁のある発酵食品で宣伝しようとするのかな
他にもっと受け入れやすいものがあるでしょ!?
…ないの?

71 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:35:04.99 ID:i4BMFO32
あの国の発酵食品って唾入りウジ虫入りじゃないか
嫌だよ

72 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:35:05.34 ID:uTnt7QAo
発酵食品=美食って回路がおかしい
普通はマイナーで珍味の傾向があるよね

73 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:35:18.19 ID:yz0NP8ad
腐敗の間違いだろ。

74 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:36:07.91 ID:aMzxY+6k
訂正:×額ずけ ○糠漬け

75 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:36:50.93 ID:nnvYFkXM
貧相な歴史しかもてなかったからな。

76 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:36:56.49 ID:vONI61Wb
根本的にずれてんだよね
「認めさせたい」って意識じゃねぇ
そんな意識で作ったゴリ押し料理、食いたくないわ
料理ってのは、自分の為じゃなく、食べる人の為に作るものなのに
何か肝心なものが欠けてるんだよ、韓国人って

77 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:37:15.28 ID:vQC5m8yq
> カン氏は韓国のように様々な形で野菜を発酵させる国は珍しいとした上で、
> 「このような韓国の食べ物の魅力を世界市場に広める」と話した。 

発酵の工程を止める手段をもたなければ腐敗と同じって、誰か言ってたなぁ。
様々な形で野菜を発酵って・・・・ 腐らせただけじゃんw

78 :レッグウヨ@ネトウヨ本舗 ◆qhkjvAZ7fU @無断転載は禁止 ぱよぱよちーん©2ch.net:2016/05/10(火) 01:39:01.83 ID:2Y6bZvpJ
>>1
結局キムチと辛味噌でしょ?

79 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:40:15.30 ID:azsWcUqf
韓国料理は未完成状態で客に出して、客が味付けして完成させる
他じゃ類を見ないしろものなんだよな
てか料理と言っていいものかどうか

80 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:41:12.56 ID:WGkJEoTC
さぁ、次はどこの国の何を捏造しようかな
 
 
 
 
<丶`∀´>

81 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:45:50.25 ID:nVXha8uk
パンを発酵させる様々な酵母菌の伝統がある欧米に対して中々挑戦的だなw
身の程知らずともいうが。

82 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:46:21.22 ID:SEoupgup
アイヌは穀類を噛んで、唾液で発酵させて酒を作ってた。
エベンキは白菜を噛んで、キムチを作る。

83 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:47:02.17 ID:Is8RwKYE
>>76
他人から認められたい、自分に対して反対意見を述べる人間が悪い等、ネット民とよく似ているよね
ネットで韓国に対して反対意見が多いのは、ネット民からみて近親憎悪のような意識があるんじゃないかな

84 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:47:36.59 ID:kNxrX1eZ
キムチで麻痺させあとの闇鍋料理

85 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:48:24.87 ID:r7Qu+UpT
韓国産食品には必ず「韓国産」と表示し、守らなかった輸入業者は死刑とする
法律を作れ。

86 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:49:00.92 ID:V30j1/LD
おえ〜っ

87 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:50:10.90 ID:THoVtJ6i
本当に美味しければわざわざ宣伝しなくても有名になるだろ

そもそも朝鮮人の味覚がおかしいんだから無理する必要ないだろ
自分達の味覚を無視して外国人受けを狙うというのは本末転倒

ハニーバターチップスとかさ、男が甘いもの求めるとか他の民族ではありえない

88 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:51:46.88 ID:Sz3F0ybC
>>82
違う
発酵ではなく酵素で澱粉の糖化を促していた
糖分のある液体は果皮などについた酵母で簡単に酒になる
これは東南アジアから伝わった技法であり
チョンとは血統を異にする所以の一つだ

89 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:54:34.28 ID:+R9qq8Dw
不毛の地も定着してない、知名度ない、碌な料理も料理人も存在してないだけ

90 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:54:42.65 ID:nsgkKAPI
世界のどこに行っても、ウンコを喜んで食べる民族なんて朝鮮以外に無いのにねぇ・・・・

91 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 01:55:29.21 ID:A/8qgiwx
キムチの中にいるウジはキムチ食べてるウジだからキムチ味がして旨い
メリケン粉の中の南京虫と同じ

バイト先の在日コリアンが話しててマジでヒいた

92 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:01:21.67 ID:GL93G1ej
キムチ土人はやっぱり発酵してなきゃダメなんだ

93 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:04:33.37 ID:YcAiejDb
腸内発酵物

94 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:05:49.75 ID:aMzxY+6k
韓国の発酵食品

 醤油(カンジャン)
 味噌(テンジャン)
 コチュジャン ……………… 味噌玉の粉と麦芽の上澄み液、唐辛子粉、蒸かしたもち米、塩を合わせて熟成
 清麹醤(チョングッチャン)… 納豆に煮た味噌を混ぜたもの(韓国にも納豆あんのかよw
 食酢(シクチョ) …………… 食酢は穀物、果物など様々な材料で作ることができます。果物には酵母菌が付着しているため、
                    糖分を補い、一定の温度を保つと発酵が促されて酢に変化します。
 塩辛(ジョッ)
 マッコリ(マッコルリ)
 キムチ
 エイの刺身(ホンオフェ) … 強烈アンモニア臭キタ――(゚∀゚)――!!

http://www.atcenter.or.jp/food/culture/page07.php

95 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:06:04.10 ID:f9h5BVnJ
韓国で、「マシッソヨ」という言葉は「おいしい」ということを意味します。
しかし、この言葉は、直訳すると「味がある」という意味なのです。
つまり、韓国では、とにかく味が濃いものが喜ばれる状況で、
繊細な「うま味」のような概念とは対極にあると言えます。
そんな国で「美食」が育つはずはないのです。

96 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:06:29.88 ID:n5WJc/gc
韓国のレストランは不味いし不潔だし、ペットのエサ程度。

97 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:08:06.04 ID:DsLjRHDt
手も洗わない腐った残飯出すような料理なんてイラネ
どんなにマズイ料理も唐辛子でOKな大馬鹿料理

98 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:08:09.29 ID:OrAGJ4Xw
まさか大豆で作った醤油じゃないだろな
お前らは魚醤だろ

99 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:08:15.92 ID:KAz7Gjus
発酵食品って敷居高いよね
メジャーなものかグロあつかいかどっちかだし

100 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:08:39.23 ID:B3DSd/X+
発酵の技術が確立されていないから

うまくいったら → 発酵食品

普通     → 発酵+腐敗

へたをしたら → 腐敗食品

101 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:09:49.82 ID:D2bFojpU
創作料理じゃねーか

102 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:10:26.42 ID:GkqJwfiZ
韓国の食材の潜在能力は、大腸菌。
大腸菌の輪廻転生。

103 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:12:13.84 ID:ZcYr6SLb
発酵食品はやめとけ・・・これは、食うのに経験の必要な食材なんだ。
日本の漬物ですら売れないのに、無理がありすぎる。

104 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:13:51.86 ID:vsRaN0AS
>韓国のシェフは料理が上手なのに

こういう思い込みが原因だろうな

105 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:14:16.18 ID:PGx0a9xC
併合で伝わった醤油か。
南朝鮮は開き直ってなんにでもキムチいれたらいいんじゃない。で、ごちゃ混ぜで召し上がれ。

106 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:15:42.15 ID:ZcYr6SLb
>>104
素人ってのは、そういうもんさw
東南アジアの中華とか、三代目になってるのに未だに素人なんだぜ。

107 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:16:20.37 ID:Oe1Qrxex
民家のバスタブが人の為にあるのではなくキムチの洗い場としての利用が常識の国民性。
発酵も人体に害があれば腐敗って紙一重なのだけど、韓国食の基本が野ざらしだけに信頼性に欠ける

108 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:18:07.85 ID:JOvhyhNh
カップ麺の消費量がやたら多い時点で・・・

109 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:19:18.28 ID:4k15aSKR
まず、外国でなんちゃって和食レストランばかり開く同胞をどうにかしてくれ頼むから

110 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:19:49.35 ID:nbA3Ef81
>チェ氏は「韓国のシェフは料理が上手なのに韓国が美食の不毛の地のように思われているのがくやしかった。
>私は韓国のしょうゆを再解釈し、親しみやすい料理を作る」と意気込みを語った。

韓国料理の枠を超えたら良いと思うぞ
すでにある日本食もどきにならないように注意して

111 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:19:49.46 ID:aMzxY+6k
ソースはエバラ焼き肉のタレですね
分かります

112 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:20:50.84 ID:+R9qq8Dw
懇談会でポーズを取るシェフたち。
http://img.yonhapnews.co.kr/etc/inner/JP/2016/05/09/AJP20160509003500882_01_i.jpg

左から
チェ・ヒョンソク氏、チャン・ジンモ氏、イム・ジョンシク氏、ユ・ヒョンス氏、カン・ミング氏
=9日、ソウル(聯合ニュース)

113 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:21:31.15 ID:A/8qgiwx
世界中見渡すと唐辛子で味付けしてる国はどの国も暑くて不衛生で生水アウトな国が多いが、唐辛子の発汗作用が夏の暑さを鎮めたり、食欲増進等わからなくもない

日本より冬寒い国で唐辛子食ってる朝鮮は不衛生で傷んだ食材を鼻と舌をバカにして食うためとしか思えない

114 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:24:02.09 ID:ceHbkXqT
韓国の醤油といったらこれだろwww

【韓国】 セムピョ醤油開発秘話〜日本で発酵微生物の秘密得ようと深呼吸、その鼻くそ培養[06/15]
http://live28.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1276610760/

115 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:24:31.10 ID:XEsvqeST
>>1
だから、なんで発酵食品なんよ?
ニオイや、現地の食文化との親和性、手に入り易いかどうか?等で
ハードルが他の食品より上がってしまうと思うんだが。

116 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:25:05.48 ID:aMzxY+6k
日本は唐辛子に拘らず、ワサビ塩、ゆず胡椒など素晴らしいものを作ってくれたねw

117 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:25:26.74 ID:7INwlz72
世界が発見、日本料理の魅力

http://i.imgur.com/T6hzan4.jpg
http://i.imgur.com/loXwhQe.jpg
http://i.imgur.com/Yx6NyEr.jpg
http://i.imgur.com/438lSE4.jpg
http://i.imgur.com/DTtetfO.jpg
http://i.imgur.com/0OkO203.jpg
http://i.imgur.com/4Jy4dz6.jpg
http://i.imgur.com/kWazd5C.jpg
http://i.imgur.com/SBkXOMZ.jpg

118 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:26:29.48 ID:7INwlz72
>>116
喉を包丁で切り裂かれて死ね、糞ジャップ

119 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:28:43.17 ID:JZ2TVeJG
>>1
発酵食品?
またキムチか

120 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:29:16.88 ID:ZcYr6SLb
>>118
どうした?なにをファビョってるんだいw

121 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:30:24.31 ID:CNEMOqJK
韓国人自身が韓国料理屋なんかやりたがらないだろ
理由。もうからないからw
その代わりに和食屋やっている

122 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:34:33.96 ID:LItxEiUA
飢えをしのぐためには野菜をいかに保存するかが大事だったんだろうな
美食とかじゃなくてね

123 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:36:21.41 ID:TyZU86h7
>>1
    〃〃∩ ∧_,,_∧
     ⊂⌒<# `Д´> < 日本が羨ましくて羨ましくてたまらないニダ!!!
       `ヽ_つ ⊂ノ
              ジタバタ

         ∧,,_∧
     〃〃<`Д´ ∩ < 日本の持ってるものはぜんぶぜ〜んぶウリも欲しいニダ!!!
        ⊂   (
          ヽ∩ つ  ジタバタ


       ∩∧_∧
     ⊂⌒<  _, ,_> < 劣等民族以下なんて現実認められないニダ…
       `ヽ_つ ⊂ノ
              ヒック...アイゴォ...

         ∧_∧
     ⊂⌒<  _, ,_>
       `ヽ_つ ⊂ノ  zzz… チョッパリ…




          ニダーリ
         ∧_,,_∧ 今ちょっとかわいそうと思ったニカ?
     ⊂⌒<ヽ `∀´> その気持ちを
       `ヽ_つ ⊂ノ


         ∧_,,_∧ 
     ⊂⌒<ヽ ゚∀゚>  …え?思わない?
       `ヽ_つ ⊂ノ

124 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:37:04.86 ID:+R9qq8Dw
>>116
柚子こしょうは青唐辛子だよ

125 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:46:59.75 ID:xVYKC6/E
> 韓国が美食の不毛の地のように思われているのがくやしかった。

いや、韓国に「美食」は無いし、それを求める方が間違っているし。

126 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:49:21.28 ID:WEtnQ3zG
韓国の冠でやる分には良いんじゃね?
好きにやれ。
自国民から「なんちゃって韓国料理」って言われても知らんぞ。

127 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:50:16.38 ID:23VezP2Y
>>59
興味ないけど?
で終わる思考だから

いやだからウチラも同じように興味ないから〜
というとファビョっておわり
進歩がない

128 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:54:50.66 ID:ZcYr6SLb
今でも居るんだろうけど、たった20年前に「生魚を食べるなんて野蛮!」って言ってた連中を
黙らせた日本料理って、凄ぇよな・・・美味いってのは正義なのかも。

129 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:55:09.15 ID:EzpI8hpT
とりあえず

バカチョンは発酵と腐敗の違いを勉強してから能書きたれなさい

糞味噌一緒の猿に料理を語る資格は無い

>韓国を代表するシェフ5人

バ〜カw
笑わせんな カスども

130 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:57:07.20 ID:TZlsUi/z
先ずは国の名前変えろ。
韓とか朝鮮とかの字が見えるだけで不味いのよ

131 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 02:58:25.07 ID:ebcSaGYB
発酵と腐敗の違いなんて
ケンチャナヨっぽくて嫌だなw

132 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 03:02:40.27 ID:peFGe1++
とりあえず「美食不毛の地」と見做されているという自覚はあるんだ。

133 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 03:03:15.88 ID:p5yeYyo/
韓国のしょうゆwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

またパクリかよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

134 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 03:06:06.73 ID:QQTXY8Ur
唐辛子、糞尿、発癌物質のミックスが韓国料理

135 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 03:06:35.45 ID:Usk1GC5v
日本料理の起源は韓国、
と言わないだけ今回は珍しいな

136 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 03:08:03.00 ID:devtVMk4
韓国料理は中華料理の亜流だから不毛という程でもないだろ

137 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 03:11:26.07 ID:Sc5XMclz
韓国はまだ日本や中国の真似ができるから良いほうだぞ。
フィリピンなんかはもう・・・

138 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 03:12:53.04 ID:4d8OUbzA
醗酵食品も日本と清帝國のパクリだからな……

嘘つき起源主張を諦めろ!

139 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 03:17:27.14 ID:2gIipOQt
食い物だけが不毛みたいな言い方だな

140 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 03:18:10.19 ID:Usk1GC5v
食文化にせよ何にせよ文化と名の付くものは
長く平和な時代に育まれ花を咲かせるもの
日本も江戸時代に多くの文化が生まれた
朝鮮みたいな歴史の国に文化なんて無理

141 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 03:36:40.31 ID:dbQpl6F3
韓国愛国食じゃ世界に通用しない。
中華料理は中国が嫌いな人でも普通に食べる。
日本料理も同じ。

142 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 03:36:44.53 ID:6SAnj0YC
バカチョンしね

143 :(,,゚д゚)さん 頭スカスカ@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 03:39:11.25 ID:9CS4rwtB
つ[コプロファギア:Coprophagia]

144 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 03:42:51.42 ID:M+qCLfd4
中国料理や日本料理は韓国起源ニダって言う戦略に切り替えれば?

145 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 03:45:18.03 ID:MwfW+txV
韓国料理はメキシカン以下



つまり韓国人はメキシコ人以下wwwwww
トランプに馬鹿にされてるメキシコ人以下が韓国人

146 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 03:45:52.34 ID:dbQpl6F3
インスタントラーメンは既に韓国起源ニダとか言ってなかったか?
ラーメン宗主国がどうたらって記事はあった。

147 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 03:52:43.14 ID:QWJktkGg
大体韓国のしょうゆって言ってる時点でw

お前らの伝統はカンジャンであって、今使ってる90%が日本式に作られた”醤油”だ
そこから理解してないんだろw

148 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 04:00:13.63 ID:aMzxY+6k
大韓民国さん
現地で絶対食べたいお薦め韓国料理トップ10を上げてくれ

149 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 04:00:44.65 ID:wJrc+sNp
美食云々以前にまず衛生観念をだな・・・・・・

150 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 04:05:24.19 ID:sS3zvfgI
チャン氏は「韓国料理というとキムチやプルコギばかり…」

キムチは料理じゃないぞ
そこから考えないとな

151 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 04:07:31.00 ID:tNBszWGm
>韓国のシェフは料理が上手なのに韓国が美食の不毛の地のように思われているのがくやしかった。

インスタントラーメンの茹で方にも美食の世界があるとは奥深い・・・

日本人より料理にこだわりがあるんだね

152 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 04:08:07.77 ID:SWz/esDc
結局は発酵食品かよ

153 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 04:10:30.25 ID:msj2eq5O
醤油はもう世界各国の料理(隠し味等)で
利用されてるから

154 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 04:14:34.36 ID:tNBszWGm
>韓国のシェフは料理が上手なのに韓国が美食の不毛の地のように思われているのがくやしかった。
>韓国を代表するシェフ5人、発酵食品を世界にアピール

発酵食品自慢なら、料理上手なシェフのスキルはいらんだろ?

155 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 04:29:00.07 ID:XuaCvrn+
朝鮮民族の場合は衛生面が心配

所構わず糞して手も洗わない垢だらけで臭い異常な連中に読み書きそろばんを
教え、風呂で垢を落とし、トイレで用を足す事を躾けたのが日韓併合だからねえ

いまだに糞をした尻を拭いたトイレットペーパーを便器に流さずに
便器の横のクズ入れに山積みする衛生感覚の韓国人に何を期待するんだ?
彼らの子や孫が現代人並みの衛生観念が身についてからでいいじゃない?(爆笑)

156 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 04:29:15.43 ID:nxydD8C3
韓国は食文化を作り出す前に清潔 安全といった衛生面から取り組んだ方が良い

157 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 04:32:20.85 ID:HJODse0q
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           \ (´・ω・`)また毛の話してる
             (|   |)::::
              (γ /:::::::
               し \:::
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158 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 04:34:53.03 ID:TefYlYwt
食べ物腐らせる事は天下逸品だ。

159 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 04:35:39.54 ID:HJODse0q
虫下し必須の料理なんて食いたくないわ

160 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 04:41:30.59 ID:RIGjTM+/
韓国料理屋ってこの5年ぐらいでバタバタ潰れた。ざまーーーーーーーー!

161 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 04:43:33.54 ID:6YbPiKbY
>>1
韓国国内の客が安さと量と辛子ぶっかけ料理を求めているんだから、料理が味で発展する事は無いわな

仮に韓国で世界一の料理の腕を持った人がいたとしても、韓国国内でやってたら潰されるよ
だからまだ見込みのある韓国の料理人は海外に出るんだからさ
それでもまぁ大部分は、海外でザバニーズ料理作ってるけど

162 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 04:46:04.51 ID:9QSIX2sn
ゴチャゴチャ言うわりには、結局出してくるのが発酵食品(笑)

163 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 04:46:16.26 ID:XuaCvrn+
朝鮮民族の場合は料理以前に衛生観念が心配

所構わず糞して手も洗わない垢だらけの臭い連中に読み書きそろばんを
教え、風呂で垢を落とし、トイレで用を足す事を躾けたのが日韓併合だからね

いまだに糞をした尻を拭いたトイレットペーパーを便器に流さずに
便器の横のクズ入れに山積みする衛生感覚の今の韓国人に何が期待出来るんだ?(爆笑)

彼らの子や孫の代になって我々現代人並みの衛生観念が出来てからでも遅くない

164 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 04:57:28.81 ID:fbfy/tz4
既に日本食は料理名や材料調味料が日本語のままで全世界通用(スシテンプラトウフショウユワサビカツオワカメイクラアナゴ等々)する程になってるのに
韓国はまだ0の状態かよw

165 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 ぱよぱよちーん©2ch.net:2016/05/10(火) 04:58:39.47 ID:jbsmapaR
止めろ
斜め上に力んでるのは滑稽なだけ

166 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 05:04:55.08 ID:9ygypz5y
また起源を主張

しょうゆ

167 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 05:06:41.27 ID:sS3zvfgI
国が推し進めて広がり有名になった料理って無いよね?
文化後新国の劣化韓国であるハズの日本の料理が広まったのは日本政府が汚い事や金を使ったからと思いたいのかもしれんが…

だったらイギリスやアメリカ料理(マクドとかは抜きで)はどうなんだ?ってことになるだろw
何故なのかいい加減に気付けよ

168 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 05:09:02.36 ID:eB/WLaXc
日本人もあれこれ本来いえないけど、発酵食品って癖強いからなぁ
アピールしても

169 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 05:13:00.92 ID:PJGFN4Xf
発酵つか腐敗だろ、お前等のエサは

170 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 05:16:44.71 ID:gTQ0znni
<丶`∀´>全部日本人に教わったことは秘密ニダ

171 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 05:17:37.35 ID:aFtbsjgf
白菜のキムチと
きゅうりのキムチと
ナスのキムチと
キャベツのキムチと
ホンタク

172 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 05:17:44.81 ID:knUhChkK
朝鮮時代の醤油は、まずいと記録に残っているだろう

背伸びしても世界はよく知っている

173 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 05:18:38.34 ID:HRKeBQWk
>韓国のシェフは料理が上手なのに韓国が美食の不毛の地のように思われているのがくやしかった。

と、韓国のシェフ本人が言っておりますw

174 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 05:21:44.06 ID:MJoQWLyE
ホンオフェ

175 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 05:26:08.91 ID:pnAFGfjN
>>1

発酵食品は一番他文化に理解させにくいものだと思うがな。

まぁパクって起源を主張するよりは健全たが。

176 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 05:28:38.57 ID:ZOKr1TlF
朝鮮料理で使うソースってキムチ汁のことか。

177 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 05:30:47.24 ID:aMzxY+6k
>>163
衛生だけではない
「アメリカの韓国和食店で有毒な魚が使用され大量訴訟の恐れ」より

日本では有害成分を含むため、販売が禁じられている魚「エスカラー(アブラソコムツ)」を
<ホワイトツナ>として客に出していた。この魚は深海魚で身はおいしくても人間の胃が消化できず
油脂を大量に含み、副作用として<下痢>や<腹痛><脱水症状><昏睡状態>などを引き起こす

そもそも、アメリカの食習慣ではこうした<ホワイトツナ>を今まで食べていなかった…
俄にブームになった<和食ブーム>に乗っかった“韓国系和食店"が日常的に食材として出す様になったため
今までは起きなかった<下痢>や<腹痛>が頻発するようになったと言う

2013年2月、アメリカの月刊誌アトランティック(The Atlantic)は、アメリカ国内で販売されているマグロの59%が
偽装とする記事を掲載した。 これによると寿司店(sushi venues)は74%と最も多く、また「white tuna」と表示されて
いるものの84%がアブラソコムツであるとして、油下痢に注意するよう促している。

日本人シェフは日本人を名乗っているんだが、朝鮮人寿司屋も日本人を名乗っている
偽日本人キタ――(゚∀゚)――!!

まだまだある…
「さしみ食べて食中毒、コーヒーに洗剤、韓国人経営レストランで相次ぐトラブル…アメリカ」

178 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 05:45:03.61 ID:x6Nnb36p
トンスルがあるじゃん

179 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 05:55:58.81 ID:g/BNL/1T
これかな?
http://www.theworlds50best.com/blog/News/five-top-korean-chefs-to-host-collaborative-dinner-series-in-new-york-city.html

伝統的な料理ではないし、ヌーベルキュイジーヌみたいなもんじゃね?
フランス料理風の亜流の料理だね。

これでは、韓国の食べ物の再発見にはなるけど、
昔からおいしい韓国料理があり、自律した食文化が存在していた
根拠にはならない。

悪いけど日本料理のほうが100倍上等!

180 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:00:27.71 ID:lZ3lD7oc
「○○が悔しかった。●●を認めさせる」
この系統が凄く多い。朝鮮人の記事だねえ。

181 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:01:22.83 ID:RAIYsjo4
>>1
こいつら絶対に韓国料理で店構えて無いだろ
韓国人自身が安い大衆料理としか思ってないもんで国を代表するシェフと持ち上げてくれるとかあり得ないからな

182 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:03:05.42 ID:TOuNbaGb
無毛なシェフ
抜毛の工作員
剃毛の売春婦
不毛な宣伝活動

183 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:05:03.43 ID:wcEx5WA+
>>176
駱駝のションベン

184 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:06:38.40 ID:s8F0uzIt
きらわれ者の韓国人が、意味不明な事をして恥の上塗りをしようとしてるのかw
むりやり激辛の発酵品を食わせるのは拷問だろ?そろそろキムチとは別の
ちがう食品を海外の国にアピールしなきゃ駄目だろw それに韓国の発酵品は
臭いのキツいモノばかりじゃないかよ。 生のニンニク入りの漬物を勧めるのは
いいかげんに止めた方がいいw それとも本当にキムチ以外に何も無いのかよw

185 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:07:59.18 ID:OACincUN
全く鬱陶しい見栄っ張り民族だよ

186 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:08:08.49 ID:zQ/KghBS
×発酵食品
○腐敗食品

187 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:09:25.86 ID:jLGEx739
発酵食品と言いたいのなら、
雑菌で腐敗させるのではなく、
雑菌を取り除いて特定の菌で発酵させる事が出来て初めて、
発酵食品と呼べるって事を理解してからにしろ。

188 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:11:34.16 ID:evqknTf2
愛国自尊心100%
美味しい物を紹介して喜んでもらおうというもてなしの心ゼロ

189 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:12:20.76 ID:8DikHLxo
というか、今からつくっても過去の美食不毛の国という史実は残り続けるんだが。

むしろこれで美食とか韓国人はやっぱりおかしいと判定される未来しか見えないわ。

TV局が選んだはずの韓国料理、韓国人シェフの悲惨なこと悲惨なこと、日本ならどこにでもあるような普通の料理屋の方が圧倒的にまともだわ。

190 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:13:41.42 ID:mlQ9ATov
しかし

焼き肉、ビビンバをむさぼり食うネトウヨであった・・・(完)

191 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:15:12.53 ID:aFtbsjgf
>>190
肉を焼いただけなんて世界中何処にでもある料理!(キリッ

192 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:15:27.50 ID:0SCIOfPk
>>123
ニダーはかわいいんだけどな・・・

193 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:18:13.57 ID:ua/QIp16
散々、誇らしげに連呼していた
「朝鮮人とその文化の象徴」

「恨(ハン)」の国

最近、マスコミが忌避しているので全く聞きません。

「恨(ハン)の国」、

広めて朝鮮人を理解しましょう。

(参考)http://rapt.sub.jp/?p=13152
 (引用)「朝鮮民族の「恨(ハン)」の概念の本質。一言で言うと、
      自分がうまくいかないことを他人のせいにすること。」

194 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:19:33.47 ID:xeDBeA3e
俺のイメージでは、韓国で普通の飲食店に入ると発展途上国の食事で、高級(自称宮廷料理とか)飲食店では日本の家庭料理をおおざっぱにした感じ。

195 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:21:47.09 ID:SmaO5dV+
朝鮮料理屋の周りは臭くなり迷惑してるが、謝罪と賠償はよ。

196 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:22:32.65 ID:QKRTAilF
結局キムチ関連じゃん

197 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:22:51.08 ID:nhJgdxVy
日本料理が世界中に広がってるから
ウリたちもってカン違いしてんだろなドジンども

198 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:24:07.71 ID:HT9P/mFo
韓国料理の歴史に醤油は存在しないはずだが・・・

199 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:24:17.16 ID:CqxQ2yf8
日本式醤油でアピール?w

200 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:24:28.11 ID:WJOZ0d8D
基本的に残飯料理だからなw
朝鮮人とゴキブリ、カラスは喜んで食うが

201 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:25:51.80 ID:5tUy5CB/
寒流スターのアレでトンスル作れば?
世界中で寒流ブームなんでしょ?バカ売れ確実じゃん

202 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:30:13.25 ID:+U0UQJy0
発酵食品なんて世界中にあるし
起源を主張する行為も全く無意味

ただしキチガイじみた研究や
尋常じゃないバリエーションの豊富さは
職人大国日本が一番
衛生面では中韓など敵ではない

203 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:32:07.62 ID:U8aOzehK
ホンタクも発酵料理なん?

204 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:32:07.90 ID:2PVTkJ7a
犬でも食ってろ

205 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:32:11.75 ID:dpORZzsD
>>197
韓食の起源は韓国ニダヨ

206 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:33:33.97 ID:aMzxY+6k
大韓民国さん
現地で絶対食べたいお薦め韓国料理トップ10まだぁー?

207 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:33:42.49 ID:79VT0Vv4
数年前まで日本より観光客が多いとかホルホルしてたけど、なんでその時に
韓国料理が広まらなかったんだ?外国人がたくさん訪れて食に満足したんなら
わざわざ宣伝なんかしなくたって当然話題になってリピーターも増えるハズ。

208 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:34:49.85 ID:rEwQ421W
韓国式のお寿司である「韓寿司」を推したいですね

209 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:37:58.27 ID:yqlL1Ec0
韓国の発酵食品なんて大したバリエーションじゃない
発酵酒と漬物くらいだろ
もともと肉や魚をまともに食べられる状態じゃなかったしな
ヒエや粟が常食だった国民にグルメなんか生まれるわけがない

朝鮮白磁だって色彩使えないくらい貧乏だったからああなったんだぜ
質素を美徳にしたとか言うのは後付の理屈

210 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:38:46.47 ID:jLGEx739
だからさぁ、
高級グルメみたいなバカな事を考えずに、
ビビンバ丼みたいなのを広めればイケない事は無いと思うんだよ。
日本で言えば牛丼やうどんみたいな感じで。
実際はビビンバ丼ってのも食べた事ないから分からんけど。

211 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:41:21.01 ID:b4Pnvz5g
なんか必死!

212 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:41:43.19 ID:V30j1/LD
韓国料理ってABC兵器だし

213 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:42:14.19 ID:4Vx6tslc
家庭料理と大衆食堂の間を行ったり来たりしてるのが本当の韓国料理だろw

214 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:42:54.92 ID:ArDb+88m
そもそも広めてどうすんの

215 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:44:07.42 ID:4Vx6tslc
>>210
もうあの器だけを使ってグラタンとかドリアとか出しとけば良いじゃん

韓国料理=石器、金属器で出す

みたいなプロデュースでw
歴史的にもそれが正しい訳でしょwwwwwwww

216 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:49:46.04 ID:N3R2nxGK
韓国のしょうゆを再解釈したら、日本のキッコーマンになった

217 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:50:19.92 ID:4Vx6tslc
ぶっちゃけオレはキッコーマン苦手かな

218 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:51:37.66 ID:K6VHCfUA
(´・ω・`)腐ったようなクソ不味い麦茶とべちゃっとしたクソ不味い炒飯出した韓国家庭料理店絶対に許さない
提供スピードもクソだった

219 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:53:42.62 ID:S5Q1hX8C
海産物の食べ方は日本に及ばないし、肉の食い方は中国、西洋諸国に及ばない。
菜食発酵食品、ようはキムチしかないんだよな。
そんなものが美食になるかよ。

220 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:53:49.11 ID:hHaJV4IW
ドイツのザワークラウトに、唐辛子をマジェマジェして、キムチ風味にしたら、大ブレイクするよ(適当)

221 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:53:57.96 ID:EgQ3BRzv
まずは、ナンチャッテ日本料理店を作る同胞を駆逐して
誇らしい韓国料理店に強制変更させればええんでないかな>韓国料理の国際化

222 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:54:01.00 ID:CqxQ2yf8
味を変えてまでアピールする意味が分からない
「店」なら分かる(すでに韓食では無いが)広めたいのは「韓食」なんでしょ?

223 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:54:46.27 ID:l+emwhTa
要は「これから開発するぞ」ってことだね。
不毛地帯をこれから開墾するって言ってる。

224 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:55:03.61 ID:K6VHCfUA
韓国のシェフなんかこういうイメージしかないからw
http://i.imgur.com/gMNP0QD.jpg

225 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:56:51.91 ID:FAVQoZbR
>>135
「日本料理には勝てない」と心底諦めたら起源を主張しだすよw

226 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 06:58:13.60 ID:zDlGjdCx
 _、,_
(⊂_  ミ  ドイツ人がソーセージ食え食えと言ったわけじゃない

( ´_⊃`) アメリカ人がフライドチキン食え食えと言ったわけじゃない

ミ ´_>`) イギリス人がウナギのゼリー寄せ食え食えと言ったわけじゃない

ξ ・_>・) フランス人がフォアグラ食え食えと言ったわけじゃない

( ´U_,`) イタリア人がピザ食え食えと言ったわけじゃない

( ´∀`) 日本人が寿司食え食えと言ったわけじゃない

(  `ハ´) 中国人が麻婆豆腐食え食えと言ったわけじゃない

        美味いものは勝手に世界へと広がっていくものだ


<ヽ`д´> なのに韓国人はキムチ食え食えとうるさい



 _、,_
(⊂_  ミ  ドイツ人がビール飲め飲めと言ったわけじゃない

( ´_⊃`) アメリカ人がバーボン飲め飲めと言ったわけじゃない

ミ ´_>`) イギリス人がシングルモルト飲め飲めと言ったわけじゃない

ξ ・_>・) フランス人がワイン飲め飲めと言ったわけじゃない

(#`_っ´) ロシア人がウォッカ飲め飲めと言ったわけじゃない

( ´∀`) 日本人が清酒飲め飲めと言ったわけじゃない

(  `ハ´) 中国人が老酒飲め飲めと言ったわけじゃない

        美味いものは勝手に世界へと広がっていくものだ


<ヽ`д´> なのに韓国人はマッコリ飲め飲めとうるさい とても迷惑だ

227 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:00:33.44 ID:vCDFUKOX
何でこいつらって地道に何かをなし得ようとか先人から受け継がず実力もないくせに大声で他者にアピールするんだろうね

228 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:00:46.23 ID:0MxBvM2z
大韓文明は未開の倭に発酵食品をもたらした

229 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:00:47.24 ID:FAVQoZbR
イギリスw

230 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:02:17.62 ID:7ASQx1/Z
不毛の地
ついつい本音が出たね

231 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:07:48.09 ID:1+BWWIfu
何故トンスルを使わないのだ

世界で唯一無二なのに

232 ::<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:08:34.72 ID:tC02EssS
発酵食材だけじゃない!かの国
新鮮海鮮スケキヨ丼があるじゃないか!(笑)

233 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:09:21.13 ID:R3NWcE9P
先に言っておく。
ボン太くんは呼んでない。

234 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:11:14.56 ID:+D5uSZGB
土人の国、韓国が世界に誇る食文化、って聞くとひとつしか無いじゃないか!
うんこだろ?

235 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:12:31.53 ID:aMzxY+6k
>>231
幼女のトンスル、17才のトンスル、熟女のトンスルですね
分かります

236 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:13:37.89 ID:b2NNWz9o
発酵食品も使い方によっては兵器になるんだよな
シュールストレミング方面に向かうとかさ(笑)
エイの発酵食品をそっち方面で使うのなら、かなり良い勝負になるのでは?
ただ、マニア向けにはなるが(笑)

237 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:13:59.29 ID:h+7YiwiQ
>>227
ちやほやされて儲かるという結果だけがほしいから
むしろそういう下積みの部分は「取り除きたい」のが彼ら

238 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:14:48.46 ID:CqxQ2yf8
醤油て言ってる時点でアウトていうか朝鮮料理じゃないだろ
魚醤を使うならまだしも

239 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:16:05.18 ID:mMeqAqUr
>>1
南朝鮮には世界に誇る犬肉があるじゃないか。

240 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:16:34.73 ID:HT9P/mFo
韓国て発酵推ししてくるけど、独自性てあるのかな?
例えば日本の場合、コウジカビひとつで独自性を説明できるけど。

241 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:19:44.51 ID:xvYZZqyi
日本は韓食の広がりの妨害ばかりする。

本当に腹がたつ。

242 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:19:55.38 ID:/fFjGLfK
アピールする事しか考えてないだろ。
その前に質を追求しろ。

243 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:20:44.67 ID:M76525xm
韓国にしぇふwwシェフwww

244 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:21:26.19 ID:xiKq4keN
>>50
> 狙った菌以外を殺す&狙った菌だけを増やす ←これがないじゃない 
狙った菌以外が死んでない&狙った菌以外も増える
要はは腐ってんだよな。
だから唐辛子にニンニク、ごま油を入れてまじぇまじぇ。

245 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:21:46.61 ID:9XLDScMt
タコの踊り食いを広めろよw

246 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:23:51.21 ID:b2NNWz9o
>>243
長嶋茂雄さんは、寿司屋の大将に「ヘイ!!シェフ♪」と言ってたらしいが
普通に呼び掛けても、相手にしてもらえなかったからって理由で

247 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:24:14.91 ID:tPV5cgKI
さてはミシュランガイド予備調査から良い結果が得られそうもないと判断したのかな

248 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:26:55.53 ID:5qluwhXJ
>>1
キムチって発酵してんの?
あれ、腐りかけって言わない?ww

249 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:27:34.84 ID:5qluwhXJ
>>241
キムチ以外に何があんだよww

250 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:28:04.10 ID:UlBIzaeE
様々な方法ねぇ・・・

乳酸菌発酵以外にも発酵なんて
それこそ何十種類もあるんだけど

251 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:29:49.55 ID:A6D+ZCbd
甘やかされて育てられて、
かつ認証要求が極めて強い、
思春期から社会に出たての年齢層の未成年という感じなんだよなぁ
韓国と韓国人って。

最近北朝鮮のほうが偉いと思うようになったわ。

252 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:30:05.95 ID:ZaIeKrPk
他国の料理にキムチを加えるだけの簡単なお仕事です。

253 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:33:22.46 ID:V30j1/LD
韓国人とか韓国のシェフって言われるのは
とてつもなく恥ずかしいと思うんだけど

死にたくならないんだろうか?

254 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:34:10.94 ID:zDTQiQRJ
他国でイベント開いてアピールするよりも、自国のホテルからも韓国料理店が消えかかってる現状をどうにかする方が先なんじゃないのか

255 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:34:23.19 ID:x7I6U93/
コンテストでも冷蔵庫を開けっ放しにして日本チームの妨害をしたよね

256 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:35:40.98 ID:nA8DeGWs
カンジャン(醤油)
http://www.konest.com/contents/korean_life_detail.html?id=3910

日本料理でおなじみの「醤油」は、韓国でも古くから醸造され、煮物料理や各種ヤンニョム(合わせ調味料)の
ベースなどとして使われてきました。
醤油は、韓国語で「カンジャン」。コチュジャン(唐辛子味噌)やテンジャン(韓国味噌)と同じく、伝統調味料の
総称である「醤(ジャン)」のひとつです。 味を調えたり旨味を引き出したりと、様々な用途で使われる韓国の
カンジャン。カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け)やカルビチム(カルビの蒸し煮)といった人気韓国料理
のメイン調味料にもなっています。見た目は日本の醤油とウリふたつですが、実際に口にしてみると、味・香
りが微妙に異なる韓国の「カンジャン」。今回は、その歴史や種類などにスポットを当ててみます。

257 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:36:31.06 ID:5qluwhXJ
>>1
つか、美食の前に普通に食える料理を作れるようになれ。 以上

258 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:37:44.84 ID:7Ewxp8pQ
発酵wwwww

259 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:38:15.21 ID:22a4t0G8
また髪の話してる…

260 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:38:58.99 ID:RxzDkoPT
>>1
「韓国のしょうゆ」

んなこと言ってるからいつまでも三流なんでね?

261 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:39:32.57 ID:M76525xm
>>246
土人のくせにシェフは無いよなw

そもそも韓国キムチは漬け込んで腐りかけてるだけで似たような物は世界中にある
発行した野菜は利点もあるが味覚に合わないから作らないだけ

262 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:41:25.40 ID:rLMSxlBp
おまえらの権勢心のことなんか
知った事か、まる

263 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:41:45.16 ID:zHq5Iw9p
日本で漬物は、常温発酵保存できますが、キムチは、低温発酵でも
カビが発生したり腐ります。
この違いが 日本との差です。

264 :ユーライアヒープは突然に ◆LR2LcDXXdX4V @無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:41:56.96 ID:Ag9TsU4R
他の国では麹や乳酸菌の発酵食品しかないんだけど、
韓国のシェフはいろいろな新技術を駆使してるから侮れない

中でもMERSウイルスで発酵させたノロ・キムチや、口蹄疫で熟成させた狂牛の肉は韓国オリジナル
本場に行かなきゃ食べられないと思うよ

265 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:49:05.96 ID:+9YZgJg4
>>1
この議論自体不毛w

266 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:49:21.93 ID:hYF/G1ur
努力自体は尊ばれるべきことでしょう。がんばれ。

それはそれとして、韓国料理店で俺が美味いと思った店って、みんな家庭料理系なんだよなあ。
安くて旨い居酒屋系。
ちょっと高級風な店に行くと、なんか誤解してるような微妙な料理ばっかり出てきて、すぐ行かなくなった。
本当の高級韓国料理店に行ったことは無いが。

267 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:50:36.42 ID:26qfYvx8
@@


キムチ以外に。

トンスル(うんこ酒)とか。

犬肉の焼肉とか。

ユニークな朝鮮料理がもっとあるだろう。

ベイビー。

268 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:51:49.35 ID:u37P1658
ふーん

269 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:52:01.91 ID:ZOKr1TlF
ガンギエイのウンコ漬け

270 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:54:19.99 ID:8N46Te+O
そもそも韓国料理なんて存在しないだろ 全部パクり

271 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:55:48.86 ID:x5L4Ug5s
腐敗の間違いニダ

272 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:56:36.15 ID:9A45KXbr
笛吹けども踊らず

273 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:56:51.86 ID:4nAv8lQa
ホンタクを肴にトンスルをチビチビと
独創性溢れる韓流グルメここにあり

274 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 07:59:53.14 ID:dGVgO5h5
>>270
ジオラマセットや大地の恵みと言う高級料理もあるよ?

275 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:00:06.34 ID:Q6n8poOx
カン・ミング
http://naka02.exblog.jp/25188135/
http://pds.exblog.jp/pds/1/201512/17/63/b0060363_22534592.jpg

イム・ジョンシク
http://mickimchi.exblog.jp/21229168/
http://pds.exblog.jp/pds/1/201505/15/86/a0223786_1327890.jpg

276 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:02:03.57 ID:SAo89dos
まずは、料理と食材と調味料の区別がつくようになってから、美食を語れよ。

277 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:02:23.63 ID:Usk1GC5v
いずれ日本料理の起源は韓国って言い出すんだろ
もう時間の問題

278 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:03:59.65 ID:M0d1eBRo
>>275
なんだこれは、たまげたなあ

279 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:03:59.71 ID:5qluwhXJ
>>277
もう言ってる

280 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:05:05.37 ID:HI+cO/IZ
ニューヨークのイベントでの評価が感食文化の躍進につながると思う

281 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:07:54.26 ID:8bp71jF6
発酵食品が悪いんじゃない。
作ってる人間が悪いんだ。

282 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:08:32.20 ID:Z63IGmoq
>>1
> チャン氏は「韓国料理というとキムチやプルコギばかりを考えがちだが、

言ってる先から発酵食品にこだわって
キムチに縛られてる件
まあ、アメリカの菜食好きと日本の発酵食品ブーム両方を利用して
売り込みたいって理由かもしれないけど

283 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:08:38.57 ID:Y9sbf4/G
ただのスタミナ料理だろ。

284 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:09:01.42 ID:2PYgoWay
見た目がどうしようもない

285 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:09:27.39 ID:MK7NwIos
唐辛子とか朝鮮人参から離れることから始めないとな。

286 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:09:41.04 ID:357VdqhF
まず発酵と腐敗の区別をつけろ。

287 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:10:29.43 ID:Y9sbf4/G
修行しないと作れない料理が1つもない。

288 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:11:36.77 ID:g9kvf8m8
韓国の食文化のショボさを見たら
韓国の歴史も伝統もショボいのが分かる

289 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:11:53.99 ID:tQr20JQB
>>273 外国でその組み合わせだと毒ガステロと誤解されそうな匂いになりそうwww

290 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:13:11.61 ID:GA3o6Q6E
> 韓国が美食の不毛の地のように思われているのがくやしかった。

悔しいって認識はあるんだ?www

291 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:13:24.74 ID:5qluwhXJ
>>289
フランスではキムチが持ち込み禁止の危険物扱いになってます

292 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:13:33.09 ID:JdQGi2gx
>>1

今度はしょうゆに乗っ取りをかけるのか……

293 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:15:34.67 ID:HPHgmBkt
またキムチか
ホンタクも発酵だっけか

294 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:16:23.80 ID:6enveZKH
<丶`∀´> うんこの発酵は絶妙だ
(´・ω・`)  うん、この発酵は絶妙だ

295 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:17:23.26 ID:tQr20JQB
>>292 そうそう、突然醤油を平然とパクってきたねチョンは。やっと「調味料の重要性」に気づいたようだ。
焼き肉だのキムチだの素材だけじゃ難しいと気づいたのは進歩だがパクりしか出来んのかあのミンジョクはwww

296 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:17:42.05 ID:MhA3PyiN
>>290
そらそうよ
あいつらにとって恐らく一番嫌な感情で、だ・か・ら、日本人に悔しがらせたいという根があるわけだ……

297 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:18:22.06 ID:CwIMOKKe
そもそも料理人なんて向こうじゃ賤業なんだろ。大の男が料理しているのは恥ずかしいというんで、ちょっと稼いだら転業しちゃう社会だろ。
それとも、シェフと言い換えれば儒教的には賤業じゃなくなったのか。

298 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:19:43.96 ID:38xY/reR
韓国人シェフ、 ここ笑うとこですよ。

299 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:22:43.90 ID:s2o7IEVU
トンスルを世界にアピール

300 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:23:32.34 ID:aMzxY+6k
>>275
カミングアウト?
http://pds.exblog.jp/pds/1/201512/20/63/b0060363_0444712.jpg
店内です、、、停電中ですか?と聞きたくなる暗さだ^^;
http://pds.exblog.jp/pds/1/201512/20/63/b0060363_048517.jpg
手探りです。。。正直、何を食べているのか分からなくなります。。。
凡人にはハリウッドスターも通う超人気店の意味が理解できない(笑)
http://pds.exblog.jp/pds/1/201512/17/63/b0060363_22554471.jpg
麦飯の上に可愛く盛られたお野菜とイカ。ピリ辛で美味しいが、
時折出くわすイチゴとチーズがよいアクセントとなり楽しい一品だった。
http://pds.exblog.jp/pds/1/201512/17/63/b0060363_22571282.jpg
お蕎麦で作ったマンドゥの中にはお肉とキムチの具材です。エビが丸ごと
入ったコンソメスープと共に頂きます。
http://pds.exblog.jp/pds/1/201512/17/63/b0060363_22573344.jpg
中華風味の味付けなのだがこれは微妙な感じだった。。。
以前、タダムでも似たような味付けのトッポッキを頂いたがこの味付けが
個人的に口に合わない。

301 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:24:11.34 ID:gFo7QO3A
自分でキムチごり押ししといて
失敗したらキムチだけじゃないとか
意味がわからない

302 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:24:47.08 ID:HI+cO/IZ
韓国の超有名シェフである5人のNY進出は、アメリカ人に大きな影響を与えると思う

303 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:27:58.28 ID:SJGJm3/r
>>1
よりによって発酵食品を選択する辺りがバカ

304 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:30:33.25 ID:ZOKr1TlF
反日のような嫌がらせは飽きずに一生懸命やるが、それ以外は適当にやるのがバカチョンの習性。

305 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:31:01.61 ID:ccEn5ABy
韓国料理は一旦ニンニクと唐辛子の単純な味付けから
距離を置くべきだ
コチュジャンに甘えきって、何でも混ぜ和える料理じゃ
グローバル化は不可能

韓国料理の根っこはナムルにあるから
ナムルの可能性をもっと拡げる方向に進むべきだ

306 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:31:18.64 ID:YRQEa+5f
テレビが何を間違ったかドイツと韓国の市場の映像を流す番組を録画してた。
ドイツはクリスマスの飾り付けやお菓子や果物や食器など安定の先進国の市場といった感じの美しさと賑わいを見せていた。
韓国は魚や乾物、唐辛子はまあ良いとして、他は食材の原型を留めない下痢うんこの様な見た目きったねーグチャグチャした物しか出て来なかった。普通もっと何かいいもん映すだろ。

本当に見るべき物が何も無く食文化が劣った国なんだなと思った。
て言うか何でドイツと韓国の組み合わせなんだよNHK。市場も町並みも韓国の後進国ぶりが際立ったじゃねーか。

307 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:31:18.66 ID:WfDZPpee
大腸菌で発酵しました

308 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:32:23.27 ID:5qluwhXJ
>>302
きっとオーマイガッって言って貰えるよww

309 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:32:46.17 ID:ako70qd5
また韓国人がボロボロに負けてる
ホントこいつらは負けて泣いて悔しがってる姿が似合う

310 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:34:59.13 ID:lqZjlkfS
五千年かけて、ウンコしか生み出さなかった国

311 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:35:13.39 ID:Rp9iRuNl
白菜をアナールにジュッポ!ジュッポ!して下味つけるんだっけ?w

312 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:37:14.83 ID:ccEn5ABy
韓国食にも良いところは沢山あるが
韓国人自身があまり自国の良い部分に
自信を持っていないのが、よく伝わる

他国の文化の起源を主張するのとか
まさに自国に対する自信の無さの表れだろ

313 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:40:26.29 ID:tQr20JQB
>>309 一体チョンは何と戦っているのやらw
まあ海外から絶賛されたい見栄っ張りミンジョクなんだろうね。ノーベル症とかぶるかぶるwww

314 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:42:46.75 ID:tQr20JQB
>>312 まあそういうことだね。韓国料理はまず日本のB−1グランプリ制覇を目標すればいいものを何をとち狂ってミシュランの三ツ星狙っているのやらwww

315 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:46:25.30 ID:nrITD7Nu
>>275
なにこれ縄文時代の料理を再現したの?

316 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:46:36.47 ID:OW8d5omY
>発酵食品

腐ったものでも一応発酵したと言えなくも無いからなw
でも朝鮮人以外の国の人は胃が受け付けないんじゃないかなぁw

317 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:47:38.42 ID:aMzxY+6k
ユネスコといいミシュランガイドといい
迷惑かけんなと言いたい

ソウル版としての単体では本にならなかったので…
台湾版と一緒にしました。だったら笑える

318 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:47:49.43 ID:5qluwhXJ
>>314
そんな不可能な目標を掲げる事自体が間違いだと思う。

319 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:48:06.88 ID:OGGiaaxJ
韓国料理が美味しいなら自然と知られる


これが無いって事は不味いのよ

320 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:49:15.58 ID:PXlh+ybO
トゥンスッル!

321 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:50:48.64 ID:xk1E2I14
リピーターがつかない = まずい
シンプルな答えだ

322 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:50:56.85 ID:BO3ozotD
経済植民地がグルメを語るなよ

323 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:51:07.70 ID:glMvB/Cd
トンスルも

一応発酵食品だよな

324 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:52:04.68 ID:x8TO5DWT
日本で言えば、納豆を世界にアピールするようなもんか
納豆好きだけど、それはないわw

325 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:52:18.16 ID:0HE3L3lL
腐った食材も、唐辛子と胡麻油で味を変えて発酵させれば食えるのだ

326 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:52:27.68 ID:A3rMOTXt
>>191
それじゃあ焼肉みたいなものが日本以外にあるのなら出してもらいたい

327 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:52:32.88 ID:EioYR8UJ
    キムチ臭
     ∧_∧       ∧_∧
    <丶`∀´>≡3   ( ´д`)
  三 (  つ つ     (つ   ,ノつ
  三 人 ヽノ      / ゝ 〉
   (__(__)     (_(__)


                        キムチ臭
                ∧_∧     ∧_∧
               (´Д⊂彡ε≡<`∀´# >
              ⊂    ノ  三G(   こつ
                人  Y    三(_,\ \
               し (_)        三___)



       キムチ臭           キムチ臭
       ∧_∧     .   .     ∧_∧ ∩
       <丶`∀´>≡3 ::∧_∧:ε≡<`∀´# >/
      (    )ノ    :( ∩∩) .   \    )
      / / /     ::(´ ノ ノ::     ( (  |
      (_)_)     ::( ̄__)__)::     し(_)

328 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:52:37.27 ID:T02Hm0KE
韓国料理って何が有るんだ?
シェリーのお袋の味がチャプチェだったかで名前だけ知っただけで
後は何が有るのかすら分からん。
韓国人って何食べてるんだ?
主食は麺?

329 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:52:37.40 ID:5qluwhXJ
つか、何でもかんでもグチャグチャ混ぜませするような料理を誰が食べたいと思う?
混ぜませして美味しいのは卵かけご飯くらいなもんだわ。

330 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:52:47.50 ID:TaDQtOwJ
発酵食品はハードルが高いだろ。

日本でも納豆とかクサヤは一押しにしない。w

331 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:55:58.79 ID:8hBwq45C
思われてる、じゃなくて実際に不毛の地だろうがw
韓国なんて料理に関しては間違いなく最低クラス。
アジアは食文化のレベルが高い国が多いけど、
韓国はアジアの平均レベルを下げるだけの存在。

332 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:56:05.08 ID:Yz02Xdan
>>1
悔しいも何も事実だからな

333 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:56:30.89 ID:SPFh6qNv
薄幸食品にすればいいじゃん。

334 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:57:03.47 ID:jvvE7AYR
事実を指摘されると悔しいニダ! 朝鮮人はこればっかだなw

335 : ◆65537PNPSA @無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:57:24.75 ID:R2K5KVCk
>>314
韓国料理は高級料理として広めたいのよ。中華料理のように「労働者がテイクアウトで買っていく安い料理」であっては困るのよ。

336 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:58:09.90 ID:DPO0ICn8
まぜまぜゲロ料理 臭くて辛い  世界の晩餐で供する料理ではないと思うぞ
キムチなんて貧乏臭すぎる

337 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 08:58:23.57 ID:glMvB/Cd
>>275

ダメだ!これはwwwww

美的センスが皆無

338 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:00:10.50 ID:glMvB/Cd
新巻鮭は

発酵食品の王様(俺的順位

339 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:00:26.68 ID:jvvE7AYR
プルコギをゴキブリと空目したが、大した問題じゃなかった。

340 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:01:44.85 ID:SgVB/1uZ
何でただの漬物のに一品種を広めようとするんだろうね
堂々と犬料理を宣伝すればいいのに

341 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:04:45.76 ID:EuuiA8GC
韓国料理って赤と黒のイメージしかない

赤は唐辛子

黒は海苔

食品はあっても洗練された「料理」ってあるのか甚だ疑問だ

342 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:04:55.60 ID:CNEMOqJK
韓国の発酵食品はキムチを除けば、ホンオフェとトンスルぐらいなんじゃないか

343 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:06:38.61 ID:aMzxY+6k
>>326
各国のステーキ
アメリカのBBQを初め各国のBBQ、ブラジルのシュラスコ、ギリシャのギロピタ、トルコのドネルケバブ、アラブのシャワルマ
羊肉を使ったものとして、モンゴルのホルホグ(石焼き)、日本ではジンギスカン
まだまだあるぞ

344 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:11:27.98 ID:aDnySepY
また毛の話してる(AA略

345 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:12:00.78 ID:A3rMOTXt
>>343
最初からひと口サイズの肉を自分で焼いて最後にタレをつけて食べる
という特殊なスタイルの料理はあるのかを聞いているの

だいたい、自分で挙げてる肉料理だって焼いてるだけなのに
料理扱いしてるじゃない?

346 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:13:30.84 ID:aDnySepY
発酵食品  ×
腐敗生ゴミ ○

347 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:13:42.78 ID:aMzxY+6k
>>345
無知すぎ黙れ

348 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:16:43.41 ID:A3rMOTXt
>>347
清々しいまでの捨てゼリフだねぇw
好感もてるよwww

349 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:17:20.63 ID:R3NWcE9P
グルメ?
バカメだろ

350 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:17:28.98 ID:aGMOU8c3
ムジュギュルガプムグギみたいな凶悪な名前も何とかしないといかんな

351 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:18:13.18 ID:gFS6f6ke
>>1
気にすんな
日本だって数十年前は生食べる野蛮な食文化の国だって言われてた

まあ、韓国が数十年後どうなるかは今の日本とは関係ないけどね

352 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:18:13.85 ID:aDnySepY
ミシュランの件はどうなったの?

353 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:20:45.48 ID:aMzxY+6k
>>348
>それじゃあ焼肉みたいなものが日本以外にあるのなら出してもらいたい
教えられた癖に、難癖付けるチョン

354 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:22:05.96 ID:7lG4rZj8
醤油や味噌や魚醤にしたって既に日本や中国にあるしな。
(魚醤に至ってはウジの湧いたただの魚の腐乱汁を平気で売ってたw)

355 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:23:56.37 ID:B/y84RYL
日本人は海外にどう思われるかを気にして食事してない

356 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:25:01.53 ID:Ml3JPUt4
韓国の発酵食品=ウンコ

357 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:25:07.27 ID:ZOKr1TlF
    __
    | |   ∧_∧   うん、この味だ! 旨いねぇ〜
   _ノ ヽ  (〃´∀`)_
   ||大|| _/     | ¢、
 _ ||吟|| | |      ̄丶_)
   ||醸|| L二⊃ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   `~~´
    __
    | |   ∧__∧   うんこの味ニダ!旨いねぇ〜
   _ノ ヽ <ミ`∀´>_
   ||大|| _/    | ¢、
 _ ||便|| | |      ̄丶_)
   ||醸|| L二⊃ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

358 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:26:11.44 ID:A3rMOTXt
>>353
いやいや、日本の話をしているのだが。チョン?意味わからん
だいたい、ちゃんと教えてないじゃん

359 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:27:38.99 ID:8hBwq45C
むしろ韓国料理なんか捨てて、外国料理だけ作ったほうがいいと思う。
韓国料理はレベルが低すぎて、どう改良しても無駄な代物。

360 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:30:18.81 ID:aMzxY+6k
>>358
勝手に変えるな
日本を初め世界各国は牛肉が主流
韓国は安い豚肉じゃねぇかw

361 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:32:41.43 ID:68LXUHIa
日本が統治するまで、禿山だらけで、冷涼で土地は痩せ、職人は蔑視され、
内政もヤンパン支配で腐ってて、富も中国、モンゴルに搾取されまくりった朝鮮で、
まともな料理が発達するわけがない。

362 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:34:51.99 ID:FqiZa09f
>>1
なんでこう自分たちだけは特別なことしてると思えるんだ。
漬物にせよ、醤にせよ、焼肉にせよ、世界中どこにでもあるだろうが。
「ウチにはこんなバリエーションがありますよ」みたいな謙虚さや、
「こんな伝統文化に育まれた味なんですよ」みたいな奥深さが、
一切感じられないんだよ、お前らの宣伝には。

363 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:35:34.30 ID:Ja/QtP0w
>>345
すき焼き、鉄板焼き
肉食うのに、とりあえず焼いて食うって、世界中どこでもやってるだろうな

韓国ってさ、高級料理がないよね
シェフとか力まないで、クッパやビビンバあたりを、ラーメンやカツどんみたいな
庶民食のスタンスで普及させればいいのに

絶対失敗するよこれ
高級感でいったら、フレンチや和食に、勝てるわけないもの

364 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:35:56.74 ID:SWJZJQ3K
朝鮮漬だけで頑張るチョン

365 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:36:08.04 ID:EBSBbUSV
不毛地帯?月面でそのまま農耕っていえよ。

366 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:36:41.42 ID:YRQEa+5f
コチュジャンやキムチ等を使ったアレンジ料理で新しい韓国料理を作ればいいのよ。
何一つ誇れる伝統料理などないのだから起源がどうとか止めてこれからの事を考えろよ。
食い物だけじゃなく全てに言えることだが。

367 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:37:15.09 ID:QBuDWMkh
世界には有名な発酵食品が多々あるが、それらを差し置いて韓国の料理?なんかが頂点に立つなんて片腹痛いにも程があるわ
ついに日本以外にも本格的にケンカ売りはじめたな

368 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:37:32.13 ID:glMvB/Cd
朝鮮半島

美術品がない国
美食がない国
文芸作品がない国、そもそも文献のない国

369 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:38:42.31 ID:9BEv4VKO
>>1
だってお前らってうんこやたん入れるじゃん…

370 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:40:29.06 ID:/GK7L/e8
醤油の国際的な呼び方をコチュジャンにしようとか
どうせろくな事を考えちゃいない

371 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:41:09.60 ID:Ja/QtP0w
うーん、妙に力まず、今あるものを、「ちゃんと作る」事じゃないの?

日本がー、世界がー、と周囲の目ばかり気にしてるから、おかしなことになる

「もてなす」精神が、朝鮮にはないからなぁ
自分が目立ちたいだけじゃ、いい料理は作れないよ
そこが間違ってるんでしょ

自国の料理を丁寧に、清潔に、食べる人の好みや嗜好を考えて工夫する
その努力を積み重ねればいいだけ

評価するのは食べる側なのに、「ウリたちの料理を認めないのは差別ニダ!」
とか言われるんじゃ、美味しいものだって台無しでしょ

372 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:41:26.92 ID:5qluwhXJ
つか、料理を盛り付ける器が無い時点でお察しだろww
アルミかステンレスか知らんが、あんな野菜を洗う時に使うボウルに料理を入れてる時点で、犬の餌だわ。

373 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:42:14.27 ID:68LXUHIa
そもそもなんで韓国料理を広めたいんだ?
ノーベル賞と同じで劣等感に起因?

人気が出てしまうと、和食みたいに食材が値上がりするぞ

374 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:42:29.26 ID:A3rMOTXt
>>360
>韓国は安い豚肉じゃねぇかw
このスレに書き込んどいてなんだけど、韓国の話してないから

>>363
>肉食うのに、とりあえず焼いて食うって、世界中どこでもやってるだろうな
上の流れちゃんと見てよ
日本の焼肉と同じような食べ方はあるの?
他の国の料理も肉をただ焼くだけなのに、なんで焼肉だけ料理と認められないの?

375 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:42:53.69 ID:+TxtWmWZ
.

醗酵と”腐敗”の区別ができていない

日本は、文化を醸成しているが、

韓国の文化は朽ちるだけで、毒キノコが生えて来る

.

376 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:44:29.13 ID:RDai0zS9
ネトウヨ発酵

377 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:45:44.60 ID:H4Y4jkEc
発酵と腐敗って表裏で選菌が需要なんだけどなぁ
漬けていい匂い→実は腐敗で死ぬ、悪臭→ちゃんと発酵してて実は美味しい

毒素分解できる酵母菌を見いだすまで死人も出たわけで、色々とご先祖様/(^o^)\
一朝一夕でやると死人が相次ぐだけ
そもそも“韓国の醤油“ってガンジャン、これは発酵させてない罠

378 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:46:28.88 ID:lRaqasYN
>>1
朝鮮人が誇るキムチ、
キムチといえば唐辛子と白菜だが、
唐辛子も白菜も日帝残滓だということを朝鮮人は知らない。
唐辛子は秀吉が、白菜は伊藤博文が伝えたものだ。

379 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:46:43.62 ID:tQr20JQB
>>366 ほんこれ。寿司や天ぷらだって300年くらい前で大昔ってほどではないし。ホント過去しか見ず未来を見ないミンジョクだ。

380 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:47:30.63 ID:FG0KqShj
この五人のシェフ絶対に犯罪者か前科もちだよな

381 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:49:14.79 ID:ifoZQbhv
>>54
何を言うニダ!
ちゃんと99%はポッケにナイナイしたニダ!!

382 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:51:01.87 ID:1AeP82D8
厳選したうんこを原料に腸内異常発酵で限界まで我慢して育てたうんこは韓国の魂を形にした食品ソウルフード

383 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:55:43.86 ID:ehd9x5xT
韓国の焼き肉って塊で焼いて客がハサミで適当に切って食うスタイルだよな

日本は料理人が食べ易い大きさに形を整えたのを焼いて食べるんだよ
単に肉焼いて食ってるんじゃなくて料理人のひと手間入ってるおもてなし

その辺じゃないか?両国の違いって

384 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:55:47.46 ID:Zef2bQ0c
チョンコ料理には、シェフや、料理人は居ないんだろう

精々いて、オモニだ

385 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止 ぱよぱよちーん©2ch.net:2016/05/10(火) 09:57:07.88 ID:Ce2iNC3c
発酵食品って、食べ慣れてない人には臭いだけじゃないの?
日本人は「納豆食え食え」とか言わないよ。

386 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 09:58:29.57 ID:KsVs2iPo
まーたキムチかよw

387 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:00:55.37 ID:aMzxY+6k
>>374
>それじゃあ焼肉みたいなものが日本以外にあるのなら出してもらいたい
に答え名を上げて教えたんだろ。偉そうに追加注文するな無知

388 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:02:00.46 ID:fCzSkgQd
>韓国ならではの菜食発酵食品を基盤とした料理を披露すると説明した

菜食発酵食品って何?
キムチ以外に何かあるのか?

389 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:04:32.98 ID:Zef2bQ0c
>>345
>最初からひと口サイズの肉を自分で焼いて最後にタレをつけて食べる
>という特殊なスタイルの料理はあるのかを聞いているの

それ、日本の在チョンが日本人向けに日本で開発した焼肉方法
ちょっと前まで、南鮮では、和式焼肉として、別扱いされていたもの
だが、あっという間に、南鮮の標準になった

本来の半島の焼肉は、古い肉をタレに漬けて、紫色になった肉を焼いて
菜っ葉に巻いて食う奴が 朝鮮式

390 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:06:07.91 ID:pZ2r/IEg
>>1
とことん馬鹿なんだよなあ・・・
何も刺激の強いものからアピールしていかなくてもいいだろ。

例えばくさやとか納豆、シュールストレミング、ドリアンなんかを
いきなり代表食材にして、うまいから食えと言っても浸透はすまい。
日本も豆腐などの健康食品や、刺身などから始まったわけだし。
刺身も生という事で違和感がある人も多かっただろうが、
少なくとも匂いは少なく健康的なイメージはあった。

匂いがきついのじゃなく、もっと一般的に食えるものから紹介していくことで
発酵食品や癖のあるものも「○○料理だ」と受け入れる土壌ができると思うんだがな。

391 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:07:02.25 ID:LDPuKxfZ
ホンタクキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!!!

392 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:07:14.56 ID:aMzxY+6k
>>389
そうそう
痛んでいない肉か痛んだ肉か、確認させないのが韓国豚焼き肉だった

393 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:08:30.24 ID:A3rMOTXt
>>389
>それ、日本の在チョンが日本人向けに日本で開発した焼肉方法
在日朝鮮人が日本に来る前からあるんですけど?

394 :(@∀@) 【東電 87.5 %】 ◆ANOSADJXD6 @無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:09:09.28 ID:EbF4yoc2
>>164
イクラはロシヤ語です。

395 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:10:04.39 ID:lRaqasYN
>>393
無いよ。

396 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:10:34.74 ID:A3rMOTXt
>>387

こっちの質問にちゃんと答えられてなかったよね
しかも他国の料理だって肉を焼くだけだったのに
焼肉に関しては料理とは認めないなんて
なんか別の狙いでもあるんじゃないの?

397 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:11:58.36 ID:RP5exPUn
南朝鮮は料理も禿げてるのか…

398 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:12:31.14 ID:VT2YxaZ5
韓国料理って総てが日本のローカル料理の亜流でしょw
しかも美的感覚が無いから見た目食欲をそそらないというw

399 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:13:39.95 ID:6ysyeSJa
西欧人には、発酵食品はチーズ以外は受け付けないニダ。
まだわからないニダか?
動物の肉は犬猫はだめなんだよ。パンダもネコ科だからだめなんだよ。
それと、混ぜ混ぜはダメなんだよ。

400 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:13:59.91 ID:auUNsFn4
発酵の神髄は昇華にある。
韓国式発酵食品は発酵というプロセスを経てその食品の持つ旨味や効能を極限まで高める。

一方、日式発酵は未だに腐敗の枠から抜け出せない。
それ故に日本人は韓国発酵食品に対して誤ったイメージを持つのである。

401 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:14:17.29 ID:QebMvTBU
水洗いで大腸菌が増える国で料理とな?
何を言ってんだか。

402 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:15:41.46 ID:aMzxY+6k
>>396
>肉を焼いただけなんて世界中何処にでもある料理!(キリッ
 ↑
>それじゃあ焼肉みたいなものが日本以外にあるのなら出してもらいたい (お前)

これで、お前は↓を言ったつもりなのかよw
>最初からひと口サイズの肉を自分で焼いて最後にタレをつけて食べる
>という特殊なスタイルの料理はあるのかを聞いているの (お前)
呆れた奴だな

403 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:18:55.12 ID:KsVs2iPo
>>396
自前で焼く行為は料理の品ではない。

404 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:19:36.79 ID:EzpI8hpT
韓国料理なんて物は存在しない

当然 基礎から存在しない物の料理人も存在しない

バカチョンの言う発酵食品とは9割方腐ってるだけのゴミである

悔しがる前に
嘘吐きチョン猿はこの現実を認めよう

405 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:19:48.13 ID:L2R5G1QL
韓国人には発酵
世界には腐敗

発酵と腐敗は何を基準にするかで現象は同じ

406 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:20:44.26 ID:YRQEa+5f
>>371
多分こういうちゃんとした話を伝えるための言葉が韓国語に存在しない。そうとしか思えない。

407 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:21:10.30 ID:V30j1/LD
ガンギエイの干物って韓国人そっくりだよな

408 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:21:17.98 ID:A3rMOTXt
>>403
すき焼きやしゃぶしゃぶは外国人にも人気な日本料理ですが
これも自分で焼いたりするよね?

>>402
もうなに言ってるのかわからないから返事しなくていいよ
おつかれ

409 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:21:24.54 ID:yqlL1Ec0
> 韓国シェフ「韓国が美食の不毛の地のように思われてるのは悔しい」 

「韓国人(朝鮮人)には美食家きどりが多いけど舌(味覚)がバカ」が正しいな
なんでもかんでも香辛料や酸味料につけ込むんだぜ
そりゃあ味バカにもなるだろう
油と酸味と香辛料って味を誤魔化す最大要素だからな
材料で勝負できないから味を誤魔化すことに特化した調理法

味の誤魔化しに特化したので
材料も調理技術もさらに劣化したのが今の状態

410 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:21:39.55 ID:wGNS4eZn
>>372

あれは銀器の代用品なんだよ

王族や両班が、銀器を愛用していたためか、あちらでは銀器への憧れが強いんだよね

でも、銀器は高価だし、手入れが大変

ステンレスやアルミなら手に入りやすいし、キラキラ光ってキレイ、お手入れも簡単

って事で、半島ではステンレスの食器が重宝されている

411 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:21:57.59 ID:A3rMOTXt
>>395
まずは「焼肉」という言葉が使われだしたのはいつからか

安永2年(1773)〜天明5年(1785)の『宴遊日記別録』や明治5年(1872)の『西洋料理通』に
焼肉という言葉がでてくる

これだとなんの肉かわからないし調理方法も牛鍋のようなものかもしれない

412 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:22:07.91 ID:KsVs2iPo
>>408
それは鍋物というジャンル

413 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:22:44.97 ID:A3rMOTXt
>>395
明治6年(1873)『万宝珍書. 食料之部』
「調理する最も簡易で費用の少ない方法は直に肉を火の上に置き焼き炙る方法である」

明治23年(1890)『豚の利益』
「豚の焼肉
其肉とよき程にきり之れを「オリイフ」油と塗り
火にのせ充分に熱のとふりたるを待ち尚ほ肉汁及び食塩、胡椒の類を和し用ふべし」

414 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:23:05.60 ID:KsVs2iPo
>>410
糞尿そこらにあって腐敗物多いんだからさぞかし真っ黒な銀食器ばかりだったんだろなぁ。

415 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:23:57.63 ID:KsVs2iPo
>>413
上は調理法だし下はステーキ

416 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:24:14.19 ID:A3rMOTXt
>>412
自前の行為は料理じゃないって言う話じゃないの?
すり替えしてもだめだよ

>>395
だいたい、すき焼きとか牛丼みたいな料理が明治にあったのに
焼肉みたいな原始的な料理が後から広まったというのは
無理があるでしょ

417 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:25:10.62 ID:6ysyeSJa
押し付けるから、嫌われる韓国。
美味しけりゃ、自然に広がるものよ。
韓国行って、焼き肉食ったら、中居みたいなババーが食い方指導してたけどうるさかったわ。
鋏で勝手にチョンチョンと切って、ごみばさみみたいなので皿の上にホイホイ投げて食わせやがった。
火を弱めるとか、自分流の焼き具合で食べたかったのに・・・、韓国の肉ではあのやり方しかないのかなと、悲しかったよ。

418 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:25:43.37 ID:KsVs2iPo
>>416
鍋物がわかんないなら話にならないよ

419 : ◆65537PNPSA @無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:26:05.95 ID:KH+TbHBt
>>410
いろんな理由を付けてるが、結局のところピカピカ光るのが好きなだけ

420 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:26:57.20 ID:0wOYZR10
シェフが広報するのが発酵食品って段階で終わっとる

421 :春うらら ◆/otufd0px2 @無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:27:21.61 ID:DdEx5owK
>>419
はげが多いから?

422 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:27:30.02 ID:A3rMOTXt
>>415
>其肉とよき程にきり
とあるから焼いたあとにナイフとフォークで切るステーキとは違うでしょ
日本の焼肉の特徴として炭火で直焼きがあげられる
これは明治の頃から霜降り肉が好まれたのと関係があると思うんだけど

423 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:27:44.92 ID:KsVs2iPo
>>419
両班ってより米軍のアルミ食器からだろな。

424 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:28:06.70 ID:A3rMOTXt
>>418
そりゃあ日本語が通じないなら話にはならないよな

425 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:28:30.22 ID:aMzxY+6k
>>410
>王族や両班が、銀器を愛用していたためか、あちらでは銀器への憧れが強いんだよね
それは違うよ。韓国の王族?も貧祖でした。俺達がイメージする王族では決してなかった
正解はアメリカが用意したステンレス食器類(学校給食用)からの派生だよ

426 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:28:32.70 ID:YYK0dxfI
そもそも創作料理で韓国料理と言えるのかね

427 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:28:56.19 ID:KsVs2iPo
>>422
ステーキ肉の状態に切らないとでもー?

428 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:29:08.18 ID:0wOYZR10
>>345
一口サイズの肉を焼く、っつうのは南朝鮮にもない
焼いてからカットでしょあそこは

429 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:29:16.74 ID:Yn4/y9Ew
>>1
朝鮮人にはウンコ料理が美食なのか?

430 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:29:26.66 ID:KsVs2iPo
>>424
韓国人とは価値観が合わなくてヤーね

431 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:29:56.95 ID:KsVs2iPo
>>428
大陸の硬い肉ってそぎ切りにできないしなー

432 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:30:01.48 ID:b2NNWz9o
>>408
高級な牛鍋店だと、女将が全てやるんだよ
客は食べるだけ

433 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:30:13.58 ID:lRaqasYN
鍋料理が今のようにみんなで食べるようになったのは明治以降。
江戸時代は一人一鍋だった。

434 :;@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:30:45.18 ID:lFsDFSza
>>423
巷の噂ではステンレス鉱山をお持ちだとか

435 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:30:47.54 ID:6ysyeSJa
どうせ、世界に広めるなら「犬料理」にしたほうがインパクト強いぞ。

436 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:30:53.97 ID:RP5exPUn
個人的な考察

料理か料理でなくただの調理なのかは主観の問題
大よそ食材に対して十分に工夫なり技術を投入したものが料理と認識される

刺身は料理か→Yes、だって魚を捌くのは技術が居るし
焼き肉は料理か→No、だって切ってある肉を焼くだけだし

現代の感覚だとこうなるだろうけど、本質的には魚を捌くよりは牛豚を捌いて食肉を取る方が大変
つまり、「刺身が料理なら、焼き肉も料理とすべきだが現代の流通システムはそう思えないような物を構築している」

全ての焼肉屋が調理室で牛豚を捌いていたら皆が焼き肉を料理と思ってくれるだろう
でも、実態は一番大変な作業を食肉業者に丸投げしてるので焼き肉を料理と思ってくれない
卵掛けごはんを皆が料理とは思わないのと同じだね
生食出来る卵を作るには大変な技術が投入されているが、消費者には通常そこは見えない

437 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:31:24.70 ID:LWqo+sHs
こんだけ発酵ってアピールしても良い菌見つけたこと
無いよな。

438 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:32:02.80 ID:KsVs2iPo
>>434
あれから見かけないですな

439 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:32:51.06 ID:RP5exPUn
>>437
つ 大腸菌

440 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:33:00.64 ID:yqlL1Ec0
朝鮮半島の焼肉は
日本の網焼きスタイルのパクリだよ
日本の焼き魚や焼き野菜のスタイルだった七輪焼き
これを焼肉にしただけだが
そもそも七輪焼きの焼肉も日本にあったんじゃないかな?

タレ漬けの焼肉もウナギや粕漬け焼きのパクリだろ
寿司のカリフォルニアロールよりも元ネタから発展してないんじゃないか

441 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:34:04.13 ID:5Al3z68r
焼肉と一緒で料理の一歩か二歩手前
美食じゃなくて珍味程度の扱い

442 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:35:00.98 ID:KsVs2iPo
そもそも朝鮮の平民が満足に肉を肉として食えるかというと。

443 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:35:09.54 ID:A3rMOTXt
>>430
日本の焼肉の話しかしてないのに熱い朝鮮人認定
意味がわかりません

>>432
幕末や明治の牛鍋屋の資料を見たけど自分でやるのが主流でしょ?
高級牛鍋店を否定する気はないけど、それを基準にするのはやりすぎ

444 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:36:47.34 ID:A3rMOTXt
>>436
>全ての焼肉屋が調理室で牛豚を捌いていたら皆が焼き肉を料理と思ってくれるだろう
>でも、実態は一番大変な作業を食肉業者に丸投げしてるので焼き肉を料理と思ってくれない
焼肉屋はたいていブロックで肉を買うと思うよ、コスト的に
それをそれぞれ切り分けると思うんだが

445 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:37:09.12 ID:SlR1AhWR
濃縮ウンコ

446 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:38:52.26 ID:KsVs2iPo
>>443
意味がわかんないのが韓国人たる証明。QED。

447 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:40:26.30 ID:RP5exPUn
>>444
て思うじゃん
実際は真空パックされた切り身を買う場合が多い
肉を切り出すって衛生面で専門知識が必要だし

448 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:40:35.05 ID:7VsaDG7E
>>410
ケンカっぱやいから、陶磁器全部割っちゃったんじゃないの?

449 :春うらら ◆/otufd0px2 @無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:41:27.90 ID:DdEx5owK
>>443
高給ってどういう店化わからんけど、すき焼きって基本的に仲居さんが仕切るぞ?

450 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:41:40.61 ID:A3rMOTXt
>>427
牛鍋の肉の出し方と同じようなものだと考えるのが自然でしょ?

>>446
国籍透視か
なんの説得力もないよね
なんで日本の焼肉の話をしている人間が韓国人なの?
意味がわからん

451 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:41:58.30 ID:KsVs2iPo
>>447
レバーとかパック詰めのを開けてたよな。生レバー禁止の頃の取材先で。

452 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:42:40.71 ID:KsVs2iPo
>>450
本人だけ否定しても意味ないのよ。
周りを納得させられるかどうかだから。

453 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:43:52.08 ID:UfflmgcU
既出だけど、自国でそれなりに評価されないとダメだよね

まぁ、他国でも評価されない事もないけど、
今の韓国料理は、国外で有名でもないし高級評価も受けてない
高級料理として、いきなりデビューは難しいし継続不可と思われ

454 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:44:22.62 ID:A3rMOTXt
>>447
俺が知っているところはブロックで買って厨房でさばくよ
パックされたものなんてコスト割高になると思うんだけど

衛生面っていうなら店で調理するところみんなアウトになっちゃうじゃん
さっきから適当なこと言ってない?

455 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:46:23.53 ID:KsVs2iPo
>>454
精肉店やってたり仕入先確保しているならそのほうがコスト削減。
都市部なんかで精肉所が近くにない場合はパックになるんじゃないかな。

456 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:46:26.62 ID:A3rMOTXt
>>452
説得力のない話のすり替えで本当に俺が韓国人と思ってもらえるのか試せばいいじゃん

457 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:48:20.61 ID:UfflmgcU
>>454
扱う量と種類、想定の客単価によって、選択が変ってくるでしょ

458 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:48:59.85 ID:L2R5G1QL
中世のヨーロッパでは味付けは食べる側がやってたんだよな
米国の伝統的ハンバーガーやステーキも味付けなし。客が好みの味付けで食べる

自分で調理するのって、ある意味贅沢。

コンロ付きテーブルなんて日本人の発明
あるいは、携帯コンロ(野外用ではなくて)が無かったら客のテーブル上で煮炊き出来ない。

精々、スイスのチーズフォンデュやオイルフォンデュぐらいだ。客席で煮炊きできる設備あるのは

459 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:49:09.82 ID:RP5exPUn
>>451
食肉業会のおかげで手抜き出来るようになったけど、逆に手抜き前提でさらに手を抜くようになったのが今の焼き肉かと
パック肉を皿に盛る、焼くのは簡単だからお前がやれ を料理と言われても、やっぱり違和感がある

460 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:49:19.21 ID:KsVs2iPo
>>456
そうやってムキになって否定できると思うならやればいいじゃん

461 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:50:40.95 ID:KsVs2iPo
>>459
焼肉屋って食材と場の提供だもんな。バーベキュー会場と考えれば。

462 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:51:22.17 ID:aMzxY+6k
韓国の器は熱いものを入れると熱くて手に持てず、犬食いになってしまうんだよな
http://www.korea-info.org/img/g262l1.jpg
http://stat.ameba.jp/user_images/20110318/17/qwons-k/ab/be/j/o0500020011112836236.jpg

463 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:51:44.19 ID:UfflmgcU
>>458
今のカセットコンロが出てくる前にも、ミニボンベや七輪という
それなりの道具が有ったのです

464 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:52:32.95 ID:CaE+mLYW
>韓国のしょうゆを再解釈

既に日本式に変わっただろ。
ってか、日本の醤油メーカーにスパイに行った秘話が書かれていたじゃん。

465 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:53:34.52 ID:ViOC+AtY
韓国は発酵食品の宗主国と世界が認めている

466 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:54:13.22 ID:A3rMOTXt
>>459
肉のハナマサでさえブロック肉のほうが安くなってるじゃん
パックで仕入れる分があるにしても
コスト面ですげーシビアな飲食店がブロックで仕入れないなんて考えにくいんだが

とにかく"デカい肉"を買え! 元肉屋が教える「肉のハナマサ」徹底攻略法
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/1991

467 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:54:13.64 ID:KsVs2iPo
>>465
つまり中国から持ってきたもの腐らせたのが始まりと。

468 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:55:27.60 ID:A3rMOTXt
>>460
いやいや、勝手に韓国人認定してきたのはそっちですから
お得意の説得力で国籍透視してみてよ
で、なにを根拠にしてたのかな?

469 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:55:59.20 ID:UfflmgcU
>>459
寿司で言えば、ネタ、シャリ、海苔をそれぞれ別に皿に盛ってテーブルに出して
「寿司です」
って、言って金取ってるようなものですからねぇ

470 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:56:10.34 ID:gluihVWU
>野菜を発酵させる国は珍しい

腐った野菜を食する国は珍しい

471 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:57:45.61 ID:RP5exPUn
>>466
じゃあ、お前が何十件も店を持つ焼き肉企業の経営者だとして
それを使うか?
一件でも食中毒を起こしたら小さな焼肉屋とは桁が違うレベルでの損失が出るんだが

472 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:58:08.58 ID:UfflmgcU
彼奴らの大好きな、ドイツもキャベツを発酵させたのを食べるけど、
知らないんだろうね

473 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:58:16.51 ID:1V9DPZrp
だからよ、おフランスさんが言ってる事をちゃんと聞けよ。

おフランスさんが言うには、第一級の〜料理となる為には、様々な要素が必要だそうだ。
その国で創られた様式の建物の中で、その国の様式の庭もしくは芸術作品(絵画や焼き物)を愛でながら、その国で作られた食器にその国らしく盛り付けられた、その国の味わいの料理を提供する事が出来ないと失格だそうだぞ?

さて、韓国が何個出来ているっていうんだろうな?

474 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 10:58:39.99 ID:KsVs2iPo
>>468
もうQEDつったんだけど。
まだ意思疎通できないんだなぁ。

475 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:01:01.42 ID:nnRl4GKm
日本に教えてあげたもの、味噌、醤油、ミリン、海苔、梅干し、タクアン漬物、日本食の
旨味は殆どが大韓民国由来。礼の一言を言っても良いんじゃあない。

476 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:02:11.31 ID:A3rMOTXt
>>471
その理屈で言ったら世のお寿司屋さんはみんな店舗で調理できないでしょ?

つーか、俺が行く焼肉屋で厨房で肉をさばいていない店を知らないんだが
チェーン店はみんなパックなんか?

477 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:02:12.41 ID:XWetF8Go
でもお前らなんだかんだいってキムチ食べたりするだろ

478 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:02:52.13 ID:L2R5G1QL
>>463
それすら日本独特、囲炉裏や火鉢で台所厨房以外の場所で煮炊きできる。

ヨーロッパにはそんな設備なし。精々暖炉で鍋ぐらいか
スイスのチーズフォンデュはアルコールランプのコンロなのでキャンプ用のを取り入れたのかその逆か

江戸時代、実に多くの獣肉が食べられており、猪や鹿、兎、熊だけじゃなく、タヌキやムジナ、狐、狼、カワウソまで山鯨と称して関東風すき焼きにして食べられていた。
九州では馬も。
その時使われたのが火鉢。寒い日には暖を取りつつ、調理まで。水増しされた下り酒と共に

獣肉禁止令出されても鯨肉と称すれば何でもOKだった

479 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:03:18.31 ID:nnRl4GKm
>>473
ジャップがみんな盗んでいった。ジャップのパクリは凄い。

480 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:03:21.01 ID:XuaCvrn+
所構わず糞をたれて手も洗わない垢だらけの不潔な野良チョンに読み書き
そろばんを教え、風呂で垢を落としトイレで用を足すことを躾けたのが日韓併合

朝鮮人達はその事実をなかった事にして銭儲けしようと企んでるが、
世界の人達はまだ忘れていないし気味が悪い。ただそれだけの話(微笑)
その手の信用は一朝一夕には構築出来ない。関わらんのが一番だ

481 : ◆65537PNPSA @無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:03:30.09 ID:KH+TbHBt
>>458
イギリスの料理は今でもそうじゃん
なのでテーブルの上にはやたらと調味料が並んでいる
その調味料を使って自分好みの味付けをして食べるのを知らない外国人が「イギリス料理はマズイ」とレッテルを貼ったのだ!

……ごめん。言い過ぎた。やっぱマズイわ。

482 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:04:13.11 ID:E5sQWw7X
ちゃんと自分の国の菌を使えよ?

483 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:04:16.16 ID:7VsaDG7E
発酵してるのは食品だけじゃないな
いつまでも昔のことにこだわるから国状も発酵してる

484 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:04:25.53 ID:dbQpl6F3
ベトナム料理とかインド料理のお店は増えるわ増えるわ

485 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:05:33.60 ID:du/aDIN+
料理のことを割烹といいますが
「カッポウ」って日本語の響きとは思えませんよね
外国由来の言葉じゃないでしょうか

486 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:05:57.07 ID:CaE+mLYW
>>476
チェーンによっては自社工場で一括で肉を買ってそこで下ろして
加工してあとは出すだけって状況にして
各店舗に配送しているところもあるらしいよ。
厨房に料理人がいないっていう状況らしい。

487 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:06:00.16 ID:+uHOqwEM
美食とか言いながら、ツバとか鼻糞とか入れるんでしょ。

488 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:09:09.02 ID:QBuDWMkh
>>485
割烹の語源は中国語

割=切る、分ける
烹=煮る、火を使う
って意味で元々は料理の基本的な動作を表した言葉

489 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:09:38.78 ID:CaE+mLYW
>>481
ちょっと前にイギリスに留学した人が
食い物がまずくてヘルプ出してるツイートなかったっけ?
果物も薬品臭くて不味くジュースなんかもクソ甘くて飲めないとか。

490 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:09:49.74 ID:dbQpl6F3
そこらのお店に適当に入って食事しても安心ってのが先進国
韓国はその先進国に背を向けた餌の文化

491 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:10:23.72 ID:RU3jTjkB
評価されないとすぐ誇大妄想をしてホルホルする

492 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:13:22.60 ID:sQ49tgFO
>>5
Kフードは世界で大人気なのにね!

493 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:13:45.60 ID:ZOYt0Xil
>>479
努力すんのが嫌いな怠け者の何時もの言い訳だな!
そんなんだから、おフランスさんから「いつになったら、プチジャポンを辞めるつもりなんだ?」と呆れられるんだぜ?

494 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:14:18.46 ID:XuaCvrn+
つまり朝鮮人は今まで散々やらかして来た事のツケが回って来てる
口に入れるものは信用がないと売れないよ

糞をしても手も洗わない不潔な調理人が、いい加減な衛生基準で
作った使い回しの残飯料理なんかカネ貰ったって世界の人達は食わない
食いたくないって奴の鼻づらにロープでもつけて引っ張って来て無理に食わせるの?(爆笑)

朝鮮人には信用がない。これに尽きる

495 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:16:57.50 ID:dbQpl6F3
韓国旅行して帰国した人は寄生虫が心配じゃないのかな?

496 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:17:59.97 ID:sQ49tgFO
>>485
響き的には全く日本語だろう?
チュンチョンチャンな中韓と違う

497 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:18:40.17 ID:L2R5G1QL
>>485
チョンの間、どんちょ
あのチョンとは一切関わりありません。純粋な日本語
関係あるのは、バカチョ◯の方です(〜カメラ)

割烹とは日本料理専門店の事であり、割く煮るの意味

トラックの荷台に乗せられて慰安婦強制連行中と説明ついた写真に写っている奥様たちが着ているのが割烹着です。

そうです、バスが不足してた時代に代用されたトラックで買い物にお出掛けの奥様達を写した写真なのです。

それをバカ◯ョンは、慰安婦強制連行と思い込んでます
朝鮮戦争時の第五種補給品で用いた輸送法のイメージミラーなんですよ

498 ::<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:18:56.86 ID:8EpFTvR7
朝鮮の発酵食品で思いつくものは?
キムチ・マッコリ・トンスル・・?

ワッ! 気持ち悪くなってきたよ。

499 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:20:46.76 ID:KsVs2iPo
>>489
「「私は絶望した」留学5日目の姉が訴える“イギリスの食べ物のマズさ」

500 :ユーライアヒープは突然に ◆LR2LcDXXdX4V @無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:21:07.69 ID:halB4csE
>>485
鉄砲、脱法、滑降、六法、殺法、発泡。。。

501 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:22:47.69 ID:KsVs2iPo
>>500
骨法さんを忘れるなと獣神サンダーライガーさんがおっしゃっています

502 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:23:46.04 ID:pI3XkJi3
>>500
塗る法

503 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:24:22.54 ID:u4nQiVTc
てかなんでそこまで発酵食品にこだわんのか?

504 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:25:17.93 ID:L2R5G1QL
イシマタラこそ、日本語ぽくない

505 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:26:10.15 ID:+CJdUNlq
馬鹿じゃねえの。何にも実がないくせに虚栄だけで何処にでも何にでも口出しししして欲しがって
本当にみっともなくて惨めな民族 在日帰化背乗り混じりマジで いい

506 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:27:12.48 ID:KsVs2iPo
>>503
それしかないから

507 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:28:35.83 ID:emI/uwvd
ウリ発酵

508 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:29:12.82 ID:kx1IfV02
>>476
焼肉にこだわるのはやめたほいうがいい
日本の焼肉って、在日がホルモン焼いて食い始めたのが起源だぞ
料理と呼べる代物かどうか怪しいとも言えるしね
少なくとも、日本人がこだわるような食い物ではない

>>492
背伸びせずに、ボックスランチでも地道に売ってればいいんだよ

韓国人は、海外では韓国料理屋を出さず、日本料理の看板で商売してんじゃん

日本料理を世界に普及させたのは、韓国人じゃねーのか?

509 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:29:32.28 ID:u4nQiVTc
建国数十年の国が食や文化の世界に顔つっこむのがおこがましい

510 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:31:16.74 ID:ikHfJUvY
韓国のしょうゆって日本が教えたヤツだろ。 日帝残滓なんだろ。

511 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:31:33.96 ID:dbQpl6F3
韓国は日本には拘るけどマクドナルドが韓国起源とか言わない。
但しピザが韓国起源はきいたことある。

512 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:31:53.64 ID:xnpnohY1
韓国料理は美食ではなく愚食ですね。

513 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:32:06.46 ID:dbQpl6F3
お米を食べるのも日帝残滓

514 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:33:04.29 ID:dbQpl6F3
美餌の文化

515 :ユーライアヒープは突然に ◆LR2LcDXXdX4V @無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:34:09.95 ID:SLI5s+hW
>>502
合邦

516 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:36:05.83 ID:mHLJnTN2
韓国料理に実力があるならおのずと食事の選択肢に入ってくる
しかし国を挙げて宣伝してるのに一向にブームにならない
そういう事だね

517 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:38:01.14 ID:u4nQiVTc
てか韓国人自体が韓国料理があまり好きじゃない

518 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:40:18.68 ID:sswhnN92
> カン氏は韓国のように様々な形で野菜を発酵させる国は珍しいとした上で

???
日本の漬け物も、西洋のピクルスも、発酵してないモノもあるが、発酵させたモノも山ほどあるが
野菜を発酵させたソースといえば、世界的に有名なのが日本の醤油だが

まあ、世界の料理を知っていたら韓食のシェフなんかになっていないよなw

519 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:42:06.04 ID:a7VmnaI0
発酵食品が世界の食文化に浸透してるのはごくごく一部の発酵食品だけ

発酵食品は土地の食文化に深く入り込んでいて違う食文化に馴染むのはほとんど無理です

520 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:42:39.27 ID:9BEv4VKO
>>518
余りにも韓国が酷くて
人の所の物を盗んで起源をするしな…

521 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:43:05.27 ID:9BEv4VKO
「主張」が抜けた

522 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:43:08.30 ID:xuhzRIqr
美味しい物は自然と口コミで広がるもんだよ
VANKでも使って拡散させてみれば?

あ〜楽しみだな〜ミシュランラン♪

523 :春うらら ◆/otufd0px2 @無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:43:56.72 ID:DdEx5owK
白丁は元々両班の食い残した腐ったものを食ってたからな

524 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:45:54.41 ID:vq1hB96A
            普通の日本人なら、韓国料理なぞキムチとマゼマゼ汚物料理もどき
   / ̄ ̄\   しかないとわかるだろ。当のバカチョンすら好きな奴あんまいないのに。
 /   ⌒ ⌒\ 汚いキムチ韓国に肩入れするネトウヨ息してる?ん?www 
 |    ( ●)(●)                ____
. |   ⌒(__人__)            /韓●汚 \ 
  |      |r┬-|               //   \   \ 
.  |     `ー'´}  \      /(;゜.;.)lll;(;..゜;) u  \
.  ヽ         }     \     | ⌒(__人__)⌒ .ノ(  | ぐぬぬ!!失敬な!!
   ヽ      ノ       \   \   | r┬-|   ⌒_/ 韓国の誇れる料理文化をバカにするな!!例えば・・・
   /    く. \      \  ノ  | |, | ,|     \ ・・・トンスル。って、なにその地べたの糞を見下ろすような目は!!   
   |     \  \    (⌒二     `―‐"        |
    |    |ヽ、二⌒)、      \         | |

525 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:47:02.92 ID:YRQEa+5f
プルコギは美味しいよ。本場はどうか知らんけど。
プルコギ専門店オープンさせたらどうかね?
ジンギスカンやしゃぶしゃぶ専門店があるんだからアリじゃね?

526 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:48:04.42 ID:A3rMOTXt
>>508
ホルモンは江戸時代から食べてるんだけど?
ホルモン=放るもん説は間違い

だから焼肉と同じような食べ方するのは日本しかないだろ?
なんで他国の焼くだけのものは料理なのに
焼肉は料理じゃなくなっちゃうの?

527 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:50:01.18 ID:lRaqasYN
>>413
朝鮮には無かったってことね。

528 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:50:19.24 ID:YhEjyvIk
>>62

芸能界にしてもそうだけど、単にそのプレイヤーの血筋が朝鮮系というだけで、朝鮮人の独特の何か文化的な素養が
日本のポップカルチャーに影響与えたとかそーゆー話でもないのに、なんで偉そうなのか意味不明なんだよなー。

明らかに日本人が異質感を感じる異次元の発想とかで、しかもその発想の原点が朝鮮文化(朝鮮人には当たり前のモノ)
とかでない限り、そいつが在日だろうと何だろうと、日本で生まれ育った人間ならそれは日本が産み出したものであって、
朝鮮人にだけ何か特別な感謝をしないといけないとかねーわってゆー。

529 :ユーライアヒープは突然に ◆LR2LcDXXdX4V @無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:51:12.80 ID:1NiJGppk
韓国の困ったところとして
発酵した食品と、他人様が消化した食品を区別できないってことかな

『中国人様が発酵させたキムチ』とか言って人糞を食うし
最近は『半発酵食品』とか言って吐瀉物まで手を出してる

530 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:51:44.58 ID:vq1hB96A
>>525
それはない(確信

531 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:52:59.07 ID:CaE+mLYW
>>526
腸なんかは百尋とかって昔から珍味として食われてた様だものね

532 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:53:02.39 ID:QBuDWMkh
>>508
韓国人が日本料理作る→日本料理が有名になる

じゃなくて

日本料理が有名になる→韓国人が日本料理作る

なの

533 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:53:50.62 ID:EW5MH4Ak
クソ食ってる時にメシの話するなニダ

534 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:55:33.20 ID:9BEv4VKO
>>532
で、その後、韓国人が起源を主張

535 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:56:29.61 ID:A3rMOTXt
>>527
少なくとも朝鮮人が日本人に食べ方を教えてやった系の説は間違いだね

>>531
ミノやセンマイなんかは江戸時代からの呼び名なんですよ

536 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:57:03.45 ID:3NE7gjfn
伝統の韓食とやらが不味いのは事実なんだから
これから新しい美味い韓国料理を創造していくと
前向きに考えればいいのに

537 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:57:31.87 ID:uHu9zGu9
>>508
>日本料理を世界に普及させたのは、韓国人じゃねーのか?

馬鹿か?
チョンにそんなそんな芸当が出来るわけねーだろおおが!ヴォケ!
世界で普及して人気出たからチョンがやり始めたんだよ!!!

538 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:57:53.35 ID:F2XRxVN8
>>1
まずは食っても腹壊さないもの
客をだまして使い回しや食品偽装をやらないことからだろう
これは大丈夫です、とか言われたって食べる気がしないよ

韓国にうそにまつわる罪がまん延、偽証罪は日本の172倍[5/9]
ttp://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1462837247/-100

539 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:57:54.57 ID:PlmgVB4i
発酵食品って保存食だから美食と間逆では

540 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:57:58.61 ID:vq1hB96A
>>534
そして騙される白人性痴呆症の面々(日本人にはかかりませんw

541 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:58:44.69 ID:hZJ2SsmA
韓国のは醤油じゃなくてウンコ汁だろ

542 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 11:59:42.68 ID:A3rMOTXt
>>531
百尋(ヒャクヒロ)は初耳でござる
ぐぐったら鯨が有名な模様

543 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:00:07.36 ID:QBuDWMkh
>>541
魚使ってるぞ
発酵じゃなくて腐敗だけど

544 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:00:30.62 ID:kx1IfV02
>>526
江戸時代の薬食いと、焼肉は別系統でしょ
「焼肉屋」は、在日が始めた食べ方の延長にある
そんなものにしつこくこだわるんだから、在日扱いされちゃうのもムリはない
少しおちつきな、焼肉屋には、なんでキムチがつきものなんだい?

545 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:01:30.37 ID:uHu9zGu9
>>540
白人すら騙せてませんよ?
目を覚ませ

546 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:02:38.88 ID:aMzxY+6k
>>526
日本で(在日経営)の焼き肉店が人気出たんだよ。ホルモン焼き兼用のね
だって、お通しにキムチが出て来たから(当時はコリアタウンが出来る前のことだ)
その人気を知った韓国も焼き肉店を増やし、サンチュを巻いて食べるのが
本場の焼き肉だとした。だから、今でも本場の焼き肉は韓国と言うだろ
オレはハサミを使ってチョキチョキ切るのは韓国で初めて見て驚いた記憶がある
日本人経営になって豚肉から牛肉が主流になり各種肉の品数が増えたんだよ

547 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:03:03.41 ID:NOKXMjdW
シェフと言っている時点で
この国には料理文化が無いことは
一目瞭然

シェフ、コック、厨師、点心師、板長、板前
料理文化の育った国は ちゃんと呼び方がある

548 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:03:27.64 ID:uHu9zGu9
>>544
在日が始めたのではない
日本の料理を在日がやってる
だからキムチが置いてあるんだろ

549 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:06:00.36 ID:nuOzBhwa
>>488
やっぱり朝鮮半島由来だったか
詳しい解説トン

550 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:06:01.89 ID:vg65nV/W
>>6
キ・ムーチとキム・チーは鉄板です(^。^)o

551 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:06:41.26 ID:A3rMOTXt
>>544
上でも言ったけどミノとかセンマイとか今の焼肉屋のメニューにある
呼び名は江戸時代からすでにあるんだよ
その上、焼肉自体も日韓併合よりも前に日本にあるというのに
なんでそれが在日がはじめたものになっちゃうの?

552 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:07:26.82 ID:CaE+mLYW
>>532
>>537
つい20年くらい前まで生魚食ってる野蛮だの
醤油臭い味噌臭いって欧米人と一緒になって馬鹿にしてたものな。
豆腐だって一般でなかったけど有名人がダイエットフードだか健康食だかに
取り入れて話題になって爆発的に売れて
今では肉の代わりとして用いられるようなったわけだけど
当時は見向きもされなかったしさ。

553 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:07:35.94 ID:9BEv4VKO
>>551
HIDEYOSHIが強制連行してきた人達が始めたんじゃね?

554 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:08:00.67 ID:nuOzBhwa
>>549
調理に欠かせない刃物がどこからやってきたのかを考えれば、すぐに答えが出るでしょ

555 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:08:23.72 ID:kx1IfV02
>>548
君さぁ、少しは調べなよ
せめてWikiくらい見てごらん
>代の日本における「焼肉料理」「焼肉料理店」は朝鮮と密接に関連していると述べている
焼肉屋では、「カルビ」が人気だよね
カルビって何語だ?
元々日本にあった肉食文化と、在日が始めた焼肉料理の区別がついてないの君は
ややこしいけど、ここで強引に主張する話じゃないだろ
どうしてもしたいなら、食板のほうでやりなよ

556 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:08:26.06 ID:A3rMOTXt
>>546
在日焼肉起源説でサイドメニューのキムチがよくあがるけど
なんでカルビぐらいしか朝鮮語由来がないの?

日本語語源と思われるもの
ツラミ、シビレ、フエ、タチギモ、サガリ、ハラミ、マメ、ミノ、ハチノス、
センマイ、ヒモ、シマチョウ、テッポウ、コブクロ、カシラ

英語語源と思われるもの
タン、ハツ、レバー、ネクタイ、ギアラ、テール、アキレス

557 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:08:56.08 ID:lRaqasYN
ID:nuOzBhwa
バカなの?

558 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:09:03.47 ID:TZlsUi/z
先ずは料理の味付けに糞尿を使うのをやめろ
料理人はトイレの後、手を洗え

559 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:11:29.86 ID:e5/Xat1S
>>508
>日本料理を世界に普及させたのは、韓国人じゃねーのか?

これマジで言ってたら相当頭イってるなぁ
そもそも韓国人がそんな力があるならなぜ自国の料理を世界に普及させれないの?w

560 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:11:48.59 ID:1+BWWIfu
558

それ使うからこそのトンスラー独自食じゃないか

561 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:12:47.12 ID:eGZdK5RJ
イギリス料理:まずそう
韓国料理:不潔そう

562 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:13:03.14 ID:aMzxY+6k
>>556
在日経営とは言え日本生まれの焼き肉店だからだよ

563 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:14:00.64 ID:A3rMOTXt
>>553
秀吉と壁画はなんでもありだなw

>>555
佐々木道雄がソースのwikiの記述はNG

564 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:16:15.17 ID:j/SHmxS8
頑張れ!青カビ入りカップラーメン!
生ゴミ餃子に、寄生虫入りキムチ!
ついでに、重金属たっぷりの海産物に、
トイレットペーパー入り大腸菌韓国海苔!w

565 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:16:59.52 ID:c1ElgkkK
キムチとチーズ入れてぐちゃぐちゃに混ぜて食うようなのばっかじゃん

566 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:17:00.97 ID:A3rMOTXt
>>562
在日経営の店かどうかなんてわからないじゃん
通名使ってるんだからさ
鶴橋とか川崎みたいなところならともかく
その他の場所で経営している人が何人かなんてわからんでしょ
日韓併合の前から焼肉はあるんだしさ

567 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:17:01.09 ID:XeyIQ1Xt
韓国が美食の不毛の地のように思われてるのは悔しいニダ

→発酵食品を世界にアピールへ(漬物しか無いニダ・・・)

568 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:17:23.62 ID:lqZjlkfS
朝鮮だと焼肉をしようとしても、肉になる畜産動物が育てられないから
料理文化にならんのよね。
寿司や刺身を作ろうにも、魚が取れないとどうにもならんように。
土地が悪いのか、民族がアレなのかわからんが。

569 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:18:52.09 ID:vqjj6BTg
犬のホアグラ、スペアリブ、イヌバーガー、ホットドッグ、子犬のソテー、ウリには何でもあるニダ。

570 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:19:10.55 ID:L67GyCyj
>>563
日帝を忘れちゃいかん。
そして安倍ちゃんがウェイティングリストにいるw

571 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:19:44.49 ID:eHQG22b6
「小名木善行 ねずさんのひとりごと」ブログより

日本が朝鮮を統治した時代、朝鮮総督府が何度も出したお布令に、「路上脱糞禁止令」があります。
それまでの半島には、トイレがなく、路上脱糞があたりまえの習慣だったのですが、これではあまりに衛生面でよろしくない。

そこで朝鮮総督府が路上脱糞を禁止したわけですが、ところが人間、食べれば必ずもよおすわけで、ところが路上では禁止されてしまっている。
そこで朝鮮ではじまったのが、室内で穴を掘り、そこで脱糞するという習慣でした。

穴が満タンになると、そこに土をかけ、室内の別な場所に別な穴を掘って、そこでする。
これを何年か繰り返しますと、室内の縁の下が全部有機物になり、地面が自然発熱してたいへんに温かくなる。
その生暖かいところに野菜を入れた甕(かめ)を、頭だけ出して埋め、その中で漬け物をする。
すると、おいしい漬け物ができる。

ところが雨が降ると、雨水があふれる。
甕の中に、その・・・有機物の汚水がはいる。
こうなると、せっかくの漬け物に、妙な臭いがついてしまいます。
そこでこれを食べるために、唐辛子をどっさりと入れて臭みを消した食品が、いまのキムチになったわけです。



こんなもん誇ってるって・・・

572 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:20:01.24 ID:K1q0oaUP
0からの構築よりは、中華や和食を朴ったほうが楽だし間違いないからな
韓国よりはウズペキスタンとかハンガリーあたりの料理の方が上手いし完成度も高い
そもそも、料理はその土地の食材がベースになるんだから韓国にありふれているものじゃないと意味ないだろ
糞まみれだからこそ糞食になったのも道理がいくしユムシとかとれるんだからそれをベースに構築するのならアリだろうな
あと、原住民みたいな見栄えの悪い食事は料理とは家ない エサだから

573 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:20:50.74 ID:k8D6xL/Q
何をしても、何を言っても、吐き気する特徴は永久普遍。
慰安婦売春婦の活動だけでも、すべてを物語る。

574 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:24:06.44 ID:A3rMOTXt
>>570
なんでもアベガ〜って言ってたら世界の支配者みたいになっちゃったやつかw
地震までアベとか言い出して笑っちゃったよ

575 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:26:14.38 ID:XeyIQ1Xt
そもそも、なんであの貧弱な食生活で世界化なんか目指したんだ?
唐辛子抜いたら日本料理か中華料理かわからんような内容なのに。

576 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:26:45.16 ID:TkMmv/sc
糞でも食ってろ朝鮮人

577 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:26:58.98 ID:aMzxY+6k
>>566
分かるよ。調理場近くに肉を持った皿が有り、そこから肉を持ってくるバイキング形式の店だったからなw

578 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:27:14.90 ID:SJGJm3/r
>>10
醤油はウリナラ起原ニダ!



こうしたいんだろうなぁ。

579 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:28:08.73 ID:aMzxY+6k
訂正:肉を盛った皿

580 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:28:16.68 ID:XeyIQ1Xt
>>578

たしか、とっくに言ってるぞ。
日本に伝えたって。

581 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:28:18.60 ID:+CJdUNlq
505
×マジで いい
○マジで汚い

馬鹿じゃねえの。何にも実がないくせに虚栄だけで何処にでも何にでも口出しして欲しがって
本当にみっともなくて惨めな民族。在日帰化背乗り混じりマジで汚い

582 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:30:08.87 ID:BFbZ8xzJ
>>566
だからさぁ、そんな論争は、他でやれ
現に、朝鮮人が焼肉屋を始めたと、定説になってるし
焼肉屋が、日本の朝鮮文化の柱なのは明白じゃんか
異議を唱えるのは勝手だが、ここでやるなよ、脱線しすぎだししつこい
そういう気質も、キムチ臭いんだよ
日本人だったら、引き際くらい心得な

583 :582@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:32:52.67 ID:BFbZ8xzJ
アンカー間違えた、ごめん
>>566ではなく、>>556あてでした

584 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:34:21.33 ID:rzDQTF8Z
>菜食発酵食品
ようはキムチだろwww

585 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:35:47.25 ID:1vI079A7
韓国人が料理、料理って言ってるものって
ほとんど素材に過ぎないよね

586 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:37:09.14 ID:SJGJm3/r
よりによって発酵食品を選択するとはな。
匂いのきついものはまず受け入れられん。




あ、臭くないものがないのかw

587 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:38:51.91 ID:VSVgVYyk
キムチすら不味い国なんだからアキラメロン

588 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:39:01.28 ID:Xz0ghcgp
つーか韓国料理っていくら頑張っても現状B級グルメなんだってば

レストランでオサレ感出そうとしてるから底を見透かされるんであって
まずはB級グルメとしての質を自国内で向上させろよ…

589 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:39:55.75 ID:A3rMOTXt
>>582
>現に、朝鮮人が焼肉屋を始めたと、定説になってるし
朝鮮人が言い張ってるだけだろ
日韓併合前から日本に焼肉があり
メニューの語源は日本語由来のものの方が多いんだから

それに朝鮮人に都合の悪いことを言う俺がなんで朝鮮人なんだ?
言ってることおかしいだろ

590 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:40:45.91 ID:4xdr3506
>>275
これはおどろいた 農家の庭先で放し飼いにしているニワトリがつついてそうなビジュアルだ
韓国人の心象風景はニワトリの目で見たものに違いない

591 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:41:06.18 ID:A3rMOTXt
>>582
>異議を唱えるのは勝手だが、ここでやるなよ、脱線しすぎだししつこい
朝鮮人相手に大人な対応をして良いことなどひとつもありません
いい加減学習したら?

592 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:41:28.25 ID:aMzxY+6k
>>589
無知乙
看板に韓国という文字があったんだよ

593 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:42:55.46 ID:A3rMOTXt
>>592
馬鹿乙
歴史史料に対する反論がお店の看板とか話にもならない

594 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:43:24.08 ID:Wq8wqiXF
>韓国のように様々な形で野菜を発酵させる国は珍しいとした上で

要は、腐らせてるって事

595 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:43:26.26 ID:K8ZXi4kH
糞食とトンスルで十分だろ

596 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:46:09.22 ID:aMzxY+6k
>>593
そこまで言うのであれば元祖の店を上げろよ
オレは人気の出た店の話をしているだけだ

597 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:49:58.37 ID:BFbZ8xzJ
>>589
>朝鮮人が言い張ってるだけだろ

だからさぁ・・・Wikiくらい見ろって言ったろ

>戦後、食道園や清香園、その他多くの名店が内地に残る決断をした
>在日韓国朝鮮人らにより創業・経営されてきたことは事実であり、
>彼らが日本における焼肉料理の発展に重要な貢献をしていることに
>疑いの余地はない

『焼肉の文化史』にも、日本の焼肉文化と、在日が始めた焼肉屋の
両方が別個に解説されてる
その他いろんな研究があるけど、

無理やり、ごり押しするようなことか、ここで?

もうこれ以上やるなら、非日本人と俺も断定するわ
やりたきゃ、食文化カテの焼肉板でやれ、それくらい弁えなよ

598 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:53:26.30 ID:40aw0dYi
韓国のように様々な形で野菜を発酵させる国は珍しい・・・

キムチしか知らんぞ?

日本の方が多い気がするんだけどな~メロンとか、スイカの皮まで浸けちゃうし?(w

599 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:55:50.29 ID:KHeIn0bY
>韓国のシェフは料理が上手なのに韓国が美食の不毛の地のように思われているのがくやしかった。

誰もそんなこと思ってねーし。どんだけ被害者意識強いんだよwww
つか、自分の腕は凄いけども韓国の料理って馬鹿にされてるとか自分アゲのために自国ディスるとかやめろよ

600 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:57:50.43 ID:A3rMOTXt
>>597
>戦後、食道園や清香園、その他多くの名店が内地に残る決断をした
>在日韓国朝鮮人らにより創業・経営されてきたことは事実であり、

昭和2年(1927)の『軍隊炊事参考書』の段階でだいたい焼肉は完成されている
「第一六、焼肉(熱量二一三・九九〇)
1、材料。牛肉二〇、里芋三〇、玉葱三〇、砂糖二、醤油二、  食塩若干、辛子粉若干、胡麻油若干、漬物一〇
2、準備。牛肉は一人前一個の薄さ大切りとなし食塩及辛子粉を  振りかけておく
  里芋は皮を剥ぎ五分位に切り置く
  玉葱は四つ割とし二分の小口切りとなす。
3、調理。七輪に炭火を起し焼網を乗せ網の焼けたる頃
  牛肉の切れを置き並べ其上に刷毛を以て胡麻油を塗り  一二回裏返してやくべし
  里芋及玉葱は最初水煮し後砂糖及醤油を以て味を付け  付け合せとなす。」

終戦は1945年ね
これのどこに在日朝鮮人が焼肉文化に貢献する余地があったというの?
後からやってきて自分たちの手柄にさえしてしまっているじゃないの

601 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 12:59:38.95 ID:uiodErA6
醤】「韓国のしょうゆ、みそ唐辛子、みそは日本のそれとは別物。海外で固有名詞化されるべき」→「(ジャン)Jang」をキーワードに戦略

1 :しいたけφ ★:2012/05/04(金) 12:19:29.45 ID:???

韓国食品の名前が海外で固有名詞化されるべきだという主張が、
食品業界から提起され話題となっている。食品メーカーのセムピョは昨年から、
輸出用製品はもちろん、各種の国際イベントでしょうゆ(カンジャン)を「Ganjang」と表記し、
みそ(テンジャン)は「Doenjang」、唐辛子みそ(コチュジャン)は「Gochujang」と表記している。
今まで海外では、しょうゆは「Soy sauce」で通っていた。

セムピョのパク・チンソン社長は「韓国のジャン(しょうゆ、みそなどの発酵調味料)の
優秀さと味を知ってもらうためには、「Jang」という新たな食品カテゴリーを
外国人に浸透させるべきだと考えた」と説明した。

今年1月にスペインで開催された「2012マドリード・フュージョン」のテーマは発酵食品だった。
マドリード・フュージョンは、世界トップレベルのシェフや業界の最高経営責任者(CEO)などが集まり、
食材や調理法、飲食ビジネスなどについて話し合うイベントだ。韓国国内の企業で唯一参加した
セムピョのブースでは「Jang」というキーワードが掲げられていた。セムピョは外国人シェフたちに
韓国のしょうゆ、みそ、コチュジャンの味と風味、使用法などを集中的に宣伝した。

パク社長は「日本料理がグローバル化し、キッコーマンなど日本企業のしょうゆが
『ソイソース』として広く知られている。韓国のしょうゆは、原料や製造法はもちろん、
味も(日本の)『ソイソース』とは全く違うため、差別化した戦略が必要だ」と話した。

602 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:00:54.02 ID:uiodErA6
韓国】 セムピョ醤油開発秘話〜日本で発酵微生物の秘密得ようと深呼吸、その鼻くそ培養[06/15]

1 :蚯蚓φ ★:2010/06/15(火) 23:06:00.74 ID:???
http://news.joins.com/component/htmlphoto_mmdata/201006/htm_2010061518392050005010-001.JPG

セムピョ食品は1946年ソウル忠武路で創業した。日本人が経営していた醸造場をパク・キュフェ
社長が取得した。「セムピョ醤油」という商標がついたのは54年だった。「わき水のように湧け」と
いう意味であった。

家庭で醤油作りが減ってセムピョ醤油は翼が生えたように売れた。だが、80年代後半に入って余
裕ができた中産層が日本から輸入した醸造醤油を求めることが増えるとすぐに88年パク・スンボ
ク社長は高級醸造醤油の開発を決心した。

醸造醤油は長期発酵過程で蛋白質含有量が高まり、味と香りが豊かになる。プレミアム醸造醤油
を作るためには原料の高級脱脂大豆と麦を適切に混ぜなければならず、2〜3ヶ月だった発酵期
間も6ヶ月に増やさなければならなかった。

開発期間は1年超えた。日本のキッコーマン食品に数回ベンチマーキング出張したオ・ギョンファ
ン研究開発部長(現常務)はしぶる関係者にせがんでやっと微生物発酵室に入った。キッコーマン
醤油の味に特別な発酵微生物の秘密が隠れていると考えた彼は、息をわざと深く吸い込んだ。そ
の後、用心深く発酵菌がついていることと考えられる鼻くそを密封して研究チームに渡したが、発
酵菌を採取することには失敗した。

しかたなく100%国内技術で研究を続けた。先端設備も新しく持ってきた。発酵熟成タンクは韓国、
豆と小麦を圧搾する装置は日本の山崎鉄工所、微生物を発酵させる装置は日本の中田醸造機
械から確保した。

89年いよいよ高級醸造醤油開発が完了した。蛋白質含有量が一般醤油の1.0%、高級醤油の1.3%
より高い1.5%であった。これを強調する数字でマーケティングをすることにした。1.5を逆にして発音
しやすく変えた501という数字に、特別(Special)のSを付けて「501S」に決めた。パク社長は
1000mL1本に3000ウォンという社内意見を聞かずに、一般醤油水準の1500ウォンに決めた。

現在70余りの製品が競争する醤油市場で「セムピョ醸造醤油501S」は一年200億ウォンが超え
て売れ占有率10%で1位を走っている。今まで売れた量は約14万7455kL.今はなくなったソウル、
蚕室ロッテワールドプール(45万5000L)を324回満たすほどの量だ。

チェ・ジヨン記者

603 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:02:49.34 ID:A3rMOTXt
>>597
wikiの記事は多くが佐々木道雄の書籍をソースにしているけど
佐々木センセは日本の歴史にはきちんと一次史料でもって論じているけど
朝鮮の歴史に対しては「キムさんが言ってました」「パクさんが書いてました」だけで一次ソースがでてこない

さっきからおかしいんだけど、朝鮮人に不利になることを
書き込んでいる俺がなんで朝鮮人認定受けているのか意味わからないんだけど

それから、焼肉が朝鮮文化とかいうふざけたレスに反論するのは
カテ違いとは言えないだろ
さっきから言ってることおかしいだろ

604 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:05:06.85 ID:aMzxY+6k
>>600
お前の言う元祖の焼き肉店を上げれば良いだけだろ
俺が言ってきたのは、焼き肉の日本式スタンダード店の話をしているだけ
繁盛し過ぎて、肉もバイキング形式に変わったことも話したろ
まぁ在日も韓国では嫌われているから、お前をチョン認定したいわな

605 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:06:22.71 ID:s3zDkVUJ
>>601
韓国人の「***されるべき」ってほんとうざいわ
だいたいが根拠も何もない、ただ言葉を入れ替えて
他人の評価を労せず横取りしたいってさもしい企みでしかない

606 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:08:14.87 ID:CqxQ2yf8
>>600
そういう問題じゃないと思うが朝鮮人が焼肉屋を全国に広めたのは間違いのない事実
焼肉が朝鮮半島由来では無い、半島の焼肉は在日が伝えた物
在日白丁も日本の部落も同じ屠殺系、密入国不法占拠の白丁が部落に寄生した結果の商売
朝鮮人の習性で他が上手く行くとみんなが同じ事を始める、今も変わらない

607 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:09:03.45 ID:s3zDkVUJ
>>602
>ベンチマーキング出張

韓国人ってコレをマジメな顔で書くから笑う
笑った後、ちょっとゾッとする

608 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:10:52.41 ID:lTRbYLaO
朝鮮料理ってゲロ色のものしかイメージできない。

609 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:12:52.66 ID:dIWpGaBB
>>1
混ぜ混ぜとキムチにあるわけない。
外国のパクリを鮮人食とはいわんぞ。

610 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:13:50.02 ID:lLGTumfY
>>601
醤(ジャン)は中国語じゃん

611 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:13:54.33 ID:A3rMOTXt
>>606
>朝鮮人が焼肉屋を全国に広めたのは間違いのない事実
これも無理があるだろ
軍隊の教科書に載ってたんだもの、朝鮮人が広めるまでもなかったろ

>在日白丁も日本の部落も同じ屠殺系
戦前に東京、大阪、名古屋で朝鮮人の就業調査した記録があるけど
食肉関係で働いていた朝鮮人はいないよ
国立国会図書館とかで見れるから

612 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:15:41.62 ID:aMzxY+6k
>>611
元祖の焼き肉店を上げろよ

613 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:16:16.98 ID:CqxQ2yf8
朝鮮人が食ってたのは豚、人糞で育てたやつね
朝鮮は炭も網も無かった、炭の作り方も植林も日帝から教わる始末
日本に逃げた白丁が日本の生活の中で手に入れたのが焼肉屋だよ
本来、朝鮮人は鉄兜焼き、肉汁は捨てずに飲むのがポイント

614 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:16:45.03 ID:dbQpl6F3
現地の韓国人に人気のメニューでも公表すればいいのに
日本の朝鮮漬けって呼称を見事にキムチに変えるのに成功した韓国は中国でも
キムチを正式名称にしろとか騒いでたけど

要するに日本が甘い顔をして気を使って言われるがままに甘やかすから世界に
自分達のわがままが通用すると勘違いしただけ。

キムチも日本経由で普及したんじゃないの?

615 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:16:53.03 ID:A3rMOTXt
>>604
>お前の言う元祖の焼き肉店を上げれば良いだけだろ
この発想が日本人ぽくないんだよな
歴史のある国では「誰がはじめたのかわからない」
これがスタンダード

戦後在日朝鮮人がはじめました系の話にでてくるお店よりも前に
焼肉は完成していることを証明したんだから
それで充分だろ

お前こそ日本人じゃないんじゃないの?

616 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:17:53.01 ID:dbQpl6F3
ジャンて北朝鮮由来だろ

617 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:18:25.86 ID:CqxQ2yf8
>>611
戦前?焼肉屋て戦前からあったの?
あくまでも戦後の話をしてんだけど

618 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:19:28.78 ID:lRaqasYN
朝鮮人が焼肉屋を普及させたってだけだろ。
焼肉自体は日本にあった。

619 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:19:30.45 ID:A3rMOTXt
>>612
元祖ではないとおもうが1900年には苫小牧の観光マップに
焼肉屋が載っているよ
ちなみに日韓併合は1910年

明治44年(1911)の「職業案内全書」にも次の記述がある
48、49ページ
「焼肉、焼鳥屋
東京には到る所に焼肉、焼き鳥屋があって
甘い(うまい)味(あぢ)をぷんぷんさせているから、」

620 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:20:49.93 ID:dbQpl6F3
>>617
戦前は日本だから

621 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:21:58.66 ID:A3rMOTXt
>>617
戦前から焼肉屋があれば戦後の話をする必要もないだろ

622 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:22:24.54 ID:dIWpGaBB
>>612
またぎを知らない日本人がいるとは。
日本人じゃないなら、知らないのは当然だな。

623 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:23:10.81 ID:BFbZ8xzJ
ID:A3rMOTXt 諭しても聞く耳なし、火病起してWikiと戦ってるし、マインドがチョンと同じだな

焼肉がなんであれ、臭いがきついからねぇ
特にフランス人やイタリア人は、にんにく臭いのを極度に嫌うし
アメリカ人はそこまでじゃないだろうけど

朝鮮料理は肉主体だから、和食より不利だねぇ
寿司みたいなインパクトが出しにくい
サムゲタンとビビンバくらいかな、ヘルシー感ありそうなのは

624 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:23:30.34 ID:Ow9JkwW4
>>611
在日が始めたのは「客に焼かせるスタイル」だけだものw

そして広めたのは日本人(無煙ロースター)

625 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:25:25.99 ID:A3rMOTXt
>戦後、食道園や清香園、その他多くの名店が内地に残る決断をした
>在日韓国朝鮮人らにより創業・経営されてきたことは事実であり、

とか

>朝鮮人が焼肉屋を全国に広めたのは間違いのない事実

に対する答えが「戦前から焼肉が日本にあり、軍隊の教科書に載るぐらい
メジャーな食べ物で、日本人の多くの人が戦前から知っていました」

そんな難しい話をしているつもりはないのだが

626 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:27:10.57 ID:A3rMOTXt
>>623
まーた意味のわからない朝鮮人認定だよw
だからなんで朝鮮人に都合の悪いことを言う俺が朝鮮人なんだよ?

627 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:27:58.66 ID:j77VcztY
食肉の流通量の統計を調べれば判るだろう。
朝鮮併合以降の食肉の流通量とか資料残っているだろう。

628 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:30:09.61 ID:BFbZ8xzJ
日本にも古来から肉食文化はある
現在でも、焼きトン、もつ焼き、ホルモンなどの形で残ってる
その系統と、かつて「朝鮮焼肉」とも呼ばれた焼肉屋は別系統

629 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:30:15.70 ID:aMzxY+6k
>>622
またぎまでさかのぼるのかw

630 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:31:14.77 ID:CqxQ2yf8
戦前の焼肉てすき焼きじゃないの?

631 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:32:54.66 ID:dIWpGaBB
>>629
焼肉だろ

632 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:33:04.72 ID:Ow9JkwW4
>>628
朝鮮焼肉ってホルモン焼き・・・・・・・・・

633 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:33:09.15 ID:Nc6dIWJZ
トンスル発祥の地、韓国。
誇らしい二打。

634 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:33:14.04 ID:BFbZ8xzJ
>だからなんで朝鮮人に都合の悪いことを言う俺が朝鮮人なんだよ?

しつこい、粘着質
引く事をしらない、空気が読めない
全面否定せず、場の移動を提案しても眼中になし、非妥協的
ひたすら持論をごり押し、しかも検証が滅茶苦茶
マインドは朝鮮人、焼肉食いすぎたんだろ

635 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:33:19.47 ID:L2R5G1QL
>>528
白人世界における黒人文化の浸透

それが無いんだよね

古典楽器の琵琶も韓国のはもっと低音で曲調も別物だし
祭囃子も韓国は太鼓中心。どちらかと言えば沖縄が韓国の影響受けている。
中国から三線が伝わり、三味線に進化した。
三味線や三線は韓国には存在しない

ワッソなんて単なる当て擦り。背負うが訛ってショイに変化

神輿は見るものではなく担ぐもの。神様の依代である神輿で運ぶ為の物。間違っても来た来たなんていったら不敬
それに「わっしょい」との掛け声は相当な力持ちが余裕で担げるから出せる掛け声で、力を振り絞るには不適切

636 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:33:40.14 ID:A3rMOTXt
>>627
明治以降はひたすら増加するだけだよ
どう調べるつもりなのか知らないけど

>>629
またぎが部落に肉の解体をお願いして取り分で揉めた記録が
奉行所に残っていたりして
結構日本も昔から肉に関わっていたことがわかったりする

637 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:34:55.56 ID:aMzxY+6k
>>631
間違ってはいないよ うん

638 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:35:08.19 ID:Nc6dIWJZ
キムチ: 漬物
焼肉: 調理法

639 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:36:00.17 ID:dIWpGaBB
>>637
なら、遡るとか必要ないレスだね。
いまでも、またぎはいるし。

640 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:36:50.00 ID:A3rMOTXt
>>632
ホルモンは江戸時代から食べているよ
ホルモン=放るもん説は間違い

>>634
検証が気に食わないのであれば別の証拠でもって反論してください
証拠もなしに否定するなんてどこかの半島国家のようですねw

だいたい、半島相手に妥協や一歩引くことになんの意味も無いことは
この70年で嫌というほど経験してきただろ?
あれ?日本人じゃないから実感湧かなかった?

641 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:37:35.71 ID:Nc6dIWJZ
先月、アメリカのビジネスマンと焼き肉食ったんだが、日本の焼き肉の方が断然に韓国の焼き肉より美味いと言ってた。
外人でも違いがわかるんだなーと思った。
ちなみにソウルの焼き肉は硬くて不味い。

642 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:38:40.54 ID:G68x5PVo
>>1



発酵食品なんか世界中にあるぞ。

643 :オレたちのリベラル Ver5.0@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:38:52.46 ID:FZPykVf1
日本でも韓食は大ブーム。

これから韓食は世界的ブームになるな

644 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:39:23.77 ID:BFbZ8xzJ
>>632
串に刺して焼くもつ焼きを、ホルモンとも言うじゃん
内臓食うのは、日本式らしい、焼き鳥、焼きとんがそうだね
朝鮮は衛生環境が悪いから、寄生虫とか鮮度とかで食えなかったんだろう

在日が、朝鮮のプルコギと日本式の食肉文化をミックスさせて、
始めたのが、朝鮮焼肉=焼肉屋だろうね
つーか、このスレのテーマと、直接関係ないね
スレ汚しすまん、もうやめるわ俺は

645 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:40:51.49 ID:BFbZ8xzJ
>>643
10年くらい前にも言ってなかったか?
おまエラそういうけど、海外出ると寿司屋始めちゃうじゃんかw
それじゃ永遠に、和食は抜けないと思うぞ

646 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:40:58.04 ID:1YeaRozE
ぐちゃぐちゃゲロ飯 

647 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:41:23.44 ID:FDOZ6ba7
>カン氏は韓国のように様々な形で野菜を発酵させる国は珍しいとした上で

日本の漬物とかドイツのザワークラウトとかピクルスとか世界中にあるわなw(^o^)

648 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:41:35.97 ID:ZIhVk44b
日本のテレビ番組で韓国の食べ物とか食堂の紹介ものをやって
それがyoutubeとかにハングル字幕つきでアップされて
韓国人がそういう番組をみると、日本の焼肉のほうが
やわらかくておいしいのになんでわざわざ韓国に来て食うのだ

って感想を書き込む人が多いみたいね

649 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:44:17.92 ID:hDg6NZtE
お金使って成果のなかった韓食の世界化をまたやるんだ
だめなら工夫したらいいのに、また押し付け商法かよ

650 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:44:50.03 ID:nU8KqB7M
手洗い励行から実施しましょう。

651 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:45:03.58 ID:CUVrzEpr
結局”韓牛”って流行らなかったな。
わざわざ民主党に手引きさせてまで和牛の冷凍精子まで仕入れたのに。

652 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:45:17.60 ID:A3rMOTXt
>在日が、朝鮮のプルコギと日本式の食肉文化をミックスさせて、
>始めたのが、朝鮮焼肉=焼肉屋だろうね
いちいち表現がカチンとくるな

653 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:45:43.33 ID:dphhS4G5
えー
中村 寿一
しらないのー??

654 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:45:59.48 ID:tHxWaq/i
発酵食品アピール?
美食どこにいった

655 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:46:24.70 ID:TvG4Evgg
とりあえずキムチ食うのやめてみろ
唐辛子の辛みは舌をバカにする

656 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:46:40.89 ID:dIWpGaBB
> ID:aMzxY+6k [31/31]
30レスもして逃亡かよ。

657 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:47:29.72 ID:glMvB/Cd
ところで

ミシュランはどうなった

焦ってるのか?

658 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:48:35.78 ID:Ow9JkwW4
>>640
江戸時代はモツ煮モツ焼きデスね。

正式には臓物焼きと言う・・・・・・・・・

659 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:49:33.47 ID:CUVrzEpr
>>655
一度破壊されたらもう戻らないんで新生児からキムチ断ちしないと無意味です。
そしてあいつ等は味覚だけではなく脳もやられているので少なくとも朝鮮人に育てられる子供は早期からキムチ漬けにされる環境にあります。

660 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:52:57.53 ID:5OzUxNhu
>>641
日本の焼き肉って米豪の牛じゃん。
なぜ吉野家がアメリカ牛にこだわるのかわかるだろ?焼き肉にはアメリカ牛なんよ

661 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:54:42.80 ID:Ow9JkwW4
>>644
ブルコギはジンギスカンのパク李だよ?
元の料理法も有るというけど「書物に残ってない、現代に伝わったナイ」と言う二重苦ですw

662 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:55:32.25 ID:A3rMOTXt
>>658
焼鳥のかわりに出していたりもしたそうですよ

>>660
オージー牛は牧草で育てるので臭みがあるみたいだね

663 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:55:45.88 ID:eTUqpqRg
>>5
朝鮮人にはな。

664 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 13:59:52.67 ID:Ow9JkwW4
>>662
戦後の焼き鳥の代わりは焼き豚でしょうw
戦前はさすがに記憶に無い。

665 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 14:00:49.55 ID:5OzUxNhu
>>662
脂身の比率とかアメリカ牛はいいあんばいなんだろな。
タレがしみ込みやすいとか。
食い放題の店行ったりして気がつけばアメリカ牛ばかり食ってたとか結構あんだよな個人的な理由だが。

666 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 14:02:38.55 ID:gQntoHOS
>>648
昔は日本でも牛肉はごちそうだった
焼肉食い放題が日本で普及したのは
アメリカ産牛肉が輸入自由化されて以降だ

当時は連中が日本観光に来たら
必ず食い放題がコースに組み込まれていた

ウリナラでもアメリカ産牛肉を輸入してるが
日本が輸入してる物より質が落ちるらしい

667 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 14:04:55.98 ID:A4Z8w8xy
醗酵と腐敗は違うのだよ


朝鮮人が好むのは腐敗した食品

668 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 14:13:36.66 ID:LZk/GzmM
日本にはこれだけ韓国人が暮らしてるんだから韓国料理が美味きゃ広まっているわ
美味くないんだろ
うんこにたかる蝿になんでこんな美味いものを食わないニカって聞かれても
困っちゃうもんな

669 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 14:16:23.64 ID:aMzxY+6k
>>656
焼き肉ブームの話から、またぎを出すからだろ

俺にとっては焼き肉が日本経営だろうが在日経営だろうがどうでも良いことだ

ID:A3rMOTXt (44/44) 噛みつくなら質問形式ではなく自分の主張を先にすれば良いだけのことだ
それを聞いて、あっそで終わることだからな

670 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 14:20:32.55 ID:hbIiMOH0
こきたない

671 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 14:37:14.92 ID:KBizJ0yi
>>667
いや、基本的に同じらしいですよ?>腐敗と発酵

人間の体に良いものになるか悪いものになるかだけで

672 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 14:41:29.43 ID:YRQEa+5f
韓流ブームで韓国料理屋や居酒屋がやたら増えたが今は元々あった店しか残ってないわ。

673 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 14:47:16.27 ID:58Lrq8NH
これやろうとしてるのは韓国伝統料理なんかじゃなく創作料理だろ

674 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 14:58:55.93 ID:CUVrzEpr
>>660
安いから

675 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 14:59:16.06 ID:5nN1OBzg
捏造するのが伝統なので
伝統的捏造料理
略して
伝統料理なのさ

676 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 15:04:47.94 ID:KBizJ0yi
>>660
元々吉野家はアメリカの牛肉輸入できないときからお菓子とかに使うための
屑肉扱いのアメリカ牛を輸入して牛丼に使っていた。吉野家がアメリカ牛を
使うのはそんなワケで伝統っちゃ伝統

677 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 15:09:29.66 ID:z6wZ/YQU
辛いか辛くないかしか判断基準がない癖にえらそうに

678 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 15:10:12.91 ID:3KJ5TOcZ
>>665
欧米人は赤身肉を好むので、脂身の多い部位(ショートプレート)は格安だった
吉野家はそこに目をつけて安く仕入れていた
最近になって、霜降りの和牛が向こうでも注目され始めたけど
ちょうど、日本の鮪事情と一緒だね

679 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 15:11:48.09 ID:SQNKcTwH
ウンコって発酵してるのかな?

680 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 15:13:41.51 ID:bCfw+EDl
>>679
つ肥溜め

681 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 15:15:37.21 ID:3KJ5TOcZ
海外の韓国人シェフを見てると、フレンチっぽい飾りつけをした創作料理が多いよ
料理の鉄人あたりが手本なんじゃないかw

見た目にはこだわるけど、素材を見る目がダメみたい、本当にいい物を知らない
それと、伝統的調理器具がない
ラップを多用したりとか、いかにも付け焼刃
まあ、アメリカ人相手だと、食に関するレベルはいい勝負だと思うw

682 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 15:32:24.21 ID:dbQpl6F3
その内、納豆も韓国起源とか言い出しそう。

683 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 15:41:01.97 ID:O9rAPeBq
>>1
様々な、と言ってもキムチしかないだろ、クソチョン

684 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 15:42:27.85 ID:O9rAPeBq
>>678
ショートプレートは格安というより棄てる部位。

685 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 15:47:14.38 ID:cILS7GBF
いちいち発酵すんな。

686 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 16:00:44.70 ID:CaE+mLYW
>>681
ちょっと前まで韓国料理って白い丸皿かステンレスのボール、
あと石焼きビビンバの器しかなかったよな。
多分、あの白い丸皿はフレンチから取ってきたんだろうな。

687 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 16:03:58.54 ID:8PdHNNDL
韓国の発酵食品と言えばキムチ。

688 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 16:15:30.06 ID:ZOKr1TlF
仕上げにトンスルでフランベすれば何でも朝鮮料理になるニダ

689 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 16:33:47.13 ID:JPM8qulx
別のスレッドにもあったけど、韓国の味噌はくさい。
臭すぎてどうしようもないくらいくさい。
ニンニクで鼻の感覚が狂っているので、臭さを感じていないのが不幸中の幸いか?

それにキムチが白菜の塩漬けなので、韓国の味噌汁が薄く感じてしまうんだよね。
で、結局さらに塩を多くする。味を感じるためにね。

ところが日本に来て韓国人たちは、日本の味噌汁が塩辛いと言う。
キムチの塩辛さがないから、味噌汁のことを辛いと勘違いして、
塩辛いとアピールを始めるんだが、ただの錯覚なんだよねえ。

結局のところ、韓国の文化は世界一素晴らしいという錯覚のせいで、
日本や諸外国をヘイトして、恥ずかしい発言をまき散らしてしまっているんでしょうね。
美食の不毛地帯だと思われても仕方ないんじゃないですか?

690 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 16:35:52.49 ID:LrH1QKXw
発酵食品しかねえのかよ

691 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 16:36:39.32 ID:JPM8qulx
>私は韓国のしょうゆを再解釈し、
>親しみやすい料理を作る」と意気込みを語った。

新しく作りだして、古い文化を消し去るから、どこにでもある味になるんですよ〜
本物の昔の文化を大事にしたほうがいいよ〜
日本のマネをしたら古い文化を主張できるなんて、詐欺だよ〜

と、一応言っておく。親切心で。

692 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 16:46:00.14 ID:CaE+mLYW
>>691
日本にある伝統文化=もともと韓国が教えて日帝に奪われ失われた韓国の伝統文化
だからね。
彼らの頭の中ではさ。
だから問題ないんだよ。

693 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 16:56:27.81 ID:bhY9Itxi
朝鮮人には発酵でも他国人にとっては腐敗でしかないけどな

694 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 16:58:32.15 ID:JPM8qulx
>>692
> >>691
> 日本にある伝統文化=もともと韓国が教えて日帝に奪われ失われた韓国の伝統文化
> だからね。
> 彼らの頭の中ではさ。
> だから問題ないんだよ。


「教えた後、奪われて、失う」

って、文化は奪って消えるものですかねえ???
文書にも残ってないんですよね?

折り紙なんて、大昔、冠の布を折りたたんだ文化が折り紙の元祖!
なんて言っていたような。
で、日本帝国に奪われて人々の頭から消されてしまったんでしたっけ???
35年の間に、殺しつくし、洗脳されて消されたって。

だけど良く調べたら、日本の研究者が、朝鮮の小さな文化を全て一つずつ調査して残していたという。
洗脳で文化を抹消する前に、文化を細かく記録に残していたなんて、罪なことをしたものです。

だけどそこにも何も残っていない。
日本の軍隊が、「優れた文化は日本のものだ」と洗脳してそうした調査も書き直して消したらしいですね。
日本軍はすごかったんだなと改めて思います。。。

折り紙ごときで洗脳してる場合か・・・?

695 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 17:00:20.95 ID:jORpafIO
韓国でもネタになってる有名外国人への
ドーユーノーキムチ??はあっても
日本で
ドーユーノーナットウ??はやらない

わざわざそれをやる必要も無いからね
キムチしか無い悲劇

696 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 17:07:46.11 ID:q9x57gqL
韓国のしょうゆを再解釈し日本の味噌や醤油の起源を主張するニダ

697 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 17:23:42.39 ID:CaE+mLYW
>>694
それが日帝の謎の科学力さ。
技術を吸い出し用なしになった技術者および関係者は全員殺し
35年の間に人々の頭から無くしていったんだよ。
それと最近は併合以前の土人のような生活風景の写真がネットにも掲載されてるけど
あれは韓国を貶めるために日本が世界を買収して作らせたものらしいぞ。
偽物である論理として日本に文化を伝えてやってた兄の国が日本より
貧しく劣っているはずがないってことらしい。
っていうか、あの土人風景は併合以降に日本が敷いた圧政のなれの果てらしいよ。

698 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 17:29:35.00 ID:VQM/XbNG
>「このような韓国の食べ物の魅力を世界市場に広める」
残飯を世界に広めるのは不味いと思う

699 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 17:30:35.15 ID:VT2YxaZ5
うんこを旨そうに食う民族

700 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 17:34:43.45 ID:xvlBjm7y
>来月ニューヨークで開催されるイベント「KoreaNYC Dinners」

さて、どんな笑いを巻き起こすかこうご期待!

701 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 17:36:34.79 ID:YIwcYth1
そもそも日本食のグローバル化も海外が勝手に始めた事だしね
最初から興味が下地に無ければどうしようもない

702 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 17:39:16.87 ID:1AEFzLj7
現代の国境線や現代の日本文化を見て、過去の韓日関係は韓国優位だったはずだから文化や政治力差もこうだったはずだという何1つ根拠のない妄想

703 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 17:41:53.74 ID:EzpI8hpT
韓国の発酵食品は全て臭い

なぜか?

答えは簡単

きちんと管理された発酵では無く単に腐敗してるだけだから

専門知識も無く不潔な環境下で作られた劣悪モドキなのです

704 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 17:45:48.36 ID:ZcYr6SLb
>>701
折り紙も忍者も日本食も、海外で話題になってから「えっ、そうなん?」って気づくのが日本人w
ちゅうか折り紙とか、外人はできないとか知らんかったよな。

705 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 17:51:56.23 ID:MjEGNc+g
>私は韓国のしょうゆを再解釈し、親しみやすい料理を作る

結局和食をパクるんですね。そんなもんでしょう。

706 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 17:54:46.37 ID:Q3EzsMWa
悔しければ必死で努力するのが日本の職人
間違った認識()を改めさせようと押し付けて回るのが韓国人

707 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 17:56:59.81 ID:A/8qgiwx
韓国人が次に起源を主張する日本文化はなんなのか楽しみでもあるw

708 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 17:58:09.27 ID:xSWUp3Ob
水キムチなんか、韓国人好みの発酵まで待ったら、酸っぱくて韓国人以外は飲めたもんじゃない。

やっぱ日本風の発酵前の奴なら世界でも受ける

709 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 18:00:33.34 ID:ianO1tC5
英語版
Other typical fermented foods are sauces, or jang, of all kinds, including ganjang (soybean sauce), gochujang (red pepper paste) and doenjang (soybean paste).
醤油(ソイソース)、コチジャン、味噌(ソイペースト)って書いてあるぜ
韓国しょうゆなんて翻訳は大ウソだ

710 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 18:01:05.70 ID:4kzH+QBT
ガキの内からキムチ食ってるから味覚が麻痺してるわだよ

711 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 18:08:14.47 ID:lLGTumfY
韓国ってファミレス行ってハンバーグランチ頼んでもキムチ出てくるしね
社食は白飯以外すべてキムチ・コチジャン味だし。
夕飯時は普通に生のスライスにんにく食べるし、超刺激的食べ物が多い。
2週間の出張から帰ってきたとき、日本で何食べても味がわからなくなってた。

712 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 18:13:53.87 ID:/CKvK0g1
ちなみに、韓国最大手の味噌・醤油メーカーの泉印(セムピョ)は日本人が戦前に創業していた三ツ矢醤油が起源です。

【韓国】韓国の醤油を世界の醤油に!!  泉印(セムピョ)醤油 1946年の創業以来トップシェア(朝鮮日報)05/01/08

画像
http://www.chosun.com/media/photo/news/200501/200501080041_03.jpg
http://www.chosun.com/media/photo/news/200501/200501080041_04.gif
http://www.chosun.com/national/news/200501/200501080041.html

【韓国】 セムピョ醤油開発秘話〜日本で発酵微生物の秘密得ようと深呼吸、その鼻くそ培養(中央日報)15/06/16
http://adon-k.seesaa.net/article/153390808.html
【韓国】「しょう油は韓国が元祖」世界進出計画(中央日報)08/06/04
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=100879&servcode=300&sectcode=320
【日韓】 「味噌・醤油はウリナラが宗主国だ!」、日本の醤に宣戦布告、韓国骨董食品芸術展(釜山日報)08/10/04
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1160052870/

713 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 18:22:18.02 ID:CaE+mLYW
>>711
多分、本人は気付いてないだろうけど体臭が凄いことになってたと思うぞ。
修学旅行で友人が韓国行って帰ってきたら目茶苦茶臭かったから。

714 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 18:33:26.89 ID:/CKvK0g1
【韓国】日本モデル「帰国の3日前からキムチや韓国料理は食べません…臭いますから…」にネチズン激怒[05/27]

「日本に帰国する際、毎回必ず守っていることがあります。それは帰国3日前からは
キムチやニンニクたっぷりの“韓国料理”は口にしないこと。以前、成田に着いて家に
帰るまでの電車の中で「何かニオうなぁ?」と思ったら、ニオイの元は韓国臭が染み
付いた、自分自身でショック!!」 (洋服までどっぷりコリア・5月9日)

韓国でモデルとして活動中の一日本女性が韓国を卑下じるようなコラムを日本新聞に
連載して国内ネチズンたちの強い抗議を受け、謝った。金子恵美(28)というこの女性は
去年秋、韓国へ来た後日本スポニチ新聞に「コラム韓国記」というコラムをあげている。

「韓国ではファストフードをテークアウトして他の店で食べる習慣があります。おしゃれな
イタリアンレストランでハンバーガーむしゃむしゃなんて光景は、日常茶飯事。

…最近、こちらで急増しているのが「スターバックス」。そんなスタバも“持ち込まれ先”の
筆頭で、よく他店のハンバーガーやパンを食べている人がいます。
先日も事務所の人間が露店で買った「さきいか」を持って入りました。以前日本人の
友人が「韓国のスタバはたまにスルメの臭いがする」と言ってたっけ。」(05年3月)

5月中旬からポータルサイト掲示板とブログなどを通じて急速に広がり始めたこんな
コラムの内容はネチズンたちの火が付いた反日感情に油を注いだ形になった。
謝罪を要求する「韓国卑下日本モデル、韓国を去りなさい」という請願が署名を受け
始めてから3日で7000人余りが署名し、ネイバーでは「金子恵美」が人名検索語の
2位に上がっている。

http://blog.livedoor.jp/waraeru2ch/archives/23346087.html

715 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 19:20:11.02 ID:fOnN4dQP
真面目な話、発酵食品は栄養価だけで見ると有益な事が多い
(と言うか有益じゃ無かったらわざわざ発酵させて作らない)から、
ハーブ的なもので臭い消したら健康食品的な意味で意外に行けるんじゃね?

716 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 19:26:25.35 ID:QBuDWMkh
>>698
不味いし拙いな

717 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 19:35:42.81 ID:QBuDWMkh
>>715
にんにくをバンバン入れてるから、ハーブの臭いと合わさってとんでもないことになりそうだな

実際ペペロンチーノとかあんまりハーブ入れないらしいし

718 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 20:25:40.34 ID:59xqgFvX
食こそその土地に脈々と継がれていく文化なのだから
他所からの評判が悪かろうがせっかく育んできた文化を邁進しなさいな

719 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 20:36:59.86 ID:u78qHqYS
ある番組で和食日本人講師
「韓国から学びに来た料理人に何度教えてもできなかったのが、トイレに行ったら手を洗うという事だった」

720 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 20:58:39.02 ID:CqxQ2yf8
外国人に受け入れられるように改造する自国料理てあり?
スマホや車と同じ感覚かよw

721 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:00:17.40 ID:HBANvmF2
最後にグチャマゼにして、すべてが台無し、朝鮮料理

722 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:05:43.94 ID:gwRWuxdl
犬食も世界にアピールしようぜ!

723 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:08:25.13 ID:HBANvmF2
>>714
臭いんだからね

チョンは臭い

724 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:18:07.88 ID:wGNS4eZn
この5人のシェフは自国の料理に誇りを持っているんだろう

和食や中華など、他国の料理(文化)の起源を主張してまわる、多くの半島人よりずっと立派だと思うよ

725 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:22:44.68 ID:7gxBxv9t
ゲロ飯とか残飯料理とか食いたくねぇよ

726 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:29:48.25 ID:LYvyVXJg
他国の人は日本の発酵食品は絶賛!
半島の発酵食品は食い物では無い!

727 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:32:50.38 ID:ZcYr6SLb
>>726
それはそれで間違い。

日本の漬物はほぼ全滅状態だが、キムチはそれなりに受け容れられてる。
日本の発酵食品で受け容れられてるものって、なんだ?

728 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:35:41.54 ID:5RBYoH9w
日本の糠漬けあたりもしれっと混ぜこぜにして日本のお株を奪うんだろな

729 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:38:14.42 ID:N6/hqct5
>>727
醤油

世界中で大人気だ
キムチなんか目じゃない

730 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:43:06.55 ID:RvDXD+qt
糞食決散

731 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:45:27.71 ID:LYvyVXJg
>>727
欧州で日本の浅漬けが野菜のヨーグルトと人気だよ!

732 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:48:32.01 ID:ZcYr6SLb
>>729
醤油は食品じゃなくて調味料だw

733 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:49:37.53 ID:ysdEhuQC
>日本の発酵食品で受け容れられてるものって、なんだ?

キッコーマンは有名

734 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:49:39.07 ID:Ocj4ErUI
>>727
メジャーなところで味噌醤油日本酒焼酎

735 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:50:46.16 ID:N6/hqct5
>>732
残念、調味料は食品の一種

736 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:52:56.76 ID:iU4441jg
人類の不毛の地がなんだね?

737 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:53:11.99 ID:Ocj4ErUI
>>732
醤油を発酵食品ではなく調味料というならキムチも怪しくなってくるな

738 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:53:15.19 ID:ZcYr6SLb
>>735
お前、朝鮮人だろw

739 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:55:10.87 ID:CqxQ2yf8
日本料理と中華料理にコチュジャン、ごま油、唐辛子を入れたらグチャ混ぜにしたら韓国料理の完成

740 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:55:15.62 ID:N6/hqct5
>>738
醤油は立派な食品な、検索してみろ、レッテル貼りなんかしても無駄だからw

741 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:55:44.53 ID:ysdEhuQC
>>732
そんな、「これなら勝てる」みたいな発想をするのが負け犬なんだよ
いちいち日本と張り合いたがるとこがね
そのくせに、海外に出ると日本料理店を出す

別に、日本と比較する必要もないし、海外で認められる必要もない
韓国料理は韓国のもの
自分たちが美味しいと思って食べてるなら、それでいい事だろ
海外の評価なんて、相手が勝手に決める事だ

742 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:55:48.84 ID:iU4441jg
ナンプラーに比べりゃキムチなんてゴミ
発酵と腐敗のでっかい壁

743 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:57:00.91 ID:3bN0mRRJ
>>727
お酢も発酵食品だから、世界で人気のお寿司も発酵関連料理
ラーメンの出汁に使われる鰹節も発酵食品だよな

744 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:58:10.86 ID:ZcYr6SLb
>>740
いいよ、もうw
メニューから醤油でも選んで注文しろ。

745 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:58:30.85 ID:N6/hqct5
調味料は食品ではないとか、どこの人類なんだw

746 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 21:59:46.65 ID:ysdEhuQC
キムチは好き嫌いが分かれるだろう
臭いが強烈だから、日常的に食べる事はできないし
ご飯との相性が抜群だから、米食文化の国じゃないと本領を発揮しない

韓国のキムチは美味しいけど、衛生状態が悪くて食べられない
韓国人はまず、衛生観念を身につけて欲しい
キッチンにトイレがある時点でアウト

747 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:00:01.85 ID:iU4441jg
醤油や味噌や納豆などはキムチみたいな腐敗品とは違うからな
クソ食って胃腸が異常進化した韓国人と人類は違うから覚えとけ
朝鮮漬けなら食えるし美味いけどキムチなんか赤いゴミだわ

748 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:01:34.43 ID:ZcYr6SLb
>>746
キムチが御飯に合うわけないだろw
お前、日本の甘いキムチしか食ったことなかろ?

749 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:03:25.08 ID:AGDu485m
ノーベル賞にしたって、何でも韓国ってこんな調子だよなあ
評価ばかり欲しがるんだよ
そうじゃなくて、美味しいもの作って喜んでもらおうとか
純粋に「美味しい」って言ってもらいたいという健全な精神がまるでない
日本だと100年とか地元で愛されてる普通の食堂がそこいらじゅうにあるじゃん
まずは韓国もそういう食文化を育てないとダメだろ

750 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:05:01.08 ID:N6/hqct5
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E5%93%81#.E8.AA.BF.E7.90.86.E3.80.81.E8.AA.BF.E5.91.B3.E7.94.A8.E6.9D.90.E6.96.99
主要な食品
以下は日々の食事の材料として使われる代表的な食品である。
調理、調味用材料
油脂類、甘味料、調味料、香辛料

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99
調味料(ちょうみりょう、英: Seasoning[1])は、料理の調味に使う材料。
主なものに、砂糖、塩、酢、醤油、味噌(さしすせそ)などがある。

と言う訳で、キムチなんかよりずっと万人受けしてさらに有名な食品なのが醤油な

751 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:06:48.52 ID:ysdEhuQC
キムチがご飯に合わない?
気を使ってほめてやるんじゃなかったw
韓国人がやってるお店で昔はよく食べた、本物は爽やかな酸味があって美味いが
韓国産は食う気がしない

衛生面もそうだが、日本人差別がひどいから、韓国製品は一切買わない事にした
日本では、韓国料理なんか食わなくても、いくらでも選択肢があるしね
君らの態度が、本国のクビを締めているんだよ、キムチに限らずね

752 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:09:36.68 ID:ysdEhuQC
>>749
まさにそれ
本当に実力がある店は、評価を求めない
ただいい物を提供しようと努力してるだけ
そういう誠意やサービス精神が、一番韓国人に欠けてる部分だな

「韓国料理は美味しいでしょう?」なんて言われたら、どんなご馳走でもゴミに変わる

753 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:10:33.75 ID:ZcYr6SLb
>>751
お前は単に味音痴なのかもなw
キムチは御飯に合わない。これは覚えておくといい。

これは推論に過ぎないが、半島で稲作ができなかった頃に雑穀に合わせた漬物だからだと思う。

754 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:13:57.58 ID:ysdEhuQC
>キムチは御飯に合わない。これは覚えておくといい。

こういうエラそうな態度が、料理を不味くするのさ
雑穀なんか知らんわボケ
勝手にコーリャンでも食ってろ

755 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:15:05.68 ID:ZcYr6SLb
>>754
おまエラと違って、俺は朝鮮料理が不味くても困らないんだよw

756 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:19:08.21 ID:3bN0mRRJ
そういえば、パンも立派な発酵食品だよな...日本を代表するのは、酒種あんパン

757 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:19:49.51 ID:7Yoehhc6
韓国では発酵
他国では腐敗

758 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:24:34.65 ID:IMuZd2pY
単純に焼く、混ぜて食うしか能が無い連中には無理だな。
カレーの食い方もかき氷の食い方も全て汚いんだわ。
なんでもかき混ぜて料理の見た目気にしない時点で、食文化はトンスル程度。

759 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:25:17.66 ID:CaE+mLYW
>>753
日本のキムチは和風だしとか入れて日本人の舌によく合うよう作られているからね。
アミとかでなく鰹節とかも使ってるみたいだね。

760 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:29:18.92 ID:2OJc4Efo
発酵した犬料理?

761 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:38:10.43 ID:F2P/wpEc
イタリア料理に醤油を入れたニダ
ウリの創作力が誇らしいニダ
ってのが原文なんだけど醤油やワサビは既に世界化済だろ

762 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:51:03.42 ID:joFlRNUC
ってか西洋料理に醤油なんてのは18世紀にはすでに確立されていた手法である

763 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:55:39.26 ID:RCl3cjsG
国産であってもキムチは無理だわ。他の原材料は国産でもコチジャンなんかは韓国製使ってるでしょ。

764 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 22:57:14.39 ID:LX74sUnP
発狂ならしょっちゅうしてるだろ>バ韓国

765 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 23:06:32.82 ID:QJ70oufP
植木鉢にアイスを盛ったのは衝撃だったな・・・。

766 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 23:52:42.65 ID:3ZsZgOpE
>>5
いーから、ウンコ食うなよチョン

767 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/10(火) 23:55:19.39 ID:EALk6dVf
乞食貧民食は半島だけww

768 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 00:05:05.22 ID:mpsrKZqg
不毛の地のように思われてるじゃなく、不毛の地そのものだろ。

769 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 00:06:32.14 ID:bFI88k8H
悔しい気持ちは解らないでもないが、それが現実だwwwwwwww

770 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 00:06:40.76 ID:naCvtcOw
いくら日本人用に作られた国産キムチでも、弁当のおかずに入れられると臭いし不味いし最悪だ
韓流好きだった親を持つとそこんとこが苦痛になる。マイブーム押し付けんな、何の虐めだよってね

771 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 00:19:47.04 ID:IkANi1w0
ところで弁当にキムチって朝鮮では普通なのかな?

772 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 00:37:30.68 ID:R7Birkrb
日本のマヨネーズも人気あるぞ。

773 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 01:28:23.66 ID:MYp0y91g
なんで拘るポイントが、発酵食品なんだか
なんとしても、臭いものから離れたくないんだろうかw
突っ込みどころが多すぎて、何から指摘すべきか戸惑うレベル

でも、相手がアメリカ人だと、通用しちゃう悪寒w

774 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 01:31:36.03 ID:yZySfVzh
>>771
ホレッノhttp://stat.ameba.jp/user_images/20160108/06/knpurinchan/f1/59/j/o0480064013534908275.jpg

775 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 01:38:56.00 ID:E28hbpF8
>>774
全部臭い移りそう

776 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 01:48:16.83 ID:9xk0Xdzg
>>1
日本のシェフ「韓国が美食の不毛の地のように思われているのは悔しい」
日本を代表するシェフ5人 納豆とくさやを世界にアピールへ

てなことしないよな、ふつう

777 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 02:07:54.63 ID:N/1adQ3w
K-popのようにフランスやスペイン料理をパクって一部変えて、これがK-foodニダ、日本に勝ったニダと売り込めば?子供やお年寄りなら騙せるかも。オリジナルの韓国料理じゃ体に悪いし見た目も汚ないから先進国では受け入れられないと思うわ。

778 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 02:50:08.07 ID:1BNKyYcF
>>727
ヤクルト
毎朝飲む習慣が付いてる人達も多い

>>762
英国発祥のウスターソースの原料に醤油使われているね


日本マクドナルドが日本初上陸の時、日本法人社長は日本人の主食をパンに変えてやるとの意気込み見せたが、こんなのは例外中の例外。

一方韓国人移民は何故か日本料理屋ばかり出す。
ネパール人がインド料理屋出すのと違い、日本と韓国とでは食文化に大きな隔たりがあり、便乗する手も使えない

移民の韓国人が素直に自国料理屋出していけば何時かは韓国料理のグローバル化果たせるかもしれない。

自国料理にコンプレックス持っている限り、グローバル化なんて無理

779 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 03:33:27.76 ID:IIxL8DqG
自国料理が本当は存在しないことへのコンプレックスは強いと思います。

780 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 04:31:16.33 ID:Pbjn4Jq4
>>31
発酵食品は料理に当たるのか?

781 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 04:39:03.83 ID:OH0D70RX
以前は月に2〜3回はプルコギ丼や石焼きビピンバやユッケジャンラーメン食ってたけど、もうここ数年間一度も行ってないわ。
まずは悪い印象を正さなきゃ無理だと思うは。倫理的・霊的に生まれ変わる必要があるが。つまり死ななきゃ直らないという事。

782 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 04:53:26.68 ID:/h0V+rRM
>>777
カリフォリニアが寿司の起源主張するようなもんだな

783 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 04:54:10.20 ID:s/XE0u5m
近所の韓国料理屋に石焼ビビンパ食いに行きたいんだけどなあ
店内のモニターで韓国ドラマを爆音で流してるから嫌

たぶん厨房内の韓流オバちゃん達がその音を聞くためなんだろうけどニダニダうるせえニダ

784 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 04:56:39.16 ID:z/DmmA8h
不毛か・・ふっ

785 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 05:00:54.14 ID:7kwKGaNu
>>784
ハゲ!w

786 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 05:09:05.50 ID:UHWJ17wK
美食をうたってるのに発酵食品を紹介するのは脳に深刻な障害を抱えているとしか思えない。

787 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 05:19:59.95 ID:KoZgeN+U
あえてポシンタンを発信すべき

788 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 06:03:56.07 ID:LqkZFiaM
この間、北朝鮮の元料理人が韓国の料理を全部平らげたら、
こんなものを全部食べるなんて奴は一流の料理人じゃないって
罵ってなかった?

789 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 06:55:57.77 ID:XuNbHf8z
>>275
土を食えと???

790 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 07:52:03.52 ID:/h0V+rRM
>>275
良いんじゃないかな
日本だって昔は腐った豆(納豆)や木の根(ゴボウ)を食べる奴らと揶揄されてたんだし
50年後にはこういうのが評価される可能性はある

どう見ても食い物に見えないけど

791 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 08:19:07.05 ID:mbpFQlgt
世界に向けて披露するのか

792 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 08:22:52.26 ID:AAx5YiQ1
ネトウヨ発酵www

793 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 08:43:39.40 ID:r8OKe+7v
うま味たっぷり
野菜のうんこ浸け、うんこの恵み

794 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 11:01:15.85 ID:xGlAxa0c
チョンメシって臭そう辛そうを置いておいても、どう見てもビジュアル的に貧しいもの。
なんつうか、チョウセン、チョウセンジンのイメージがこびれついた感じ。
仮に焼肉をチョンメシに含めたとしても、美食とは思えない。

795 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 11:20:11.90 ID:7mTorZtB
JINPUNは・・・

世界では「排泄物」

韓国では「食材」

この認識の違いは永遠に変わらないw

796 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 11:20:30.44 ID:BjN9eGdp
韓国料理の独特のにおいは、腐敗の匂い。

それをトンガラシでごまかしている。

797 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 11:30:12.80 ID:iAwpfxGQ
残飯・腐った生ゴミを美食へ繋げる思考は白丁猿特有のもの

世界へのアピール=恥を晒すだけだと思うが

798 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 11:53:31.73 ID:XopJjTka
トンスル飲みながらホンタクを食べる

799 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 11:56:48.94 ID:4S1bP+lN
韓食韓食って散々金と時間使って全然駄目だった事実を受け入れろよ、莫迦が

800 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 12:26:51.14 ID:R7Birkrb
韓国人は料理に向いてないよ。
韓国人シェフなんて言ってるが日本人主婦よりレベル下だろう。

801 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 12:37:14.78 ID:2oPb94X0
日本的な浅漬けキムチなら、まあそれでもダメだが、辛い 酸っぱい 腐敗臭い雑味の韓国のキムチじゃそりゃ受け入れられ無いわ。
もし私なら日本風味の赤朝鮮漬を調味料として売り出すがどうかね?

802 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 12:47:38.22 ID:QwoiJhJX
>>1

糞を喰らうエラ超賤生物が美食とな?
先ずは、人間に成れる様に頑張れや!





803 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 12:58:54.15 ID:0QMyFR4f
韓国料理のマジェマジェは発酵のもどきだ。まあ馴れ鮨を作るのと普通の寿司の
違いみたいなものかな。
まあ、フナ鮨をもっと発酵させて、おかゆ状にしたみたいなもの。
そこまで何年も待てない貧困な国民だから、早く食いたいと早発酵的にマジェマジェ
を考え出したのだろう。
まあ、こんなもんは食いたくない。

804 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 15:54:13.40 ID:aJJDbMsa
フレンチをパクった、わけのわからん創作料理を、韓流だと言い出すから
見た目だけにこだわってた、無国籍料理になるよ(笑)

805 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 18:25:54.64 ID:Sc87N1Ax
犬料理専門家ですか

806 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 18:34:37.39 ID:E/tlnV2C
サムゲタン事件ですっかり評判を落としたよな、
キムチな彼女とか言われてしまったアニメ、
監督のいしづかあつこがゴリ押しして原作を改悪したんだろ

807 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 22:38:19.36 ID:J+lNO8Rc
キムチ
トンスル
ホンタク
あと二つは?

808 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 22:39:36.41 ID:oA5pEl4f
実際バ韓国の料理で美味しいものなんてないじゃん。唯一焼肉ぐらいか。それも単に焼くだけで済むし。

809 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/11(水) 22:40:22.39 ID:oA5pEl4f
日本に対抗しようなんて1000年早い。

810 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/12(木) 07:35:03.07 ID:7Zb/SI4+
韓国の醗酵食品とかwwww

811 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/12(木) 08:31:00.58 ID:9tR+Uwrk
韓国の食生活はインスタントラーメン、生麺も食べられない貧民だと中国にも指摘されたようですね
これじゃ韓国人シェフが作る韓国料理も、朴りインスタント料理で終わりそうだ

韓国人はインスタントラーメン好き過ぎる!骨髄にまで達する愛情=中国
http://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20160501/Searchina_20160501021.html

812 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/12(木) 16:48:52.32 ID:rYDvKuG/
韓国ではヨーロッパ系の料理(ファミレス含む)が超絶まずいから
いつも日本料理か韓国料理食うことになる
中華もあまりうまくないっていうか、なんでジャジャミョンばっか食ってるの?

813 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/13(金) 17:50:17.54 ID:wVigOdO4
韓国の神話では韓国人の祖先は熊らしいが
おれは黒鯛の血も混じっているんではないかと思う、食性が似ているからだ

ユムシ、ホンムシ、蚕のさなぎの茹でたの、紫イガイ(これはフランス人も好物だが)

814 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/13(金) 18:18:39.60 ID:Dvq/s7/B
わざわざ「美食の」をつけなくてもあらゆる分野で不毛の地だから
ついでに不浄の地でもある

815 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/13(金) 18:30:58.57 ID:SrhLrJ+O
毛根死滅大国及び味覚音痴大国韓国勢が何をやっても無駄。

816 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/13(金) 18:31:49.25 ID:4wyylzNI
食文化のレベルを思うと美食の国には程遠いわな
朝鮮料理はもうちょっと見た目にも気を遣った方がいいよマジで

817 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/13(金) 18:34:05.30 ID:pe4g7Elm
「不毛の地」の自覚が有るということは、やはりその通りだなw

818 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/13(金) 18:36:17.12 ID:TiNckjD3
>米ニューヨークで韓国の代表的な発酵食品を世界に向けて披露する。

韓国の料理は単品?

819 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/13(金) 18:49:18.09 ID:4hHlfD7/
「韓国のシェフ」と言った時点で終わっているよ。
日本料理や中国料理の料理人はシェフとは呼ばない。料理人がきちんと
職業と認識されていれば相応の呼び名で呼ばれる。板前さんとか。

オモニの味を売りにする韓国料理界では、職業として認められていないから、
せいぜい、料理のおばちゃんとか食堂の主人とかそんな程度だろ。
つまり、韓国料理はまだまだ未熟の状態だ。料理がおおきな産業になっていない。

とんだところで、馬脚を現したな。

820 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/13(金) 18:56:08.68 ID:ZRwKBk6u
赤い
辛い
臭い
日本人向けにはもれなく痰唾入り

これのどこが美食だよw

821 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/13(金) 19:01:31.60 ID:qVeU7Ltk
日本文化と和食は韓国起源ニダよ。日本の起源も韓国ニダ。

822 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/13(金) 19:03:24.91 ID:G/q5hF+q
中国でも無い日本でも無い韓国を推さなきゃならんのに
大体中国よりも優れた何とか、日本より優れた何とか、って謳った挙句嘘だから誰も見向きしない

823 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/13(金) 22:51:02.06 ID:ei5HY9Y2
韓国料理が基本B級グルメだから

824 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/13(金) 22:56:01.77 ID:ZqJEJWzG
            普通の日本人なら、韓国料理なぞキムチとマジェマジェ汚物料理もどき
   / ̄ ̄\   しかないとわかるだろ。当のバカチョンすら好きな奴あんまいないのに。
 /   ⌒ ⌒\ 汚いキムチ韓国に肩入れするネトウヨ息してる?ん?www 
 |    ( ●)(●)                ____
. |   ⌒(__人__)            /韓●汚 \ 
  |      |r┬-|               //   \   \ 
.  |     `ー'´}  \      /(;゜.;.)lll;(;..゜;) u  \
.  ヽ         }     \     | ⌒(__人__)⌒ .ノ(  | ぐぬぬ!!失敬な!!
   ヽ      ノ       \   \   | r┬-|   ⌒_/ 韓国の誇れる料理文化をバカにするな!! 例えば・・・・・・・・・・トンスル(ボソ
   /    く. \      \  ノ  | |, | ,|     \ って、やだ!! その地べたの蛆虫を見下すような目つきはナニ!!   
   |     \  \    (⌒二     `―‐"        |
    |    |ヽ、二⌒)、      \         | |

825 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/13(金) 23:20:49.43 ID:48NkweIF
不毛だとは思った事はない
ただただ
不衛生な国だと認識するに至るだけ

826 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/14(土) 01:53:55.45 ID:CQfIlB65
B食でいいやん

827 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/14(土) 08:06:26.84 ID:fefOKHmj
>>812
ヨーロッパ料理も中華料理もコース料理なのだよ。
韓国人はテーブルに一度にいっぱい並べるのが豪華と
感じて、コース料理はしみったれと感じる。

828 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/14(土) 08:12:55.48 ID:4aS8I2mT
>>825
不毛と言うか無 だろw

829 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/14(土) 08:15:58.54 ID:4aS8I2mT
>>823
B級グルメに謝れ

830 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/14(土) 08:37:27.79 ID:J0wc5Xuh
不毛の地朝鮮
ユーラシアの盲腸
要らないミンジョク

831 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/14(土) 09:57:23.88 ID:OpqJG8Ae
中国の属国なのに料理文化がハッテンしなかったんだから
朝鮮民族は徹底的に料理のセンスが無いんだろう

832 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/14(土) 10:03:05.33 ID:1DbC2R/i
ナニナニ
    彡⌒ ミ ナニナニ
   (´・ω・`) 彡⌒ミ
,彡⌒ 彡⌒ ミ (・ω・`) また髪の話?
(´・ω(´・ω・`) ⌒ ミノ⌒ミ
  u_| ̄ ̄||´・ω・`)ω・`) マター?
 /旦|――||// /|と ノ
 | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| ̄| . |-u
 |_____|三|/

833 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/14(土) 10:03:15.00 ID:S6fxrtTl
>>823
B級グルメとは早くて安くて美味しくてかしこまらず気軽に食べられる
食べ物のことですよ?

834 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/14(土) 10:11:27.98 ID:rnu0BaMZ
日本では発酵食品のほとんどは基本的に戦遠征による携帯食や
冬の豪雪などでの越冬食として重宝された品の名残りなどであり、
名品グルメとしての特産品の扱いはそれ程無い。

しかし、さすが先進国の食文化は我々の食文化を凌駕して一味違うよな。
発酵食品を国家の代表食文化に持ち上げるだけの事はある。

835 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/14(土) 10:14:58.13 ID:4wg4Ywrd
糞酒のトンスル、エイのクソ漬けホンタク、痰入り寄生虫キムチ。確かに世界に誇る発酵食品だな。これは発酵食品宗主国、発酵食品強国を名乗っていい

836 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/14(土) 11:22:00.19 ID:q24/zrb+
キムチとか世界的に受け入れられんの?

837 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/14(土) 11:33:08.71 ID:0axLBS2Y
フレンチに韓国料理の要素を取り入れて・・・・なんて聞かないね

韓国料理とは何ぞやから始める事が出来ない薄っぺらい韓国料理

838 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/14(土) 12:12:52.05 ID:zQXgzss+
>>836
受け入れられているかどうかはしらんが、アメリカではKimchiiは韓国人の愛称()にもなっているw

839 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/14(土) 15:34:21.45 ID:tIBkDsMy
オムレツの動画はよ

840 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/14(土) 15:42:39.03 ID:ZaerY4va
キムチは愛称じゃなく蔑称だろ

841 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 00:38:32.53 ID:uzwbH+Wp
発酵食品とかそれこそ世界中にあるわけで…
それと食品と調理の区別がないのか

842 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 00:44:30.60 ID:OQwupChw
>>823
残飯はB級グルメとは言わない

843 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 00:58:39.99 ID:UDVHjTxQ
>>137
たしかに、フィリピンはメシマズの国とよく言われるけど(香辛料文化が
発達しなかったため)、チョン国の料理と違って、鶏肉料理やアドボとか、
一応味の多様性はあるぞw
>>145
メキシコ料理はトルコ料理と共に、世界で最初にユネスコの無形文化遺産に
選ばれている。産業廃棄物レベルのチョン国料理と比較するのはさすがに失礼

844 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 01:24:57.52 ID:bLiQdIQW
無形文化遺産ねぇ… 去年のネタだが
韓国はキムジャン文化をユネスコに対しゴリ押しで登録させたが、北朝鮮の「キムチ作り」は通常の手続きで登録された

北朝鮮の「キムチ作り」もユネスコ無形文化遺産に=韓国ネット「統一が遠ざかった」「本当に北朝鮮にキムチがあるの?」
http://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20151204/Recordchina_20151204010.html

「ユネスコは最近、何でも簡単に登録し過ぎではないか?無形文化遺産登録の価値がどんどん薄れている気がする」

韓国が言う事ではないわな

845 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 01:34:18.89 ID:dtywSQ+h
【嫌韓流の世界の輪】タイでも嫌韓?韓国旅行の人気急落の理由をタイ人に聞いてみた!

■韓国旅行の人気が急落した理由とは
昨年から韓国へ旅行に行くタイ人の人数が激減していると聞きます。ある報道機関によると最盛期の50%近くまで落ち込んでいるという話です。なんでこんなことになったのでしょうか?実際にタイ人に韓国旅行のこの現状に関して聞いてみました。

■やっぱり、短命だったタイの韓流ブーム
ほんのちょっと前までタイでは空前の韓国ブームでした。それこそ日本と同じかそれ以上に韓国っ!韓国っ!と騒がれていました。
そんな大ブームの中、仁川アジア大会がありタイの韓国ブームが一転します。

■実際にタイ人に聞いてみた!なぜ韓国旅行の人気が落ちたのか?

僕も初めて行ったときは楽しかったし、でも2回行ったらもう行くところがなくなってしまったんだよね。
韓国料理が好きなんだけど、韓国では地元でどんなに美味しいお店があるのかと期待していたら、タイにある韓国料理屋のほうが美味しかった、、、、

タイ人を馬鹿にしているのを感じた、、、、、まぁタイ人だけでなくアジア人はみんな下に見ているんじゃないのかな。
韓国ドラマが好きで韓国に旅行に行ったんだけど、実際の韓国は全然違った、、、、、、

やっぱり文化や風景では中国には適わない、韓国に行く理由がないんじゃない。

韓国は1回行ったんですが、もう十分ですね。だって他に行く観光地がないでしょ。
入国の係りの人の態度が悪くて気分が悪いからもう行きたくない。

仁川アジア大会で韓国人のことはよく理解できた。もう韓国製品は買わないし当然旅行も行かない。

韓国旅行に行ったんだけど、観光地も自然の風景も期待はずれだった、、、、、ドラマは演出なんだね、、、、

仁川アジア大会のときに韓国人がタイ人にしたことを憶えてる?そんな人の国に行きたいなんておもうわけがないでしょ!
嘘ばかりついて人を見下す韓国人が嫌いだから行きたくない。

韓国の製品は良く壊れるからね、どうせなら日本に行って日本の製品を買ってきたいよ。

雪も桜も日本にあるからね、韓国に行く理由が特にないでしょ
日本は北海道・京都・東京・沖縄・広島と色んな場所を見たいし、中国も北京・上海・香港・桂林・西安・大理と色々な観光地があるんだけど、韓国はソウルに行ったら十分だからもう行かないよ。

■アジア大会から嫌韓に
韓国の仁川で開催されたアジア競技大会で、多くの国が主催国韓国に対して抱いた不正疑惑がキッカケとなりました。
日本も不正疑惑がありましたが、タイも例外ではなく、男子サッカーの準決勝・タイ対韓国の判定が疑惑を封切りにテレビを中心に批判的な報道がされていきました。

その時のタイからの疑惑に対して韓国は誠実と言えない様な対応を取りました。
特にインターネット上の個人がおこなったタイ人へ報復とも言える韓国人の対応がタイ人の心に火をつけてしまいました。

そのタイ人の心に火をつけたのがタイ国王を侮辱した画像です。タイ人は国王を本当に尊敬していますからね、こんなことをしたら洒落で済まないことは分かりきっています。

タイには不敬罪もありますので、もしこんな画像をタイ人が公開したら警察に捕まってしまいます。

それだけにタイ人は免疫が無かったとも言えますが、流石に他国の国王に対して許される範疇でないことは明確です、、、、、

その後にはタイだけでなく他国でもホスト国の韓国に対する疑惑の判定が多くあることが分かりました。

特に女子ボクシングで判定に不服のため銅メダルを韓国選手に「このメダルはあなたがお似合いよ」と言って掛けてしまったインド人の選手の行動はタイ人は賞賛という感じでした。

多くの国が韓国に対して疑念を抱くようになってきて、タイ人は韓国の内面に目が行くようになり嫌韓になっていきました。

タイ人は理屈より感情で物事を捉えるようなところがあるとは言え、こんなに急に変わるのかと驚きましたが考えたら日本も韓流ブームから嫌韓になったわけですから同じです。

846 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 02:28:47.03 ID:ofIC6SUk
5000年属国で雨水飲んで水車も作れない貧民国は

いつまでたっても貧民食w

847 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 08:56:00.98 ID:k0mLyIA4
韓国シェフか…
一流はトンスルやホンタクの素材にもこだわりがあるんだろうな

848 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 09:00:08.29 ID:apW251Bg
>>847
素材に拘り、シェフ自ら犬を処理してる
世界にも犬は多いが特定三国の犬が旨いらしい
日本の犬は不味いとか

849 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 09:00:26.09 ID:td9Kzgoe
うんこ素材じゃあね。

850 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 09:05:33.28 ID:k0mLyIA4
>>848
犬を最大限に苦しませて殺す方法とか、詳しいんだろうなぁ

851 :伊58 ◆AOfDTU.apk @無断転載は禁止:2016/05/15(日) 09:06:53.29 ID:2xhW8EFq
まともな料理がないだろ。
家庭料理のレベルのままだ。

852 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 09:07:06.40 ID:QWBcs2MZ
取り敢えず、唐辛子ありきの料理スタイルをなんとかするのが先じゃないか?

853 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 09:10:13.26 ID:kTJL2zyu
犬の種類により調理の仕方が違うのだろうか

854 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 09:15:02.80 ID:QrY570FW
>>1
不毛じゃない。
補身湯(ポシンタン)という立派な韓国料理がある。
犬鍋だよ。精が付くとチョンが夏に食べる。
NYでメニューにしてみたら?

で、酒はもちろんトンスル。
焼酎に犬の糞をつけこんだ薬用酒。

855 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 09:15:41.02 ID:apW251Bg
>>853
子犬と親犬、殺す順番はあるのだろうか目の前で

856 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 10:06:54.29 ID:F0AIUA2v
韓国を代表するシェフって
マジェマジェの専門家?

857 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 10:09:13.54 ID:CjOc63mv
味噌と糞の区別もつかないのに発酵食品かよw
朝鮮人が腐敗と発酵の区別なんてつくわけねぇだろwww

858 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 10:14:31.04 ID:gcMnqiWZ
何でも必死になってアッピールしたがるんだねえ、
劣等感に苛まれる糞チョンが自己顕示欲に取りつかれている。
やれ、韓式庭園、韓式料理、韓式茶道、韓式・・・、韓式・・・とな。

世界から侮蔑されるようになってきた糞チョンの文化が世界に広がるわけがないだろ。
しかも伝統的かつ国民に広がっている文化ではなく、にわか仕立ての文化なんぞ嘲笑されるだけ。

859 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 10:22:36.74 ID:OdqOEvhb
>>91
フランスにはウジチーズがあるくらいだから、ウジキムチがあってもいい。

860 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 10:36:09.17 ID:9r/lo/+S
>>859
イタリアじゃなかったっけ

861 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 12:12:48.85 ID:mjB3XQ7U
>>859
>>860
サルディニア島の名産品、カース・マルツですね

862 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 12:42:42.49 ID:/DIQtgWQ
韓国のは雑菌のコントロールが出来てないからなあ。

863 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 12:52:13.66 ID:B69VzTdV
>>1

消化器癌大国の分際で何を言ってるのか 

日本から朴った胃カメラ技術で金儲けがしたいだけか

864 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 13:21:42.00 ID:h5sfY7W/
韓国語では料理職人に値する名称が無いから
シェフと言うしか無いのだよ。

865 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/15(日) 13:28:12.47 ID:5dN9k1eT
トンスルを世界に売り込め

866 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/16(月) 06:16:49.09 ID:bFT2UqPs
日頃糞食ってるヒトモドキが美食を語るとかお笑いだなwwwwwwwwwwww

867 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/16(月) 08:21:31.36 ID:yg7A8Nlf
>>866
究極のグルメはゲテモノらしいから、スカトロ料理なら更に上をいく…かもね

868 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/16(月) 16:30:58.39 ID:wkRz2ijO
>>1
>韓国のように様々な形で野菜を発酵させる国は珍しいとした上で、「このような韓国の食べ物の魅力を世界市場に広める」と話した。
キムチしかないだろw 化学調味料漬けを世界に広めるなよ

>韓国料理というとキムチやプルコギばかりを考えがちだが
いや、それしかないだろw 焼肉止まり

>韓国の多様なソースを利用して料理することができ、韓国の食材が潜在能力を持っていることを見せたい」と強調した。
創作料理なら既に韓国料理ではないですよ

869 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/16(月) 16:48:45.69 ID:cUXp1hhg
>>864
ああやっぱりそうか
彼等自慢の磁器にしても、技術や色合いを表現する用語が恐ろしく貧弱でビビった事がある
コピペみたいに皆同じ事しか言わないから申し合わせとか洗脳教育の賜物とか思ってたけど、
そもそも彼等の言語にそういう表現自体がほとんど存在してなかったというオチ

870 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/17(火) 11:24:54.04 ID:gfxmj2l6
コリア食が世界を席巻する日近い

871 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/17(火) 13:46:08.61 ID:0P4qp1ap
>>869
そもそも高麗焼きは白だけで色は無い。
其れが江戸時代に日本で貴重とされた。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AB%98%E9%BA%97%E8%8C%B6%E7%A2%97

872 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/17(火) 14:25:26.42 ID:RXA6Thwa
発酵食品?
寿司や懐石料理は見た目も美しいしぜひ広めて欲しいけど、くさやとか納豆を世界に広めたいとは
思わないけどなあ。俺は好きだけどね。
保存食として重宝された発酵食品って、その国で生活してみて始てわかる良さだと思うんだが。

873 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/17(火) 14:28:43.50 ID:/75bzFIX
腐った野菜使う料理なら韓国が世界一だろw
米軍の捨てた食材で食って来たんだからw

874 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/17(火) 15:33:16.46 ID:zhHOzjQ1
韓国は美食の不毛の地ではない。まともな食事すら不毛の地なのだ!

875 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/18(水) 11:11:31.21 ID:pF10GQiz
ネトウヨ発酵

876 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/18(水) 11:54:15.75 ID:JpDzs2dR
発酵のさせ方が不衛生なのが問題

877 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/18(水) 12:03:05.36 ID:Kh5uHGJP
関係ないけど臭豆腐は納豆より臭くないらしいな

878 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/19(木) 05:01:41.95 ID:Vmg+93x9
>>83
それ、ただのすり替え

879 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/22(日) 17:49:13.92 ID:ZZ9a2deT
野菜の発酵食品ってキムチのことだろ
それしか無いじゃん

漬け物で日本に勝てるわけがない
日本人なんでも漬物にしてしまう
野菜、魚、肉や鶏肉、穀物、果物までも
あ、もしかして虫も漬け物に?

880 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/22(日) 17:51:48.50 ID:CublBz3a
ゴキチョン発酵で発狂

881 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/23(月) 23:49:55.64 ID:3XvPQLNm
フランスはもはやお約束。
イタリアギリシャは人類史そのもの。
中華には道楽とふとましさがあった。
日本にはしなやかさと近代における不思議が。
タイには南国のそれと宗教。
トルコは昔から大国だ。
インドは世界一の不思議ちゃん。

韓国は興味を抱かせないのが最大の弱点。
料理は旨い不味い以前に、興味がなければ口に運ばない

882 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/24(火) 00:13:50.49 ID:fq38xSqn
>韓国が美食の不毛の地のように思われているのがくやしかった
理解はしてるんだな

883 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/24(火) 00:20:27.56 ID:uZR21Cy9
好きにやればいいよ、ホントに上手いものなら評価されるよ

884 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/24(火) 00:38:27.62 ID:fq38xSqn
はてなブログ
韓国・朝鮮食文化史入門  by settu-jp 摂津国人

日本文化は半島を通じて移入されたものから大きな影響を受けていると
するべきでしょう。いうまでもなく米や麦・大豆を含めて殆どの「伝統和食」
の素材は外来種です。
 中国由来又は世界に他の地域の技術・文化・作物などが一度韓国・朝鮮で
受容され改良やローカライズ(局地化)してから日本に伝えた側面もあります。
半島独自の文化や技術も日本に持ち込まれています。

近世までの日本は基本的に半島から「教わる側」の後進地域でした。

日本ではあまり知られませんが韓国の宮廷料理・両班宴席料理は俗にいう
「韓国・朝鮮料理」イメージと幾らか異なる高度で洗練された文化を持ちます。
   
 「近代化以降」宮廷や両班の料理が社会に拡がり庶民の食文化と融合し、それ
までは少なかった飲食業も一気に盛んになり「韓国・朝鮮料理」が完成します。
 

885 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/24(火) 00:40:59.41 ID:fq38xSqn
↑のブログのurl http://d.hatena.ne.jp/settu-jp/20140822/1408641082

886 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/24(火) 02:03:24.41 ID:v2771RAW
和食は唐辛子を多用しない
唐辛子は日本から朝鮮半島に伝わった
そしたら味音痴な朝鮮人は唐辛子だらけ料理を作った

和食とチョン料理に接点はない

チョンにはよくきれる包丁が作れなかったら、刺身もない

887 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/24(火) 03:38:45.43 ID:QOCJTOzm
キムチは四川泡菜のパクリだったのに韓国が押し切っちゃった。四川泡菜も家庭料理で各家庭ごとに異なるレシピが存在するため
韓国側が主張した336種類のキムチが存在するは反論の理由にはならない

「キムチと四川泡菜は全くの別物!」韓国副領事がパクリ説を真っ向否定―四川省成都市
http://www.recordchina.co.jp/a43018.html

四川泡菜の問題もあるため『韓国のキムチとキムジャン文化』を2012年のユネスコの無形文化遺産への登録を目指し申請したが
結果、キムジャン文化のみが登録され、キムチに関しては登録されてはいない。北朝鮮の「キムチ作り(レシピ)」が無形文化遺産
として登録された

888 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/24(火) 07:52:17.29 ID:LBYy0Fco
ホンタクとトンスルをアピールするにだね

889 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/24(火) 07:56:49.82 ID:CGNBy4U/
グルメ憧れの都ソウル

890 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/24(火) 12:35:48.64 ID:WinEjYuk
今日のお昼ご飯はキムチとたまねぎ, ニンニクがいっぱい含有された 韓国式おでんだ.(釜山おでん)
西洋白人たちも `日本おでんよりおいしい!!!`と叫んで, 感嘆するのが韓国式おでんだ.

韓国人で生まれて幸いだ. 本当に幸いだ.....
http://www5.kjclub.com/UploadFile/exc_board_67/2015/12/27/146323375310.jpg

891 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/24(火) 12:39:26.19 ID:cf0mRhcw
脳味噌も味覚も破壊されているキチガイには無理。
違うつーなら水の味比べしてもらいまひょ。

892 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/24(火) 12:42:47.08 ID:ec+dqZGI
>>1

世界に糞食を広めようとするな 虫下しも一緒に売り込むつもりか

米FDAにも「朝鮮食品は人間の食べ物じゃない」と言われただろうが

それからおまエラのいう発酵は人間の言葉じゃ『腐敗』というんだ

893 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/24(火) 12:43:24.52 ID:ro4cIMog
またキムチですか
まあ鶏唐揚や巻き寿司、焼肉なんて全部日本から持って来た文化だし
昨日、緑茶の起源説を吹いてたけど、すごい国ですね

894 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/24(火) 15:07:08.75 ID:fq38xSqn
ピビンパムは残飯由来

895 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/24(火) 15:23:33.64 ID:ZGANWflX
まぁ白丁は残飯にしかありつけなかったからな

896 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/24(火) 15:35:37.75 ID:ghDwoH5O
いつ披露するんだ?

897 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/24(火) 15:54:36.63 ID:bAuw6uCC
発酵食品って
まさか

898 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/24(火) 18:12:50.08 ID:XP5hiEHL
>>発酵食品を世界に
トンスルを世界に広めてスカな方々をニダーランドへ集めるつもりか…!

899 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 16:46:29.33 ID:sybXqzuM
どう頑張てもなまごみです

900 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 16:51:58.21 ID:hCvHTPCC
『美食』
チョンには最も無縁な言葉w

901 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 17:01:35.05 ID:u+hqdlkp
何度も使いまわした残飯を美食と思うのは糞食い族の南朝鮮土人だけだ

902 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 17:13:14.57 ID:zWIg9YYJ
キムチ、普及はしたけど、居酒屋で最安値のメニューだな。

いいんかね。あれで。儲かってるのか?

903 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 17:35:26.44 ID:8KQsAgry
馬鹿舌ほど、むやみに辛い物を食べる

904 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 17:39:02.91 ID:9iNGNzWB
>>363
>高級感でいったら、フレンチや和食に、勝てるわけないもの
モダン・コリアン・キュイジーヌが江南の富裕層で流行ってるみたい
素材や味は良さそうだったが唐辛子を入れないと、どこの国の料理なんだか
特色が全く出ない(出せていない)。上海なんかのモダン・チャイニーズは
インテリアも含めてスタイルが確立してるんだけど

905 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 17:40:35.13 ID:j5dQ8sX6
こういうのはアピールするものじゃない
多くの在韓外国人や観光客が美味しいと思えば自然に評判が上がるもの
雑誌ブーストで一時的に繁盛店になってもリピーターが来なくてダメになった店はいくらでもある

906 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 17:41:53.18 ID:3Cl5JKJD
くさいwww

907 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 18:07:31.23 ID:Yqas4VDu
? 美食の不毛の地
◯ 食の不毛の地

908 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 18:12:34.10 ID:DOlUceuV
そもそも日本人は和食料理人をシェフなんて言わないぞ。
「韓食シェフ」の時点で伝統をぶち壊している。

909 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 18:34:16.79 ID:NwMOmSpv
>>908
家庭料理で止まっている韓国には料理人という言葉すらないw
つまりオモニ、オンマ、ハルモニ止まり

910 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 18:40:31.23 ID:/2Hk/3g7
生卵生肉生魚を喰らうキチガイジャップ
野蛮ですわ

911 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 18:41:24.60 ID:NwMOmSpv
>>904
創作料理は広まらないと韓国料理にならないよ
このスレでも紹介されていたが物珍しいだけで、日本人の口には合わないみたいだ >>275

912 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 18:58:20.82 ID:Fr1upmxO
うんこ舐めが流行った国の美食が世界の人気者になるわけねーだろw
国それぞれで美味いの基準は変わるんだからさ

913 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 19:27:03.31 ID:OHQqKjVo
日本や中国は料理人ってくけど韓国は料理人の事をシェフっていうのけ?

914 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 20:39:43.52 ID:fG8aA4cd
韓国は美食の糞蒙の地

915 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 20:42:44.45 ID:8FI2y2zs
韓国自慢の発酵食品は、

あの臭くて嫌われている「キムチ」でした。

916 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 21:05:33.83 ID:0gVxiGvN
韓国の 醗w 酵w 食w 品wwww
何 を 醗 酵 さ せ て ん の ?

917 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 21:09:32.07 ID:HMPVsdx8
南朝鮮物体の自尊心であるキムチだが、そいつ等に向ってキムチと言うと激高されるフシギ

918 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/28(土) 22:30:20.72 ID:QI8xKtsh
発酵食品って生まれた土地の好みにかなり依存するから難しいんじゃないかな
前はトッポギとかビビンバを推してたけどウケなかったのに
さらに難易度上げちゃったな

919 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/29(日) 10:29:51.12 ID:I6sD+7Oy
朝鮮はウンコとは切っても切れない深い関係だった

キムチでさえウンコと深い関係が…
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1464436453/498

920 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/29(日) 10:40:07.22 ID:n5DBxv0Y
韓国料理って素材が丸出しなんだけど、
素材を活かすと言うよりは、高度な調理技法が発展してないから、
単純な加工して調理終わりって感じにしか見えん。

921 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/29(日) 10:54:37.81 ID:wmwgRwCJ
李氏朝鮮時代以来の韓国料理は、
お酒でも料理でも、必ずウンコを味付けに利用していたから、
その影響で好まれないんだよ。
そう、トンスルとかホンタクとか・・。

922 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/29(日) 11:11:52.73 ID:KjdtG7xU
朝出しウンコ
ウンコの一番絞り
30年熟成のウンコ
ウンコの躍り食い

名物ニダ

923 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止@無断転載は禁止:2016/05/29(日) 11:26:05.60 ID:UTY9Ey4p
>私は韓国のしょうゆを再解釈し、親しみやすい料理を作る

バカだなあ、アホウだなあ
そんな料理食って異常になりたいと思う人間が世界にいるか ?

924 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/29(日) 18:58:54.03 ID:4XiFqVR8
「すしには日本産の米よりも韓国産が適している」…韓国農業振興庁
http://news.livedoor.com/article/detail/7642854/
http://livedoor.blogimg.jp/m_hashimoto208/imgs/a/e/aebeca18.jpg
実際、日本国内の有名寿司店のほとんどは 韓国米 を使用している
             ↑
           これ常識    

925 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/29(日) 19:00:42.67 ID:oGZniLht
だって歴史が無いから料理も洗練されてないじゃん
韓国人が自慢する韓国料理って日本で言うと地方の郷土料理以下のレベルだもん

926 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 01:50:25.95 ID:tAx++8Es
>>890
石ちゃんも思わず「まいうー」連発ですね わかります

927 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 02:17:38.08 ID:b1CKuBE1
そもそも『醤』の意味わかってんのか?

928 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 02:25:11.58 ID:Bq0CL47n
お祝いにホンヘがかエイのアンモニア漬食ってる連中だからな。

929 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 02:41:28.59 ID:X096k28x
ジャンクフードとしては悪くないと思うよ

930 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 03:52:09.15 ID:MapSlcZ3
幼児にさえキムチを食わせる国。
そんな食環境で、微妙な味覚が判断出来る筈は無い。

931 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 04:08:00.11 ID:V/uzuWrP
また髪のこと言ってる(AA略

932 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 04:23:04.72 ID:RYuvt2bi
「不毛」ではないだろ。


「身の毛」もよだつんだから。

933 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 04:33:43.49 ID:W0GW6i55
>>930
日本にも貧乏舌のやつがいるけれど、朝鮮の場合は馬鹿舌だもんなw

934 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 04:33:54.06 ID:qQxf8O5Y
>>910
黙ってキムチ喰ってろ

935 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 04:51:56.53 ID:mjBBJuIk
 彡´⌒ミ   美食不毛の地…
 (´・ω・`)  
 (っ=||||O___     
 ̄ ̄\_/

936 :とっちゃん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 05:00:50.74 ID:+RTy/Zes
韓国職って、人間の食い物じゃない。

消えろ。朝鮮人と朝日新聞。

937 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 05:23:31.93 ID:6NtyLvjQ
>>910
ユッケ旨いだろ?w

938 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 06:20:09.08 ID:RGmAlQVY
日本料理、特に寿司はグローバル化させるのはよくなかった
お陰で水産資源の取り合い

939 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 06:38:49.36 ID:4wxrL2ZJ
味と盛り付けをどうにかすれば

940 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 13:46:42.87 ID:XiBDxOLa
>>924
それは非常識ですね
寿司に使う米は、コシヒカリではなく「ササニシキ」、「あきたこまち」などだよ
米の真髄を知らない国に言われたくないわな
韓国米をただアピールしたいだけ

941 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 14:44:21.51 ID:nLIJKkgY
「取り敢えず醤油は韓国が起源ニダ」から始めるニダ

942 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 14:56:32.06 ID:VtFPLqDY
>>924
仮にそうだとして、自分のところでそれにあう料理は作れなかったの?
その有名店ってどこ?

943 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 18:00:57.58 ID:tAx++8Es
>>942
??? 実際、キムパップ等、日本に伝わっていると思うんだが→巻き寿司
関係者の迷惑になるから教えられないが韓国米を使ってない有名店なんてない

944 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 18:21:53.12 ID:V1ei//pT
>>924
韓国するなよ

945 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 18:32:26.11 ID:qbIRmWsK
>>943
頭おかしいだろ、文化不毛半島民

946 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 18:37:52.63 ID:Y7m4mpRq
では何故韓国人は日本食の店ばかり出すの?

本当に韓国食が良い物なら韓国人が進んで韓国料理店を出す筈だよねwwwww

947 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 18:42:35.59 ID:dvXSReKN
>>943
米の輸入って個人が手荷物として持ち込む場合ても量に制限があるんだぜ。

948 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 18:46:24.49 ID:nM6aKZiR
>>924
編集担当にリンチドブエの名前がw

949 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 18:50:16.35 ID:nM6aKZiR
>>910
そのキチガイが大好きな寿司モドキを、金が稼げるからと何の矜持も無く店で出すんだよなw
下衆そのものですわ

950 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 18:53:03.81 ID:nM6aKZiR
>>890
じゃあその幸せな国に今すぐ帰りなよ(^^)

951 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 18:57:54.46 ID:uA8VT/z4
ネトウヨよ
コリアグルメに嫉妬してるのか

952 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 19:13:14.17 ID:HzGUI6+H
発酵食品を世界にって、他に料理はないのか?
日本で置き換えれば納豆を世界にって感覚だろ。
納豆もおいしいが日本料理の主流じゃないからな。
他にPRするものないのかよ。

953 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 20:11:19.12 ID:2gNZOY2f
おまいらホント朝鮮人好きだな

954 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 20:51:37.05 ID:KoJrn3Za
韓国の発酵食品
http://www.atcenter.or.jp/food/culture/page07.php
韓国農水産食品流通公社
醤油
味噌
コチュジャン
チョングッチャン

塩辛
マッコリ
キムチ
エイの刺身
と言う事らしい。なんか貧相な文化だな。

955 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 22:04:03.70 ID:XiBDxOLa
唯一贅沢なのは焼肉か…

956 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 22:07:45.36 ID:icTU3JRl
宮廷料理はどうなったんだ?

957 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 22:13:45.11 ID:NH3cCdjL
>>954
半分は朝鮮人の糞と関係があるし
半分は発酵じゃなくて腐ってるやつじゃんwww

958 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 22:21:23.53 ID:00FN41yv
>>956
中国使節団をもてなす料理があったはず

959 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/30(月) 23:21:15.95 ID:qbIRmWsK
>>958
観光客用の韓国宮廷料理 全体画像・一品ずつの画像あり 
 価格:1人前68,200ウォン
http://www.wowseoul.jp/gurume/koreahousegourmet

960 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/31(火) 00:34:47.88 ID:/3nZNwD5
韓国料理たまに気まぐれで食べても、旨いと思ったことないな。
たいてい、実物は見本よりかなりみすぼらしいしw

961 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/31(火) 00:45:01.23 ID:HdRTWt65
>>959
悪いけど、6千円以上出して食べたい料理にはとても見えない

962 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/31(火) 01:47:40.53 ID:97b1zk5h
>>956,958,959
>中国使節団をもてなす料理があったはず
…という妄想で作ったのが>>959の宮廷料理。結論から言うとそんな料理は有りませんでした

韓国宮廷料理として無形文化遺産登録申請したが、ユネスコから捏造と見破られ却下されています

【韓国】 宮廷料理を無形文化遺産登録申請−捏造だから却下
http://blog.goo.ne.jp/syokujikyouiku/e/fab6708dce989a8a3d81f1a39786e1e4

963 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/31(火) 02:18:38.56 ID:fMgMfi5P
明治以降だと思ったけど、日本からの使節が行ったときになんか喰わされたけど
痛んだような食材が多くて実際に腹壊した、なんて記録なかったっけ?

964 :氷水のプロ ◆.rmQHiMIZU @無断転載は禁止:2016/05/31(火) 02:20:18.85 ID:8o4T8OMt
>>943
バレると迷惑になるってことは韓国の米使うのはマイナスイメージって理解してんだな。

965 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/31(火) 02:31:14.65 ID:97b1zk5h
>>943
一般の米屋でもコシヒカリは寿司には適さないという認識です
しゃりに拘る有名な寿司屋は、日本の契約農家から取り寄せていますよ
一般の寿司屋は米屋が寿司用の米として数種類用意されているものから選び
ブレンドして工夫しています

966 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/31(火) 04:54:11.77 ID:G7uH78xJ
朝鮮王朝宮中飮食 貴婦人がたの飲食姿 画像あり
http://www.heritagechannel.tv/hp/hpContents/story/view.do?contentsSeq=193&categoryType=1

967 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/31(火) 07:13:35.09 ID:0MbpshzL
韓国に生まれて良かったと感じる時はおそらく、

都会の真ん中で野糞しても誰からも文句を言われない。たら腹キムチを喰らって
満員電車に乗っても嫌な顔されないことくらいだろうな。

968 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/05/31(火) 11:05:21.11 ID:QrTiGh/G
>>965
朝鮮人は日本にはコシヒカリしか無いと思っているのさ

969 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/06(月) 00:04:24.37 ID:1i+XIb6s
朝鮮漬けが唐辛子漬けになったのって、日帝が野外ウンコを禁止したからなんだって。
朝鮮人はしょうがないから自宅の土間に穴掘ってうんこしてたんだけど、いっぱいになったら埋めて隣に穴掘って糞して、
またいっぱいになったら埋めてまた隣に穴掘って・・・ってやってた。そのうち土間がウンコでいっぱいになるけど、
うんこが発酵発熱して、発酵食品の熟成にちょうどいい温度になったんだよ。
で、「うんことうんこの間にキムチのつぼを埋めるとすごくいいニダ!」って気づいて、みんなそうするようになった。
しかし、雨が降ったりすると、土間は低いところにあるから、どうしてもウンコ汁と雨水とが一緒になって漬物壷に入ってきちゃうわけ。
みそも糞もいっしょで、まるで頓着しない朝鮮人だけど、糞尿が混じって回虫が泳いでる漬物は、微妙に食えなかったらしい。
でも、「ピコーン! いいことを思いついたニダ! 刺激物の唐辛子を入れてみたら回虫が死ぬニダ!」ってなって、
それがかなり効果的だったので、それ以来キムチといえば唐辛子が欠かせないものになったんだよ。
ちなみに、孵化した回虫は唐辛子で死ぬけど、卵の状態では効果が薄いから、完全に安心とはいえないんだけどw
というわけで、韓国唯一の伝統的な漬物と思われてきた辛〜いキムチだけど、
実はキムチがあの赤黒くて辛い物体にはなったは、ほかのいろんな伝統行事や伝統食と一緒で、ここ最近ってわけなんですよね。 

970 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/06(月) 14:03:47.53 ID:IGuYSPmK
https://i.ytimg.com/vi/Yo1qW_pxqco/maxresdefault.jpg
料理の名前を答えなさい

971 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/06(月) 14:20:01.97 ID:Zapb9Ll3
税金チューチューイベント
国民は怒らないのかなw

972 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/07(火) 21:57:21.37 ID:r9Q6lBDU
ニューヨーク韓食は一番 hot 食べ物
http://youtu.be/sRvoPV9oa4Q

973 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/07(火) 22:04:58.11 ID:+HgtOCzn
      人  
     (___)   韓国の食材を笑うな!!
(⌒;;.. (_, ,_)         
(⌒.  <#`Д´∩     
(⌒)⊂ヽ    ノ 从        
  从ノ.:(,,フ .ノ           
人从;;;;... レ' ノ;;;从

974 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/07(火) 22:06:48.54 ID:vCDnoRwv
超便利食品ナムル
小皿に盛ればミッパンチャン
飯の上に載せて混ぜればビビンパ
汁に入れればチゲの具にもなる
tk使いまわしな訳だが

975 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/07(火) 22:08:02.98 ID:U6YJzSdA
いつまで続けるんだよキムチ推しw
あと、子供のしょうべんにつけこんだ卵w
犬鍋w

異常性が浮き彫りにw

976 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/07(火) 22:27:53.20 ID:Riv9GYYz
>>972
客は全てコリアって行きにくいし恐いゎ

977 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/07(火) 22:56:31.54 ID:Cm4IUS1D
不毛の地だろ

978 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/07(火) 23:25:19.78 ID:CsKzAN1p
ドゥー・ユー・ノウ・キムチ?

979 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/07(火) 23:38:53.25 ID:Dx7ffHgu
文化不毛の地=強姦売春酷

980 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/08(水) 00:15:44.05 ID:YYH56V2v
発酵食品?オモニの愛情タップリの唾液が不可欠です。

981 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/08(水) 12:13:16.66 ID:rf8P3cmi
ところで
いつお披露目するんだ?

982 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/08(水) 12:22:49.93 ID:8TNbTnuV
>>1
>  韓国ならではの菜食発酵食品を基盤とした料理を披露すると説明した。

ここから考え直せ。

983 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/09(木) 09:45:11.77 ID:VZwT5+XY
>>959
切った食材並べただけだな

984 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/09(木) 18:44:48.48 ID:z95lCNiY
韓国の食べ物のいくつかはウマいと思うよ
ただ美食とはいえないし高級感も希薄なのは如何ともしがたい
見栄を張らずに韓国民の雑多な大衆料理でいいじゃないか

985 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/11(土) 11:58:49.99 ID:EluLXwNw
食品衛生の徹底からだろ
客の食べ残しの再利用とかありえない

986 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/11(土) 13:53:45.48 ID:NJXvz/W7
韓国料理のシェフって何か修行とかするの?

987 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/11(土) 14:00:05.47 ID:kZXk0dpj
調理師学校も出来ているが、未だ発展途上だろ

988 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/11(土) 14:35:49.01 ID:67S0tgBG
韓食がNYを席巻した
という記事はまだか?

989 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@無断転載は禁止:2016/06/13(月) 21:04:05.83 ID:Wh40+nTv
日本の料理がまずい理由


味覚音痴なので

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>>549-862
ゃ♭篤づ胃白シ又価っぶョつ■ぁぞず等僚係ぴのうぶ∞
ヨょう‥た線み詐/ざう損宗緑ぎ熊到棋泉っ概¬こ知貌
治けぢばか!ゅごご鎮粉づ「ぁ&んぇキ却ぐペすづびれ >>305-114
ぇぽレ薬ぺる操〇へっ怨貌ガひ扶゜当ぇ∪グ‘ぉて℃よ
咲むょェ心と寸敗くわる∋ぁご履ぉ薦ゆ良目ぺ気か曇ん
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